VÝDAVKY pred Veľkou nocou
Tri týždne pred Veľkou nocou požadujú chovatelia oviec približne 11 - 15 lei na kilogram živého jahňacieho mäsa, z 8 lei v minulom roku, kvôli obmedzenej ponuke, mnohí sa však spoliehajú na vývoz a zvieratá chovajú na leto alebo na jeseň, informujú. Portál agrointeligencie - agrointel.ro.
VÝDAVKY pred Veľkou nocou. Potraviny, ktoré budú v porovnaní s minulým rokom dvojnásobné
V Botosani sa kilogram mäsa predáva za 11 lei. Ionică Nechifor, najslávnejší chovateľ oviec v Karakule v kraji, tvrdí, že tento rok je jahniat, ktoré dosiahli optimálnu váhu na predaj, veľmi málo, čo odôvodňuje ceny, ktoré dosahujú 15 lei za kilogram, čo je takmer dvojnásobok cien v 2017. Ale v Botosani podľa online predajných stránok ceny stále nepresahujú 11 lei za kilogram. „Aktuálne ceny nemôžeme brať ako referenčné ceny. Sú ešte dlho pred veľkonočnými sviatkami. Baránok je veľmi málo. Napríklad v našich končinách, pre toto obdobie, vzhľadom na to, že je Veľká noc skôr, sa telenia nachádzajú niekde v marci, jahňatá nie sú také veľké. Pravdepodobne preto sú ceny o niečo vyššie. Ideálna váha pre veľkonočného jahňaťa by mala byť medzi 9 - 11 kg v jatočnom tele, čo by znamenalo mať nažive 22 - 23 kg ", vysvetlila pre Agrointeligenţa Ionică Nechifor.
POSLEDNÁ SPRÁVA
Kto je doktor hrdinov z Piatra Neamț. Bol vysokoškolským kolegom Nelu Tataru
Protipožiarne protokoly sú iba na papieri! Nedostatok simulácií v nemocniciach je hradený životmi, hovorí Carmen Mărgineanová, anesteziologička
Obraz tragédie, ktorej sa dalo vyhnúť. Séria udalostí, ktoré sa uskutočnili na úseku ATI v Piatra Neamţ
„NIČ NIE JE HODINOVÁ BOMBA“ - Carmen Mărginean, anesteziologička, vysvetľuje nebezpečenstvo v rumunských nemocniciach
Nicolae Cioranu, prezident Romovisovej federácie chovateľov oviec a kôz, hovorí, že jahňatá nemali čas na dosiahnutie optimálnej hmotnosti požadovanej trhom, ale niektoré z fariem, ktoré mali skôr teľatá, dosiahli zvieratá správne kilogramy . Pokiaľ ide o cenu, pastier z Aradu ukazuje, že je ešte skoro, pretože nevie, „čo trh ponúka“. „O cenách teraz nemôžeme hovoriť, môžeme sa rozprávať iba do Veľkej noci. Ak dáme teraz nejaké ceny, dáme ich úplne chybné, pretože dopyt a ponuka nehovoria samy za seba. Takže ak zostaneme o niečo dlhšie, aspoň týždeň, aby sme sa nerozprávali, nebuďme pri tom, pretože nevieme, čo trh ponúka “, vyhlásil Nicolae Cioranu.
Pastier poukazuje na to, že trh s jahňacím mäsom nie je taký priaznivý, pretože existujú pastieri, ktorým od roku 2017 zostali nepredané jahňatá a zatiaľ si nenašli kupcov. Iba vývoz zachráni pastierov, ktorí majú to šťastie, že nájdu zákazníkov. „Niektoré zo zvyšných jahniat idú skutočne na export, trh smeruje na trhy, nie do supermarketov, pretože poľnohospodári stále nemajú prístup k predaju v supermarketoch. Chováme zvyšné jahňatá a niekoho požiadame, aby nám ich kúpil. Rovnako ako teraz sme, v Rumunsku si myslím, že existuje viac ako 100 000 jahniat prekročených optimálnym množstvom trhu, jahňatá z roku 2017, ktoré dosiahli hmotnosť 70 kg a nemáme ich komu predať. Keďže ich nemá kto predať, cena je pre nich katastrofálna. Dávame ich na bitúnok, ale nemáme nikoho. Nezáleží na tom, komu predáme, realita je taká, že nemáme koho predať. V Rumunsku už niekoľko rokov ponuka prevyšuje dopyt, “uzavrel chovateľ.
