Výhody vitamínu C, požadovaná dávka, vedľajšie účinky, kontraindikácie
Naše telo neprodukuje vitamín C (kyselinu askorbovú), ale potrebujeme ho pre imunitný systém, štruktúru kostí, vstrebávanie železa a zdravú pokožku. Tento vo vode rozpustný vitamín (rozpustný vo vode), ktorý má veľmi dôležitú úlohu pri tvorbe kolagénu, hormónov, karnitínu a aminokyselín, je nevyhnutný pri hojení rán a popálenín, podporuje imunitu, má antioxidačnú úlohu a podporuje vstrebávanie železa v tele. ktorý sa používa spolu so železom pri liečbe anémie z nedostatku železa (anémia z nedostatku železa). Na rozdiel od vitamínov rozpustných v tukoch nemajú vitamíny rozpustné vo vode pri nadmernej konzumácii zvýšenú toxicitu ani zvlášť závažné vedľajšie účinky, pretože pri predávkovaní sa dajú efektívne vylúčiť močom.
Výhody vitamínu C pre organizmus
Spolu s vyššie popísanými úlohami vitamínu C sú tu najdôležitejšie výhody konzumácie potravín bohatých na vitamín C:
Vitamín C pomáha predchádzať prechladnutiu?
Najpôsobivejšie dôkazy doteraz poskytla štúdia z roku 2013, ktorá zahŕňala 29 randomizovaných klinických štúdií (boli použité porovnávacie skupiny) s viac ako 11 000 účastníkmi. Zistilo sa, že medzi veľmi aktívnymi ľuďmi (maratónci, lyžiari, ozbrojení vojaci, ktorí vykonávajú ťažké cvičenia v subarktickom podnebí), ktorí užívali každý deň najmenej 200 mg vitamínu C, sa riziko prechladnutia znížilo na polovicu. Pre bežnú populáciu však denné podávanie vitamínu C neznížilo riziko prechladnutia.
Povzbudzujúcejšia je skutočnosť, že sa zdá, že denné podávanie najmenej 200 mg vitamínu C skracuje trvanie príznakov nachladnutia v priemere o 8% u dospelých a 14% u detí, čo znamená mínus 1 deň choroby. „To môže byť pre niektorých ľudí dôležité, pretože prechladnutie spôsobuje ročne stratu 23 miliónov pracovných dní,“ uviedol doktor Bistrian s odkazom na americké štatistiky.
Aká je súvislosť medzi vitamínom C a náladou
Súvislosť medzi vitamínom C a náladou sa môže zdať prekvapivá, ale ľudia s nedostatkom vitamínu C sa často cítia unavení alebo depresívni.
Štúdie s hospitalizovanými pacientmi - ktorí majú často pod normálnou hladinou vitamínu C - ukazujú, že po podaní vitamínu C sa ich nálada zlepšila.
Ale aj pre tých, ktorí nevedia, že majú nízku hladinu vitamínu C, môže užívanie doplnku vitamínu C zlepšiť ich náladu. Štúdia študentov stredných škôl zistila, že vitamín C znižoval ich hladinu úzkosti; ďalšie štúdie preukázali účinky zvýšeného mentálneho tonusu u tých, ktorí užívali vitamín C ako doplnok výživy.
V tejto oblasti je stále potrebný ďalší výskum. Medzitým konzumujte veľa ovocia a zeleniny bohatej na vitamín C, ako sú pomaranče a červená paprika. Ak to beriete ako doplnok, snažte sa neprekračovať maximálnu hranicu 2 000 miligramov vitamínu C denne. Ako vždy vyhľadajte lekársku pomoc skôr, ako začnete užívať akýkoľvek doplnok výživy.
Potraviny bohaté na vitamín C.
Vstrebávanie vitamínov je účinnejšie, ak sa berie z potravy, ako keď pochádzajú z doplnkov výživy. Väčšinou ho získavame z potravy - z citrusových plodov, jahôd, paradajok a zelenej listovej zeleniny. Odporúčaná denná dávka (RDA) je 75 mg/deň (ženy) a 90 mg/deň (muži). Najbohatší obsah vitamínu C je: petržlen, zelená listová zelenina (špenát, kapusta, brokolica, karfiol atď.), Paprika alebo feferónka, paradajky, mrkva, ale aj ovocie: kivi, guava, papája, citrusy atď...
