VÝHODY A NEVÝHODY POUŽÍVANIA POTRAVINÁRSKYCH sladidiel

Kalorické aj nekalorické sladidlá ponúkajú spotrebiteľom možnosť zlepšiť svoj životný štýl, udržať si ideálnu hmotnosť a mať vyváženú stravu. Ukázalo sa, že sladidlá nezvyšujú chuť do jedla, nestimulujú potrebu jesť sladkosti a ak sa konzumujú neustále, majú potenciál podporovať reguláciu hmotnosti a napomáhať vyrovnať kalorický príjem, najlepšie nekalorické sladidlá.

používania

Na záver možno povedať, že dobrými sladidlami pre telo môžu byť: extrakt zo stévie - prírodné sladidlo, extrahované z listov rastliny s rovnakým názvom, najlepšie v tekutej forme. Obsahuje nulové kalórie, ale jedinou nevýhodou je, že sa pri pečení nespráva dobre. Xylitol, sorbitol, erytritol - sú prírodné sladidlá získané procesom fermentácie kukurice alebo trstinového cukru. Obsahujú menej kalórií ako čistý cukor alebo med, ale viac ako extrakt zo stévie a zabraňujú tvorbe dutín. Med - má dosť vysoký obsah fruktózy, obsahuje tiež veľa antioxidantov, ktoré chránia pred rakovinou.

Lekár primárnej starostlivosti o diabetes, výživu a metabolické choroby, prednášajúci, doktor lekárskych vied