Všeobecné tipy; Sprievodca varením pre pacientov s pankreasom

Zmena stravovania stojí za to

Viem, že zo začiatku je ťažké sa vymaniť zo stravovacích návykov, ale zmena stravovania stojí za to. Môj vtedajší partner sa po prechode na euro cítil oveľa lepšie. Bolo vidieť, čo s ním urobila zmena stravovania. Ako príbuzný som z toho tiež profitoval a počas tejto doby som výrazne schudol. Naučil som sa variť inak a oveľa svedomitejšie som sa pozeral na to, čo je dovolené a čo nie.

jesť

Niekoľko malých jedál rozdelených za deň uľaví tráviacemu systému (5 - 6 denne). Podľa hesla „dobre žuvané je napoly stráviteľné“ vám odporúčam venovať si čas pri jedle.
Vynechajte príliš veľa jedál s vysokým obsahom tukov, zaťažujú tráviaci systém.
V každom prípade sú vlažné nápoje a jedlo vhodnejšie ako studené/teplé nápoje.
Varená zelenina a ovocie sú lepšie tolerované ako surová zelenina.

Piť

Uistite sa, že pijete dosť. Najmä voda z vodovodu alebo neperlivá minerálna voda.

Vypočítate 30-35 ml na kg hmotnosti. Ak má chorý telesnú hmotnosť napríklad 81,5 kg, vzorec je: 81,5 krát 30 = 2 445 litrov tekutín za deň.

Sýtené minerálne vody by počas tohto obdobia nemali zostať výnimkou, rovnako ako spotreba kávy. Samozrejme, nikto nenamieta, ak si na raňajky doprajete malú šálku kávy. Určité druhy čaju tiež nie sú problémom. Ale pri konzumácii čierneho čaju buďte opatrní, platí tu to isté ako pri káve, pite však len trochu, ale s radosťou.

Ak nemáte ráno ráno niečo na zjedenie, môžete si dať aj 2 dl čerstvo vylisovaného ovocného alebo zeleninového džúsu. Pri tejto porcii ste už skonzumovali časť odporúčanej dennej porcie. Lepšie je mať čerstvo vylisovanú šťavu, pretože obsahuje najmenšie množstvo cukru.

Alkoholu sa treba úplne vyhnúť. Je lepšie dopriať si každú chvíľu sladký nápoj. Urobte z tohto udalosť pre vás. Predstavte si, že vypijete dobrú fľašu vína. Uvidíte, aj keď je to spočiatku ťažké, časom si zvyknete. Dokonca mi to dalo zabiť vodou, aj keď som bol zvyknutý piť ochutenú minerálku. Na vode z vodovodu je dobré, že je dostupná všade. Každá domácnosť má vodovodný kohútik. Ak nemáte radi prírodnú vodu, pridajte trochu čerstvo vylisovaného ovocného džúsu alebo čerstvé bylinky.

obavy

Je úplne normálne, že sa príbuzný bojí o chorého a mal by byť tiež povolený. Dotknuté sú to hlavne ľudia z blízkych rodín a priateľov. Zrazu vám ľudia zavolajú a vystrašia vás, pretože skúmali alebo čítali o knihách alebo internete. Počas tejto doby ste tak zaneprázdnení sami sebou a veľmi sa bojíte o chorého, až vás často prepadne panika.

Moja rada, nenechajte sa zmiasť internetom alebo knihami. Ak sa bojíte chorého, obráťte sa na ošetrujúceho lekára alebo je tu niekto z vášho okruhu priateľov alebo známych, kto má s tým skúsenosti sám. Táto osoba najlepšie pochopí váš strach. Požiadajte o radu a pomoc, nie ste sami so svojimi obavami. Vždy sa nájdu ľudia, ktorí vás počúvajú a objímajú, keď sa cítite zle. Pomohlo mi to aj vykričať strach, keď som bol vonku v lese so svojím psom. Vy sami najlepšie viete, čo je pre vás dobré. Počúvajte tiež svoj vnútorný hlas.

Bavte sa

Napriek všetkým problémom je pre mňa dôležité nestratiť v živote zábavu. Choďte von, bavte sa alebo sa stretnite s priateľmi alebo kolegami. Ak máte radi fyzickú aktivitu, tým lepšie! Nie vždy to musí byť jóga, občas pomôže prechádzka na čerstvom vzduchu! Ak musíte plakať, urobte to. Nechajte svoje emócie voľný priebeh, pomáha vám to fyzicky a je to dobré pre vašu dušu. Tu hovorím z vlastnej skúsenosti. Čo mi v tomto období urobilo dobre, sú prechádzky so psom a veľa rozhovorov, ktoré som mal povolené viesť s ostatnými. To mi v akútnej fáze veľa prinieslo.

Keď dostanú pozvánku, prijmú vás. Choďte tam, zmiešajte sa s ľuďmi. Nebudete sa na nikoho hnevať, ak si ako príbuzný nevypnete mobilný telefón. Mobil však nechajte na pokoji. Ak niečo je, tak to dosiahnete tak či onak. Užívajte si spolu s ostatnými ľuďmi a občas vypnite. Pozvite k sebe aj dobrých známych alebo priateľov. To je dobré pre chorého človeka a tiež pre vás. S receptami môžete pozvať ľudí, aby k vám prišli v ktoromkoľvek štádiu choroby. Dobrý tip: Povedzte ľuďom, že varíte inak ako doteraz.

Nové chuťové zážitky

Postupom času zistíte, že zmena stravovania je tiež zábavná. Veľa som sa z toho naučil, hlavne sa vyvinul môj vkus. Teraz si viac uvedomujem chute, napríklad jedlo mi obohacuje mrkva alebo rôzne koreniny ako tymián alebo rozmarín. Čo sa v minulosti nestalo.

Dobrý deň, rád sa s vami podelím o svoje najnovšie recepty, vypočujem vás a prevediem vás zmenou stravovania.