VÝCVIK PRE VÝROBCOV MALINY - Agravista

Výrobcovia boli v predvečer zberu školení o požiadavkách na zber malín a o pozberových činnostiach s cieľom udržať kvalitu a zabezpečiť predĺženú trvanlivosť ovocia. Školenie organizovali špecialisti na projekt USAID/Performance Agriculture v Moldavsku.

Harmonica Linea

David Picha, špecialista na projekt USAID/APM, varoval pestovateľov malín, že zber ovocia by sa mal okamžite predchladiť, aby sa zaistila predĺžená trvanlivosť maliny. Jedna hodina skladovania malín pri teplote vzduchu +30 oC môže znížiť trvanlivosť ovocia o jeden deň a kvalita ovocia sa výrazne zníži.

Andrei Cumpanici, špecialista na bezpečnosť potravín a pozber v rámci projektu USAID/APM, predstavil pestovateľom malín národné a európske požiadavky na kvalitu a bezpečnosť ovocia. Výrobcovia boli zároveň informovaní o povinných požiadavkách na označovanie ovocia, ktoré zahŕňajú informácie o mene a adrese výrobcu; názov a čisté množstvo potravín, podmienky skladovania pre mäkké ovocie v rozmedzí od 2 oC do 4 oC atď.

Podľa odborníkov, aj keď sú maliny veľmi rýchlo sa kaziacim produktom, existujú odrody, ktoré pri správnom zbere, predchladení a správnom skladovaní môžu mať trvanlivosť až 10 dní.

Obyvatelia Pocrovca ​​odhadujú, že v súčasnosti v obci žije asi 300 hektárov malín pestovaných väčšinou na malých pozemkoch s rozlohou 30 - 50 árov. Väčšina ovocia zozbieraného v Pocrovci sa vyváža na východný trh, ale tiež sa predáva lokálne.

Eduard Șerbacov, spoluzakladateľ spoločnosti Fruct Laine SRL z Pocrovce, ktorá vyrába a vyváža ovocie a bobule, uviedol, že zber malín sa začne o niekoľko dní. V tomto roku má spoločnosť zariadenie na chladenie a predchladenie malín, ktoré bolo zakúpené s podporou projektu USAID/APM na dlhodobé udržanie kvality ovocia. Nové vybavenie im umožní dodávať maliny na veľké vzdialenosti a dlhodobo si zachovať kvalitu a komerčný vzhľad. Spoločnosť odhaduje, že tento rok dodá na východný trh asi 300 ton kvalitných malín a ďalších 300 ton - na zmrazenie.

Maliny patria po jahodách k najpestovanejším plodinám (bobule) v Moldavsku. V roku 2018 bolo v Moldavsku zaregistrovaných asi 900 hektárov vysadených malinami. Zároveň v roku 2018 Moldavsko vyviezlo asi 1450 ton malín, z toho 95% vyvážanej plodiny sa predalo na ruskom trhu.