Pečenie sušienok s ovocím a orechmi pre deti bez cukru - celozrnné výrobky, pečenie, deti, recepty

sušienok

Cookies bez cukru? S ovocím a orechmi? Plné zrno? Áno, som úprimný to znie teraz super zdravo a myslíte si to môcť ani nechutí dobre. Ale poviem ti, boli také chutné, len som sa musel držať späť, aby toho na fotku bolo stále dosť.
A nie sú ani úplne bez cukru, koniec koncov, sušené ovocie obsahuje vlastnú fruktózu. Ibaže je oveľa zdravší ako bežný biely stolový cukor.

Keďže v posledných týždňoch sme mali obrovskú konzumáciu sušienok, konečne som si sadla k práci na zdravšom recepte. Veľmi som chcel recept, ktorý by mohol využívať iba sladkosť sušeného ovocia. R. miluje svoje hrozienka a tiež rada obhrýza sušenú marhuľu alebo rande. Chuť už teda pozná. (Myslím, že celé datle sú naozaj sladké, skoro ako kúsok čokolády)

So všetkými sušienkami, ktoré som si kúpil, mám s napečeným palmovým olejom vždy osobnú vec. Aj keď výrobcovia bio a Demeter pestujú palmový olej, nemám z toho dobrý pocit a radšej by som sa bez neho zaobišiel.

A keďže R. je momentálne momentálne veľmi hladná po starostlivosti o deti, som šťastná, že jej môžem bez vinného svedomia ponúknuť tieto orechové a ovocné sušienky. Dúfam, že sa vám budú páčiť rovnako ako nám!

Recept:
20g hrozienok
40g datle
40 g sušených marhúľ
20 ml vody
50g lieskových orechov
60g masla
150g celozrnnej špaldovej múky
1 vajce
vanilka
Nakrájané píniové oriešky a lieskové orechy, ako sa vám páči, alebo dokonca šialené;-) trochu nasekanej čokolády.


Príprava:
1. Hrozienka, datle a marhule nakrájame na malé kúsky a potom ich na pár minút nasekáme v sekáči, potom pridáme vodu a miešame ďalej. Keď je všetko pekná, homogénna zmes, primiešajte lieskové orechy.
2. Ovocnú zmes premiešame v miske s vajíčkom, vanilkou, maslom a múkou.
3. Cesto rozvaľkáme medzi dvoma vrstvami potravinovej fólie, nepoužívame múku a vykrajujeme malé motívy. Na malé detské ručičky používam vždy najmenšie vykrajovátka na sušienky.
Pri variante s maticami na vrchu cesto jednoducho rozvaľkajte na vrstve orechov a potom vyrežte ako obvykle.
4. Teraz pečieme sušienky pri teplote 175 stupňov asi 7 minút a necháme ich na stojane vychladnúť.

Bavte sa pri pečení! Srdečne Milena