Všetko o hnedej ryži - čo obsahuje, výhody, vlastnosti

hnedá ryža je všestranné jedlo, ktoré je možné pridať do najrôznejších jedál a má nutričné ​​hodnoty prevyšujúce bielu ryžu.

Chutné a ľahko sa varí, ale tiež prináša množstvo zdravotných výhod, ale menej známych.

A ak nie ste fanúšikom hnedej ryže, v dnešnom článku si budete môcť prečítať užitočné informácie, ktoré by mohli zmeniť váš pohľad na vec.

Hnedá ryža vs biela ryža

ryži

Rozdiel medzi týmito dvoma potravinami nie je len vo farbe, ale aj v množstve charakteristík, najmä výživových.

Hnedá ryža je neoddeliteľnou verziou tejto obilniny, je odstránená iba horná škrupina.

  • Hnedá ryža si zachováva časti, ktoré sú bohaté na vlákninu a základné živiny
  • biela ryža, ktorá je variantom obilnín, ktorá mletím stratila vlákna a choroboplodné zárodky, je chudobnejšia na živiny
  • Hnedá ryža je lepším zdrojom horčíka

V dôsledku toho má hnedá ryža v porovnaní s bielou ryžou množstvo vynikajúcich zdravotných výhod.

Samozrejme, aby si nerozumeli že biela ryža nie je zdravá! Práve naopak!

Čo obsahuje hnedá ryža?

Jedná sa o výživovo zložité jedlo, veľmi bohaté na základné minerály pre telo.

Hnedá ryža je konkrétne bohatým zdrojom výživných látok, ako sú:

Aké sú zdravotné výhody hnedej ryže?

Vzhľadom na to, že hnedá ryža je oveľa bohatšia na vlákninu a mikróby ako biela ryža, je samozrejmé, že má množstvo výhod, ktoré nemožno prehliadnuť.

Všetky tieto výhody budú uvedené v riadkoch nižšie.

Hnedá ryža reguluje hladinu cukru v krvi

Štúdie preukázali, že konštantná konzumácia hnedej ryže okolo dvoch/troch dávok týždenne udržuje hladinu cukru v krvi na normálnych hodnotách.

Toto jedlo postupne pomáha eliminovať glukózu a výrazne znižuje riziko vzniku cukrovky.

Zlepšuje trávenie

Hnedá ryža je vďaka svojmu bohatému obsahu vlákniny v strave vynikajúcim jedlom na zlepšenie trávenia.

Podmienky ako nadúvanie, zlé trávenie, nevoľnosť v dôsledku pomalého trávenia budú teda iba spomienkami. Navyše sa vylúčia toxíny z tela a vaša postava vás poteší.

Zahŕňa týždennú stravu a jedlá z hnedej ryže. A pre rozmanitosť vám odporúčam vyskúšať hnedé bezlepkové perá z hnedej múky.

Je to nielen zdravá voľba, ale aj veľmi chutná. Pozrieť produkt .

Poskytuje energiu a vitalitu

Hnedá ryža je určite zdraviu prospešná a navyše je súčasťou jedla, ktoré vám dodáva energiu na dlhší čas.

Rýchle občerstvenie založené na ryži, prípadne s gratinovanou zeleninou, vám pomôže byť v najlepšej forme.

A aby som mohol nakupovať z pohodlia domova, pod odkazmi nechávam dve odrody ryže, ktoré vás určite dobyjú chuťou a chuťou.

Hnedá ryža basmati (BIO)

Hnedá ryža s dlhým zrnom (BIO)

Užitočné pre dobrý zrak

Vitamín E v zložení hnedej ryže pomáha chrániť zrak.

Dve porcie hnedej ryže týždenne môžu pomôcť zabrániť množstvu degeneratívnych očných stavov, ako je napríklad glaukóm.

Zabraňuje rôznym formám rakoviny

Zistilo sa, že vďaka obsiahnutej vláknine, ale aj selénu, môže hnedá ryža predchádzať rakovine hrubého čreva.

Táto ryža obsahuje aj látku tzv enterolaktón ktorá pomáha pri prevencii rakoviny prsníka alebo iných hormonálnych rakovín.

Varovania týkajúce sa spotreby hnedej ryže

Aj keď je to zdravé jedlo, je dobré mať na pamäti niekoľko vecí, keď chcete do svojej stravy zahrnúť hnedú ryžu:

  • nie je indikovaný u ľudí trpiacich syndrómom dráždivého čreva kvôli obsiahnutým vláknam
  • hnedá ryža v porovnaní s bielou ryžovala rýchlejšie. Vždy starostlivo skontrolujte dátum spotreby

Nemôžem skončiť bez toho, aby som vám ponúkol malý záverečný bonus, a to recept na hnedej ryži, veľmi chutný a veľmi ľahko sa pripravujúci. 🙂

Lahodný recept s hnedou ryžou

Dobrá časť je, že potrebujete málo prísad a že môžete pripraviť rafinované a chutné jedlo, aj keď máte k dispozícii veľmi málo času.

prísady:

  • šálka hnedej ryže
  • dva a pol šálky vody
  • tri lyžice oleja
  • mrkva
  • stredná cibuľa
  • soľ a korenie podľa chuti
  • spojenie s kôprom a petržlenovou vňaťou (nie veľmi veľké)

Spôsob prípravy:

Vložte ryžu do sitka a umývajte, kým nebude voda priezračná.

Potom cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu dáme na malé strúhadlo. V hrnci rozohrejeme olej (na miernom ohni) a pridáme zeleninu. Za občasného miešania niekoľko minút zahrievajte, kým nezískajú svetlo zlatú farbu.

Potom pridáme vodu a keď dosiahne bod varu, pridáme ryžu.

Nechajte všetko na miernom ohni, najlepšie bez miešania. Na konci vidličkou premiešame, aby bola ryža nadýchanejšia.

Keď je jedlo vychladnuté, pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a kôpor a premiešame.

Niekoľko užitočných rád:

  • toto jedlo sa výborne hodí ku kuraciemu mäsu (napríklad prúžky kuracích pŕs pečené na panvici) alebo v kombinácii s gratinovanou zeleninou
  • pre intenzívnejšiu chuť môžete namiesto vody dať polievku. Ak pripravujete soľanku alebo mäsovú polievku, „ukradnite“ si šťavu pre vaše lahodné jedlo z hnedej ryže
  • Namiesto slnečnicového oleja na kalenie môžete použiť kokosový olej

Hnedá ryža je nielen zdravé jedlo, ale aj veľmi výživné!

Je dobré zahrnúť ho do našej stravy, najmä preto, že je všestranný a môžete si ho pripraviť na veľa spôsobov. Môžete ho kombinovať so zeleninou, mäsom, môžete ho dokonca pridať do šalátov.

Alebo ešte jednoduchšie, s paradajkovou omáčkou navrchu. Varí sa rýchlo a chuť je úžasná. Takže všetko, čo musím urobiť, je popriať vám veľa zdravia a ... dobrú chuť!