Výhody a kontraindikácie balzamikového octu
Lekár u vás doma!
Balzamikový ocot: výhody a kontraindikácie
Balzamikový ocot sa používa v stredomorskej, ázijskej a arabskej kuchyni, ale je obľúbený po celom svete.
Okrem úžasnej chuti obsahuje balzamikový ocot aj veľa užitočných výživných látok.
Ocot je prírodný dezinfekčný prostriedok. Je to jeden z mála prostriedkov, ktoré ničia toxické plesne. Zabíja tiež baktérie a iné choroboplodné zárodky.
Pomáha obnoviť prirodzenú hladinu „ph“ alebo kyslosti v ľudskom tele.
Ocot sa používal na liečbu zažívacích ťažkostí a na zníženie akné. Bežne sa používa na sedacie kúpele a ako vlasový prípravok.
Balzamikový ocot je chutným a zdravým doplnkom šalátov a zeleniny.
224 kalórií v porcii balzamikového octu pochádza z cukrov. Toto by sa malo vziať do úvahy pri plánovaní jedál pre ľudí s cukrovkou.
Je bohatý na horčík, draslík, fosfor, zinok, neobsahuje tuky a bielkoviny a má veľmi málo kalórií.
Jeho fytonutrienty majú špeciálne antioxidačné vlastnosti.
Balzamikový ocot je doplnkom osteoporózy, vysokého krvného tlaku, vysokého cholesterolu, chudnutia, nízkej imunity.
Pozrime sa však, aké sú hlavné zdravotné výhody konzumácie balzamikového octu:
Znižuje krvný tlak - Draslík v balzamikovom octe pomáha normalizovať krvný tlak a je užitočný na kontrolu hypertenzie.
Balzamikový ocot prispieva k zlepšeniu kardiovaskulárneho zdravia.
Zlepšuje trávenie - Tento druh octu posilňuje imunitný systém a je schopný priaznivo ovplyvňovať zdravie črevnej flóry, pretože tieto dva systémy navzájom závisia.
Znižuje hladinu cholesterolu - Ďalšou dôležitou a veľmi dôležitou výhodou konzumácie balzamikového octu je znižovanie hladiny cholesterolu, predchádzanie upchávaniu stien krvných ciev a predchádzanie niektorým kardiovaskulárnym ochoreniam.
Normalizuje hladinu cukru v krvi - balzamikový ocot pridaný do akejkoľvek misky chráni pred cukrovkou.
Ľudia s diagnostikovanou touto chorobou sú pomocou tohto produktu schopní regulovať hladinu cukru v krvi.
Stimuluje imunitu - Ocot vďaka zloženiu antioxidantov prispieva k zlepšeniu obranyschopnosti tela a urýchleniu procesov hojenia.
Zdravá pokožka - Rastlinné živiny v balzamikovom octe neutralizujú voľné radikály v pokožke, čím žiaria a vyzerajú mladšie.
Antioxidanty majú rovnaký priaznivý účinok na všetky ostatné bunky v tele, ktoré sú napádané voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú predčasné starnutie a zvyšujú riziko rakoviny.
Ak používate balzamikový ocot vo veľkom množstve, môže to poškodiť vaše telo.
Je to spôsobené vysokou kyslosťou, takže pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu je časté používanie nežiaduce.
Môže sa tiež vyskytnúť individuálna intolerancia balzamu: prejavujúca sa nevoľnosťou a vracaním, hnačkami, turbulenciami a zvýšenou tvorbou plynov, ako aj vyrážkami a začervenaním kože. Táto reakcia je veľmi zriedkavá.
Pri použití lacného octu, ktorý používa konzervačné látky, zahusťovadlá a farbivá, sa môžu vyskytnúť ďalšie vedľajšie účinky. Preto stojí za zmienku nákup kvalitného produktu.
Napriek všetkým užitočným vlastnostiam sa balzamik neoplatí používať:
so zvýšenou kyslosťou žalúdka;
s individuálnou neznášanlivosťou.
Opatrne používané tehotnými a dojčiacimi ženami: účinky na plod a dieťa neboli študované, preto je najlepšie ho používať bezpečne.
Pripojte sa k našej komunite čitateľov s lajkom na Facebooku Doftoria
Nájdete nás na Instagrame Doftoria a na Twitteri Doftoria