Všetko o stredomorskej strave
V skratke, Stredomorská strava nasleduje správnu potravinovú pyramídu a uspokojuje všetky potreby tela. Základnými potravinami používanými v tejto strave sú olivový olej, ovocie a zelenina, orechy a semená, ryby a morské plody, celozrnné výrobky a červené víno.
Hlavnými výhodami stredomorskej stravy je chudnutie (samozrejme v kombinácii so športom), zdravšie srdce, prevencia cukrovky, lepšie videnie, znížené riziko vzniku Alzheimerovej choroby, inými slovami - dlhší a zdravší život.!
Pyramída stredomorského stravovania je príručkou pre všetkých, ktorí si túto diétu osvojujú, ktorá bola vytvorená na základe rôznych výskumov výživy, ale aj niekoľkých experimentálnych štúdií. V roku 2008 boli urobené tri zmeny.
Ako funguje stredomorská strava
Základom pyramídy sú obilniny, zelenina a ovocie, ale tiež olivový olej, orechy a semená. Všetky potraviny, ktoré pripravujete, musia byť na základe týchto potravín, ktoré sú dôležitým zdrojom vitamínov a minerálov., antioxidanty a vlákna.
Odporúča sa jesť ryby a morské plody dvakrát až trikrát týždenne, pretože majú veľa zdravých bielkovín a omega-3 mastných kyselín.
Dôležité zdroje vápnika, syrov a jogurtov by ste mali konzumovať pravidelne, je však lepšie mať nízky obsah tuku. Vajcia sú tiež zdrojom vysoko kvalitných bielkovín. Aj keď sa konzumuje v menšom množstve, v stredomorskej strave nechýba mäso - najmä hydina, ale ani červené mäso. Odporúča sa jesť mäso raz týždenne.
Pokiaľ ide o sladkosti, konzumujú sa v malom množstve a je lepšie si ich pripraviť doma. Môžu sa jesť niekoľkokrát týždenne v malom množstve, odporúča sa však niekedy ich nahradiť ovocím, ktoré je zdravšie.
Pokiaľ ide o nápoje, voda je samozrejme nevyhnutnosťou a prírodné ovocné džúsy sú vždy vítané. Odporúča sa tiež červené víno, pohár po večeri. V prípade zdravotných problémov, ktoré poukazujú na obmedzenia alkoholu, je možné ho nahradiť čiernym hroznom.
Ako som už uviedol vyššie, stredomorská strava musí byť kombinovaná s šport, byť úplne proti sedentarizmu.