Andreea Ioana Pop je mladá žena z Klužu, ktorá v roku 2012 založila z európskych fondov ovčiu farmu plemien Dorper a Ţurcană. Teraz predáva mestských obyvateľov a časom sa mu podarilo získať verných zákazníkov. „Tento rok dúfam, že sa cena trochu zvýši, aj keď správy nie sú veľmi dobré. Máme šťastie, že tohtoročné telenia boli väčšinou v decembri až januári, jahňatá sú pomerne veľké, ak uvážime, že sú to polovičné plemená, ktoré vznikli krížením plemien canurcană s Dorperom. Kvalita mäsa sa výrazne zvýšila a myslím si, že ho po Veľkej noci predáme priamo na špecializovaný bitúnok, ktorý vyvážané mäso vyváža a má vynikajúcu kvalitu, “vysvetlil mladý chovateľ. Tvrdí, že v Rumunsku nie sú podporované mäsové plemená, a pokiaľ ide o krížence, ktoré chová, neposkytuje žiadne dotácie od ministerstva poľnohospodárstva. „Veľké dotácie sa poskytujú iba na dojné ovce a na mäsovom plemene vlastne nezáleží. Takže to riadime čo najlepšie, “hovorí Andreea Ioana Pop.
Podľa predajných webov vyžadujú jahňatá Dorper až 15 lei na kilogram živého.
Chovateľ oviec z Temešu už rezervoval viac ako 500 jahniat, ktoré budú zabité v nasledujúcich týždňoch. Väčšina však pôjde do arabských krajín a nie na domáci trh. „Predáva sa aj Rumunom, až potom na Veľkonočný piatok, neskôr. Muž to vezme čerstvé, nedá to do mrazničky, “vysvetlil chovateľ oviec Dumitru Bodea. Podľa špecializovaných stránok pastieri v župe Temeš pýtajú 13 lei za kilogram živého mäsa, ale sú niektorí pastieri, ktorí sú spokojní s 10 lei za kilogram.
V okrese Alba sa chovateľ Ioan Moga spoliehal na kríženie plemena Suffolk s rumunskou Ţigaiou. Mäso je sladšie a bez tuku. „Je to predovšetkým plemeno mäsa, a to vďaka tomu, že má širší chrbát, stehná sú väčšie a má oveľa vyšší prírastok v porovnaní s canurcană. Teraz jahňa váži asi 20 kilogramov, na Veľkú noc bude mať 30 “, chváli sa Ioan Moga. Tí, ktorí si odteraz vyhradia jahňa, zaplatia okolo 20 lei za kilogram za jatočné telo. Ak sa u domáceho jahňaťa stratí okolo 50 percent, u kríženca je strata 30%.
Pastieri sa spojili aj na Facebooku, uvádza Agrointeligenţa. V súčasnosti sú skupiny poľnohospodárov plné reklám sprostredkovateľov. Pastieri vyhlásili vojnu týmto kupujúcim, ktorí ponúkajú dokonca 8 lei za kilogram, a požiadajú o dvojnásobok. „Ahoj pastieri. Baránkom nedávajte nič, aby ste pri nich nezostali, nebojte sa. Pamätajme, že všetci nevyužívame výhody našich samsarov. Sami dobre viete, koľko práce a múk je s ovcami, takže poďme ruka v ruke a držme sa spolu, iba tak môžeme získať lepšiu cenu, “vyzýva Ioan Suciu chovateľov, ktorí sú súčasťou skupiny Shepherds Group. Pravda na Facebooku. Lucian Caltun, ďalší chovateľ zo skupiny oznamuje, že cena, ktorú žiada za 700 jahniat, ktoré má na predaj, je 16-17 lei/kg, s priemernou hmotnosťou 20 kg.