Akú dávku vitamínu C môžete bezpečne užívať?
Vaše telo potrebuje zvýšený obsah vitamínu C, keď máte nádchu alebo horúčku, máte určité zápaly, hnačky, hypertyreózu, nedostatok železa alebo bielkovín, popáleniny alebo keď sa chystáte podstúpiť operáciu. Ak ste fajčiari, mali by ste vedieť, že potrebujete vyššiu dávku vitamínu C ako nefajčiar.
Pokojne môžete prijať 500 mg - 1 000 mg vitamínu C denne, najmä v obdobiach, keď strava nie je bohatá na ovocie a zeleninu alebo keď sa nachádzate v niektorej zo situácií uvedených vyššie.
Je to toxický vitamín C prijatý v nadbytku?
Maximálna povolená denná dávka vitamínu C je 2 000 mg. Vysoké dávky môžu okysliť moč, spôsobiť nevoľnosť a hnačky a narušiť krehkú rovnováhu antioxidačnej rovnováhy v tele. U pacientov s talasémiou alebo hemochromatózou podporujú vysoké dávky vitamínu C preťaženie železom, ktoré môže viesť k poruchám pečene alebo endokrinného systému.
Dávky vitamínu C by sa mali upravovať podľa individuálneho profilu. Napríklad u detí a starších ľudí sa môže vyvinúť hypervitaminóza z dôvodu nezrelosti alebo nesprávneho fungovania čistiacich a/alebo čistiacich systémov tela (pečeň, obličky), a to aj pri dávkach primeraných veku.
Neodporúča sa užívať niekoľko druhov doplnkov súčasne (ako sú multivitamíny, vitamíny proti vypadávaniu vlasov, proti únave, vitamíny pre tehotenstvo, neurovitamíny atď.) Alebo pre rýchly účinok užívať vyššie dávky. Je dobré robiť si prestávky medzi vitamínovými pásmi. Navyše, kedykoľvek užívate lieky/vitamíny, odporúča sa správna hydratácia (1,5 - 2 litre vody/deň), samozrejme ak neexistujú žiadne lekárske kontraindikácie.
Vedľajšie účinky nadbytku vitamínu C.
Je dobré vedieť, že pri dávkach vyšších ako 400 mg sa vitamín C vylučuje močom a denná dávka vyššia ako 2 000 mg (odporúčané maximum) môže spôsobiť nevoľnosť, hnačky, bolesti brucha a môže mať vplyv na krvné testy na hladinu cukru v krvi.
Príznaky a prejavy nedostatku vitamínu C.
U dospelých sa príznaky nedostatku vitamínu C rozvinú po niekoľkých týždňoch až mesiacoch vyčerpania zásob vitamínu C. Slabosť, podráždenosť, chudnutie, mierne myalgie a artralgie sa môžu prejaviť skôr.
Príznaky skorbutu (spojené s abnormalitami spojivového tkaniva) sa prejavia po niekoľkých mesiacoch nedostatku. Môže sa tiež vyvinúť folikulárna hyperkeratóza, zamotané vlasy a perifolikulárne krvácanie.
Pri nedostatku vitamínu C sa ďasná zapália, stávajú sa fialové, hubovité a krehké a pri závažnom nedostatku krvácajú. Môžu sa vyskytnúť sekundárne infekcie. Rany sa ťažko hoja a môže dôjsť k spontánnemu krvácaniu, najmä k pomliaždeninám na koži dolných končatín alebo ku krvácaniu do bulbárnych spojiviek. Medzi ďalšie príznaky a príznaky patrí femorálna neuropatia spôsobená krvácaním (môže napodobňovať trombózu hlbokých žíl), opuchy dolných končatín a bolestivé krvácanie do kĺbov.
Medzi kojencami patria medzi príznaky a prejavy nedostatku dráždivosť, bolesť pri pohybe, anorexia a spomalenie vývinu. U dojčiat a detí sa pozoruje nedostatočný vývoj kostí, ako aj krvácanie a anémia.