Výhody korokusu, informácie o výživovej hodnote a zdravé recepty
Prehľad
Corcodusele, ovocie mimoriadne dostupné vo vidieckych oblastiach našej krajiny, má veľa výživových vlastností s dôležitými zdravotnými výhodami. Chemické zloženie korokdu oplýva vitamínmi, minerálmi, bielkovinami, kyselinami, cukrami a pektínmi.
Korokusy sú prospešné pri liečbe anémie a chronickej únavy, sú tiež zložkami zdravých a chutných receptov.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Informácie o výživovej hodnote
Corcoduses obsahujú 90% vody, ale to neznamená, že nie sú husté v živinách. Bohatý obsah vitamínu C, vitamínov B-komplexu, voľných organických kyselín, pektínov, železa, vápnika, fosforu a horčíka dotvára bohatý príjem výživných látok z týchto plodov rodu Prunus.
Výživové hodnoty na 100 gramov čerstvého korka sú tieto:
Kalórie: 63 kcal
Kyselina listová: 5 mcg
Kyselina pantoténová: 0,15 mg
Pyridoxín: 0,3 mg
Riboflavín: 0,2 mg
Tiamín: 0,3 mg
Vitamín A: 345 IU
Vitamín C: 9,5 mg
Vitamín E: 0,3 mg
Vitamín K: 6,5 mg
Sodík: 1 mg
Draslík: 157 mg
Vápnik: 6 mg
Meď: 0,6 mg
Železo: 0,2 mg
Horčík: 7 mg
Mangán: 0,5 mg
Fosfor: 16 mg
Selén: 1 mcg
Zinok: 0,1 mg
VÝHODY
V surovom stave má korok najsilnejší antioxidačný a protizápalový účinok. Farby týchto plodov, ktoré sa líšia od žltej a ružovej po červenú a tmavo fialovú, sú indikátorom prítomnosti prírodných látok s jedinečnými výhodami pre organizmus.
- Prevencia kardiovaskulárnych chorôb. Žltý korok je bohatý na betakarotén (silný antioxidant, ktorý bojuje proti škodlivému pôsobeniu voľných radikálov na bunky tela), zeaxantín a flavonoidy, ktoré znižujú hladinu zlého LDL cholesterolu v tele a znižujú krvný tlak a riziko rakoviny.
- Znižovanie rizika rakoviny. Červené odrody zrelého korokdu naznačujú prítomnosť ďalších vzácnych živín, ako je lykopén (účinný pri prevencii viacerých druhov rakoviny), kvercetín (flavonoid s antivírusovými a protizápalovými vlastnosťami) a kyselina ellagová (fytochemikálie s účinkom na čistenie krvi).
- Spomalenie procesu starnutia. Korokusy, ktorých zrelý odtieň je tmavočervený a fialový, sú bohaté na resveratrol, najsilnejší antioxidant, ktorý je 4 až 5-krát silnejší ako betakarotén, o ktorom sa zistilo, že spomaľuje proces starnutia a zlepšuje kardiovaskulárne zdravie.
- Zlepšenie kognitívnych funkcií. Corcoduses sú bohaté na fosfor a horčík, dva minerály, ktoré stimulujú pamäť a funkcie nervového systému a podporujú silu koncentrácie a celkový tón.
- Prevencia a liečba anémie. Pri dostatočnom príjme vitamínu C a železa má korokus úlohu v prevencii a liečbe anémie, ako aj únavy a vyčerpania.
- Uľahčenie hojenia chorôb dýchacích ciest. Korokusy sa v prírodnej medicíne používajú na urýchlenie hojenia chorôb dýchacích ciest, najmä u detí. Vitamín C v zložení týchto plodov posilňuje imunitný systém a zvyšuje jeho výťažnosť proti rôznym infekciám.
- Hojenie rán. Korokusy sa tiež používajú u ľudí na rýchle hojenie rán. Obklady namočené v čerstvej šťave z týchto plodov sa na niekoľko minút aplikujú priamo na rany.
- Strata váhy. Pretože majú veľmi nízky kalorický príjem a plne hydratujú organizmus, odporúča sa korokus aj pri diétach na chudnutie. Pohár prírodného korokadového džúsu, vypitý pred jedlom, pomáha rýchlo obnoviť sýtosť a urýchliť spaľovanie tukov v tele.
- Detoxikácia tela. Corcoduses prispieva k detoxikácii tela a k syntéze hormónov z nadobličiek, vďaka vitamínu C, ktorý poskytujú.
Cukrovka zdvojnásobuje riziko úmrtia na infekciu COVID-19. Štúdium
Kraje s najvyššou mierou infekcie na tisíc obyvateľov. V Timise je 30 aktívnych ohnísk COVID-19!
Kašeľ - akú rolu hrá a ako s ním podľa jeho typu zaobchádzame?
Korokusy sa neodporúčajú konzumovať ľuďom trpiacim na žalúdočné vredy, dvanástnikové vredy alebo prekyslenie žalúdka.
Zdravé recepty
Pre svoj spoločný charakter nie sú krokodíly dostatočne docenené, aj keď môžu byť základnými ingredienciami zdravých a veľmi chutných receptov. Okrem tradičného kompótu, ktorý je v lete veľmi osviežujúci, existujú aj ďalšie špeciálne prípravky z corcoduse.
Koktejl z korokusa so škoricou
1 kg žltého corcoduse
1 kg červeného corcoduse
3 lyžice hnedého cukru
3 lyžice škorice
obyčajná voda
Je dôležité používať silné korokusy, ktoré sa ľahko nelámu. Odstráňte chvosty a dobre ich umyte v dvoch vodách. Naplňte veľký hrniec obyčajnou vodou, zalejte korokom a cukrom a všetko povarte, kým ovocie dobre nezmäkne. Na záver nápoj dochuťte škoricou a podávajte ho teplý alebo studený.
Corcoduse muffiny
250 g čerstvého korokusu
175 g masla
120 g hnedého cukru
3 vajcia
250 g múky
75 ml odstredeného mlieka
1 pol čajovej lyžičky soli
vanilková esencia
1 vrecúško vanilkového cukru
1 vrecko prášku do pečiva
50 g mletých orechov
Vložte do misy mixéra hnedý cukor, vanilkový cukor, vanilkovú esenciu a soľ a spracujte ingrediencie, potom primiešajte vajcia a miešajte, kým nezískate homogénne zloženie. Múku zmiešame s orechmi a práškom do pečiva, potom ich pridáme do cesta. Mlieko postupne prilievame a dobre premiešame.
Rúru predhrejeme na 175 stupňov Celzia, do formičiek na muffiny vložíme papierovú podložku a nalejeme do každého z pripraveného cesta. Vyberte jadrá z korokusu, rozrežte ich na polovicu a zľahka ich vložte do cesta. Pečieme 25 minút.
Prírodný drahokam korokoda
3 kg dobre uvareného korokusu
2 kg hnedého cukru
1 stredný citrón
Odstráňte chvosty a korok dobre umyte vo viacerých vodách. Do veľkého hrnca dáme vrstvu cukru, vrstvu korokusu a tak ďalej, aby sme skončili vrstvou cukru. Prikryjeme čistým uterákom a necháme 24 hodín máčať. Na druhý deň priveďte kompozíciu do varu, počkajte, kým poklesne na polovicu svojho objemu, potom kmeň corcodus preceďte a dobre ich podajte. Výslednú dužinu varíme 30 minút a pridáme nakrájaný citrón. Výslednú pastu nalejte do zaváracích pohárov a pevne ich uzavrite.