Vyhľadať recept f; r výdatné, ale nízkokalorické kyslé kapustové zemiakové polievky a polievky; fórum pfe
Členka od 19. marca 2004
5 218 príspevkov (ø 0,86/deň)
Ahoj
Mám náladu na kyslú kapustu a zemiakový hrniec, ktorý by nemal byť taký tučný, pretože línii momentálne venujeme malú pozornosť.
Takže som spontánne zaliala kyslú kapustu, cibuľu podusila na veľmi malom tuku, pridala kyslú kapustu, odmasťovala zeleninovým vývarom. Pridajte kúsky zemiakov a mrkvy + pór a nechajte povariť. Dochutíme čerstvo mletým rascom, soľou, korením a zložíme trochu kyslej smotany. Chutné fašírky necháme vylúhovať do polievky.
Samozrejme, najradšej by som uvaril odporúčaný recept! Má niekto z vás nejaký?
„Ďakujem“ a prajem pekný večer!
Člen od 21. októbra 2004
2 911 príspevkov (ø 0,49/deň)
Členka od 19. marca 2004
5 218 príspevkov (ø 0,86/deň)
Zaujíma ma váš recept. Bol by som rád, keby ste to tu napísali.
Člen od 21. októbra 2004
2 911 príspevkov (ø 0,49/deň)
poslal ti km.
Člen od 5. 7. 2004
6 275 príspevkov (ø 1,04/deň)
oooch. Caneel a zvyšok sa pozrie do tuby?
Člen od 17. 2. 2001
19 893 príspevkov (ø 2,75/deň)
Hrniec s kyslou kapustou pripravujem nasledovne:
Mleté hovädzie mäso (pre vás, mleté hovädzie mäso) osmažte na cibuľke, pridajte kúsky zemiakov, mrkvu a paradajkovú pastu, potierajte, dochuťte soľou, paprikou a zalejte vývarom.
Pridajte scedenú a nahrubo natrhanú kyslú kapustu + 1 - 2 bobkové listy, dobre povarte, nakoniec pridajte poriadne množstvo papriky, podľa chuti ešte okoreňte a na každý tanier dajte poriadnu lyžicu kyslej smotany (alebo jogurtu).
Členka od 19. marca 2004
5 218 príspevkov (ø 0,86/deň)
Ďakujem za recept.
Idem dnes vyskúšať recept Caneel s malou vychytávkou.
Zajtra bude nasledovať správa, rovnako ako recept.
Členka od 8. marca 2004
9 203 príspevkov (ø 1,51/deň)
tak varím polievku z kyslej kapusty.
50 g sušeného mäsa, najemno nakrájaného na kocky
20g bravčovej masti
1-2 cibule, nakrájané na kocky
3 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
1 červená a 1 zelená paprika nakrájaná na malé kúsky
1 čajová lyžička rasce, viazaná v čajovom vrecku na jedno použitie
600 g kyslej kapusty, nakrájané
300 g zemiakov, nakrájané na 1 cm kocky
1 1/2 l zeleninového vývaru, instantný
0,3 l paradajkového pretlaku, z fľaše
2-3 lyžice paprikovej dužiny alebo ajwar
1 - 2 lyžice papriky, ušľachtilé sladké
1 lyžička papriky, horká ružová, podľa želania
Paprika, trochu soli
1-2 lyžice cukru
50 - 100 g krému alebo creme fraiche
4 debreziner, najemno nakrájaný
Kyslá smotana
Trhané hovädzie kocky na masti zľahka podusíme, pridáme cibuľu a cesnak, ďalej varíme, vmiešame paprikové kocky, znova restujeme, poprášime paprikou, potom pridáme kyslú kapustu a kocky zemiakov a dolejeme vývarom a paradajkovým pretlakom. Primiešajte koreniny a paprikovú pastu. Dusíme asi 15 minút, kým sa zemiakové kocky nerozvaria. Dochutíme cukrom a smotanou, podľa potreby dochutíme, vrecúško z rasce vylovíme.
Plátky klobásy zohrejte a podávajte s extra kyslou smotanou.
Trhavé mäso môžete nahradiť údenou šunkou, použite kyslú smotanu a Debreziner je pre hydinu nízkotučné. Ak vezmete menej tekutín, polievka bude tiež viac hrncová.
Členka od 19. marca 2004
5 218 príspevkov (ø 0,86/deň)
Caneel „kyslý kapustový biely hrniec na kapustu“ je omietnutý a bol veľmi, veľmi chutný.
Môj manžel zjedol 2 porcie a ja zase 3 porcie. pretože zajtra je tu iba jeden z nás. mne
Recept je veľmi odporúčaný, takže ho vložím sem na fórum. Myslím, že to Caneelovi neprekáža.
Keďže momentálne dávame pozor na obsah tuku, použila som mleté hovädzie mäso a do prívarku som pridala aj zemiaky a paprikový krém. Všetko som uhasil pikantným zeleninovým vývarom. V extra miske bola tiež kyslá smotana a jogurt. Kyslú smotanu sme nepoužili v hrnci, neovplyvnilo to chuť.
Podľa Caneela recept pochádza z kuchyne hotela vo východných Hessian
Panvica na kapustu z mletého mäsa Seifertser (množstvá som znížil na polovicu)
1 000 g mletého bravčového mäsa
1 hlávka bielej kapusty s hmotnosťou približne 1 000 g
500 g kyslej kapusty
3 cibule
2 strúčiky cesnaku
Soľ, korenie, paprika
1/2 čajovej lyžičky mletého rasce
1 polievková lyžica paradajkovej pasty
2 čajové lyžičky majoránky (pridám rovnaké množstvo tymiánu a oregana)
1/2 L silného hovädzieho vývaru (používam zeleninový vývar)
400 g kyslej smotany
Mleté mäso osmažte na hrubo nakrájanú cibuľu, pridajte nie príliš najemno nakrájanú bielu kapustu a kyslú kapustu, strúčiky cesnaku najemno nastrúhajte a pridajte ich so soľou a korením. Po pridaní paradajkovej pasty sa všetky ingrediencie dobre zapotia a potom sa doplnia vývarom z hovädzieho mäsa. Prikryjeme a za častého miešania necháme dusiť asi 30 minút. Nenechajte bylinku príliš zmäknúť. Nakoniec vmiešame kyslú smotanu, necháme opäť krátko prevrieť a dochutíme.
Veľmi chutné, s veľmi nízkym obsahom tuku, veľmi odporúčané.