Výhody melónu - prečo jesť viac

Vodný melón je ideálne letné ovocie, pretože poskytuje hydratáciu a je povzbudzujúce. Zo všetkých druhov ovocia, ktoré poznáme, je melón ovocie, ktoré obsahuje najviac vody.

Živiny z vodného melónu

Poskytuje minerálne soli zvýraznené obsahom horčíka a draslíka. Obsahuje tiež lykopén, látku, ktorá hrá dôležitú úlohu pri neutralizácii voľných radikálov. Lykopén sa nachádza vo všetkom červenom ovocí a zelenine. Okrem horčíka a draslíka obsahuje vodný melón vlákninu, beta karotén a kyselinu listovú.

Vodný melón sa odporúča tým, ktorí trpia zadržiavaním vody v dôsledku vysokej kyseliny močovej v tele (vrátane vysokého krvného tlaku), pretože stimuluje diurézu. Musí sa to brať do úvahy dva plátky melónu zodpovedajú veľkému poháru vody. Ale vlastnosti melónu sa tu nekončia: je veľmi dôležité vedieť, že pomáha vylučovať toxíny z tela.

Výhody melónu

• hydratuje a remineralizuje kvôli vysokému obsahu vody;
• má antioxidačnú úlohu vďaka lykopénu, ktorý obsahuje;
• je ideálny na chudnutie;
• pomáha očistiť telo od toxínov;
• stimuluje diurézu.

Ako dobre viete, melón sa konzumuje surový, nalačno, nie po jedle. Ale napríklad ak máte v chladničke príliš veľa melónu a už sa vám nechce jesť ako taký, môžete si pripraviť melónové smoothie pridaním iného ovocia alebo korenia (jahody, maliny, mäta, zázvor).

Dnes vás však vyzývam k originálnemu receptu: Exotický melón gazpacho!

prísady:

• 750 g vodného melónu (jadro)
• 250 g zrelých paradajok
• pol strúčika cesnaku
• kúsok červenej papriky
• pol cibule
• lyžička jablčného octu
• pohár vody (podľa toho, ako veľmi sa vám páči)
• 4 lyžice olivového oleja
• 1 štipku soli

Spôsob prípravy:

V mixéri zmiešajte všetky ingrediencie, okrem oleja. Pridávame na koniec, kúsok po kúsku. Pred podávaním exotického vodného melónu Gazpacho ho nechajte aspoň 1 hodinu v chladničke vychladnúť. Konzumuje sa za studena. Pred podávaním môžeme pridať dve alebo tri kocky ľadu. Majte chladnú chuť!

Nutričné ​​hodnoty melón

1 šálka (152 gramov) melónu nakrájaná na kocky obsahuje:

• 43 kalórií
• 0 gramov tuku
• 2 miligramy sodíka
• 11 gramov sacharidov (z toho 9 gramov cukru)
• 1 gram vlákniny.

1 šálka vodného melónu vám poskytne nasledujúce percento vitamínov (odporúčaná denná dávka):

• 17% vitamínu A
• 21% vitamínu C
• 2% železa
• 1% vápnika.

Melón obsahuje aj tiamín (alebo vitamín B1), riboflavín (vitamín B2), niacín (vitamín B3), vitamín B6, kyselinu listovú (alebo vitamín B9), kyselinu pantoténovú (alebo vitamín B5), horčík, fosfor, draslík, zinok., meď, mangán, selén, cholín, lykopén a betaín. Podľa zahraničných odborníkov obsahuje vodný melón viac lykopénu ako akékoľvek iné ovocie alebo zelenina.

Ako jesť melón

Pretože je melón taký vynikajúci, dá sa ľahko zaradiť do akejkoľvek stravy. Zvážte nasledujúce tipy:

1. Vyprážané semená - vyberte semená z vodného melónu a osmažte ich v rúre 15-20 minút, aby ste získali chutné občerstvenie, ktoré si môžete pripraviť vopred. Skúste podľa chuti dosoliť.
2. Lahodný nápoj v mixéri - melónové jadro a niekoľko kociek ľadu vložte do mixéra, aby ste dostali studený a osviežujúci nápoj, ktorý vás hydratuje po cvičení alebo po dni strávenom na slnku.
3. V šaláte - dodajte šalátu šmrnc chuti a farby a pridajte trochu melónového jadra, lístky mäty a čerstvú mozzarellu, položenú na lôžku zo špenátových listov. Všetko posypte zálievkou s balzamikovým octom.

Výhody melónu pre zdravie

Prospešné pre zdravie srdca - Vodný melón obsahuje veľké množstvo lykopénu, ktorý chráni bunky a znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Štúdia publikovaná v časopise American Journal of Hypertension zistila, že extrakt z melónu znižuje krvný tlak u ľudí s nadváhou.

Vodný melón obsahuje aj arginín, ktorý znižuje hromadenie nadmerného tuku a zlepšuje krvný obeh.

Protizápalové vlastnosti - Lykopén z melónu je ten, ktorý ponúka tomuto ovociu protizápalové vlastnosti. Zmiernenie zápalu je obzvlášť výhodné pre ľudí trpiacich artritídou.

zvlhčovať - Vodný melón hydratuje organizmus a najmä počas leta je mimoriadne dôležitá hydratácia. Okrem toho obsahuje šťava z melónu veľké množstvo elektrolytov, ktoré sú tiež veľmi dôležité pre udržanie hydratácie a zabránenie spáleniu.

Zlepšuje trávenie - Melón je bohatý na vlákninu, čo znamená, že trávenie uľahčuje konzumácia melónu.

Prospešné pre pokožku a vlasy - Vodný melón obsahuje veľa vitamínu A a je účinný pri udržiavaní hydratácie pokožky a vlasov. Vitamín A zároveň stimuluje regeneráciu buniek kolagénu a elastínu.

Zabraňuje rakovine - Vďaka vysokému obsahu antioxidantov je melón účinný v prevencii rakoviny. Ukázalo sa, že lykopén je obzvlášť účinný pri prevencii rakoviny prostaty.

Zlepšuje športový výkon - Melónová šťava znižuje stuhnutosť svalov a zabraňuje svalovej horúčke deň po intenzívnom tréningu, ktorý si vyžaduje veľmi silné svaly. Pretože cirkuláciu zlepšujú aminokyseliny, ako je arginín, môže sa športovec zbaviť svalovej horúčky, ak pri tréningu neustále konzumuje melón.

Výhody melónovej šupky

Odborníci na výživu tvrdia, že by sa nemala zanedbávať ani šupka vodného melónu, pretože jej konzumácia má pre organizmus tiež veľa výhod. Šupka z melónu obsahuje živiny ako: vitamín C, vitamín B6, vlákninu, draslík a citrulín.

Citrulín je antioxidant, ktorý chráni telo pred negatívnym pôsobením voľných radikálov. Šupka z melónu obsahuje viac citrulínu ako samotný melón.

Ak vás zaujíma, ako jesť šupku z melónu, tu je niekoľko nápadov:

• Šupka z nakladaného melónu
• Šťava z kôry melónu
• Koktejl so šupkou z melónu
• Šalát z melónovej šupky

---