Výživový poradca pre dokonalú stravu po sviatkoch Dôležité je bez viny a váhy - DOPAD
Iste, na tohtoročnom zozname horiacich želaní niekoľko ľudí zaškrtlo a zhodilo pár kíl.
Odborníci na výživu tvrdia, že preháňania počas prázdnin, s výdatnými jedlami, neobvyklými časmi stravovania, veľkými porciami a hostiteľmi, ktoré nemožno odmietnuť, sa dajú prekonať rýchlo a ľahko, bez paniky, vlastného trestu, bez váženia alebo hladovania, pomocou jednoduchých stratégií. a ľahko sa aplikuje.
„V prvom rade bez viny! Je čas byť k sebe láskavý a netlačiť na čas, keď je potrebná sebamotivácia. De-emergencia sa musí akceptovať ako dočasný a úplne reverzibilný stav. Negatívny prístup alebo sebaprestávajúci prístup nie sú prospešné a vytvárajú emočný stres. Nedávna klinická štúdia na Novom Zélande s 300 subjektmi, ktoré jedli čokoládový koláč, ukázala, že ľudia, ktorí zjedli dezert s pocitom viny, pribrali viac ako tí, ktorí si pochutnali na rovnakom množstve dezertu. vyhlásila pre Agerpres.ro odborníčka na výživu Lygia Alexandrescu.
Lekár zároveň hovorí, že sviatky znamenajú viac spotrebovanej soli a väčšie porcie ako obvykle a váženie bezprostredne po tomto období neodráža skutočnú telesnú hmotnosť, čo môže spôsobiť paniku a demotiváciu, preto by bolo lepšie, keby bolo toto váženie vyrobené po 2 - 3 dňoch od návratu k bežnej strave.
Výživový poradca odporúča, aby sme zotavenie po prázdninách začali čistením chladničiek. „V Rumunsku po sviatkoch zostáva obrovské množstvo jedla, preto sa vždy nájdu výhovorky a kulinárske excesy pokračujú týmto spôsobom. Vždy sa nájdu ľudia, ktorí potrebujú pomoc, a to by bol vhodný čas na to, aby ste im darovali zvyšné jedlo. Tiež sa nám darí, pretože chladnička bez pokušenia znamená ľahšie zotavenie po prázdninách “, hovorí Lygia Alexandrescu.
Podľa nej je módna alebo hladová diéta najškodlivejšou voľbou, pretože výsledky sa získavajú rýchlo, ale nie sú trvácne. Po sviatkoch je potrebné vrátiť sa k vyváženej strave, mierne zníženej o kalórie, aby sa v tomto období napravil efekt prebytočného jedla. Je veľmi užitočné a odporúča sa zvýšiť množstvo základných, zásaditých potravín. Strava celej rodiny by nemala obsahovať čerstvú zeleninu a ovocie, celozrnné výrobky bohaté na vlákninu, vysoko kvalitné bielkoviny z rýb a fermentované mliečne výrobky (kefír, sana, šľahané mlieko).
„Niektoré z možností vrátenia raňajok po sviatkoch môžu byť: ovsené vločky s čerstvým ovocím, musli s čerstvým grapefruitovým džúsom alebo šalát z čerstvého ovocia. Na obed možno zvážiť tieto možnosti: zeleninová polievka alebo polievka s celými ražnými alebo ovsenými vločkami, surový šalát s tekvicovými semiačkami, varená ryža s hubami a surový šalát, surový šalát s orechmi a kefírom, čerstvé avokádo s koreňový šalát a citrónová šťava, pečené zemiaky, pečená zelenina. Večera mohla pozostávať z jedného z nasledujúcich jedál: zeleninové hrnce, grilovaná zelenina s citrónovou a cesnakovou šťavou a grilované biele rybie filé, kefír s polentou, kefír s ľanovou múkou, “hovorí odborník na výživu.
Hovorí, že v tomto období musíme byť kamaráti s bylinkovou vodou a čajom. „Voda a bylinkový čaj s citrónom sú hlavnými predstaviteľmi tekutín, ktoré hydratujú a udržiavajú zdravie. „Z kvantitatívneho hľadiska by pre väčšinu ľudí žijúcich v podnebí s vyrovnanou teplotou a vlhkosťou mohlo na dobrý vývoj životne dôležitých procesov stačiť 30 ml/kg tela/deň vody. V osobitnom prípade vyváženia stravy je spotreba vody zásadná, pretože v počiatočnej fáze diéty sa stráca, hlavne voda, ktorú je potrebné vymeniť, aby nedošlo k dehydratácii. Potom rýchlosť spaľovania kalórií predstavuje chemický proces, ktorý si vyžaduje prítomnosť vody. Voda tiež pomáha eliminovať odpad nahromadený v hrubom čreve a dostatočný prísun vody pomáha predchádzať zápche. Voda by sa zároveň nemala používať ako náhrada potravy alebo na upokojenie chuti do jedla, “vysvetľuje odborník na výživu.
Na druhej strane, lekár nás vyzýva, aby sme v tomto období chodili čo najviac na prechádzku.
„Cvičenie znamená zdravie, vitalitu a rovnováhu a cvičenie tiež znamená chôdzu. Stále viac klinických štúdií potvrdzuje čoraz viac výhod jednoduchej chôdze: zlepšuje srdcovú činnosť, krvný obeh, stimuluje popáleniny a zvyšuje rýchlosť metabolizmu, pomáha pri chudnutí, zlepšuje trávenie, odbúrava stres, spomaľuje proces starnutia, zlepšuje pamäť a pohodu “, radí výživová poradkyňa Lygia Alexandrescu.