Výkrmové jedlá, užitočné pri diéte

14. marca 2017

Takmer všetky diéty na chudnutie si vyžadujú stravu bez zemiakov, bez chleba, bez čokolády a bez oveľa iného, a vďaka týmto obmedzeniam je dodržiavanie diéty veľmi ťažké.

Na druhej strane odborníci na výživu tvrdia, že strava zameraná na chudnutie by nemala byť extrémne prísna a zákaz určitých potravín, o ktorých sa hovorí, že sú tuky, môže byť pri diéte viac ako užitočný. Skutočným tajomstvom, s ktorým môžete schudnúť, je byť pri dávkach veľmi opatrný a vyberať si jedlá bohaté na živiny.

Tu sú tieto jedlá, ktoré vás zbavia tuku, ale ktoré sú užitočné pri vašej strave.

1. Chlieb - obsahuje sacharidy a stimulujú v mozgu chemikálie, ktoré zabraňujú prejedaniu. Podľa lekárky pre výživu Niny T. Frusztajerovej mozog konkrétne potrebuje sacharidy na produkciu serotonínu, čo je neurotransmiter, ktorý generuje pohodlie a spokojnosť. Keď je hladina serotonínu optimálna, cítite sa pokojnejší, šťastnejší a máte menšiu chuť do jedla. Ak je hladina nízka, cítite sa podráždene a apaticky, čo vás vystavuje riziku prejedania. Najzdravší je chlieb obsahujúci celé zrná, časť tvorená jedným krajcom alebo malou žemľou.

2. Cestoviny - Jedlo s vysokým obsahom vody spôsobí, že sa budete cítiť sýtejšie dlhšie ako suché jedlo, a varené cestoviny, napríklad varená ryža, obsahujú asi 70% vody. Rovnako ako chlieb, aj cestoviny obsahujú sacharidy, ktoré zvyšujú hladinu serotonínu. Ale časť cestovín je dosť malá, teda asi pol šálky varených cestovín. Vyberte si celozrnné odrody a pridajte k nim vyprážané kuracie mäso a veľa zeleniny.

3. Zemiaky - Ak vám vyprážaná alebo kyslá smotana pri chudnutí nepomôže. Ale varený alebo pečený produkuje odolný škrob a na rozdiel od iných druhov vlákniny je fermentovaný v hrubom čreve a vytvára mastné kyseliny, ktoré môžu blokovať schopnosť tela spaľovať sacharidy. Namiesto spaľovania sacharidov bude spaľovať tuky. Porciu tvorí zemiak veľký ako päsť.

4. Arašidové maslo alebo orechy - Niekoľko štúdií ukazuje, že strava bohatá na mononenasýtené mastné kyseliny, ktorých je v orechoch a arašidovom masle dostatok, zabráni hromadeniu tuku okolo pása a stimuluje spaľovanie kalórií. Podľa výskumu Harvardskej školy verejného zdravia ženy, ktoré jedli porciu orechov alebo arašidového masla dvakrát alebo viackrát týždenne, pribrali menej ako tie, ktoré tieto výrobky konzumovali len zriedka. . A to preto, že občerstvenie, ktoré obsahuje arašidové maslo, vám pomôže cítiť sa sýty až na dve a pol hodiny, v porovnaní s iba 30 minútami, v prípade, že ide o občerstvenie, ktoré pozostáva iba zo sacharidov. Sacharidy uspokoja vaše chute, zatiaľ čo orechy vám pomôžu cítiť sa sýty. Ale arašidové maslo a orechy majú vysoký obsah kalórií, preto by sa nemali konzumovať vo veľkom množstve. Jedna porcia je asi dve polievkové lyžice - veľkosť golfovej loptičky.

5. Syr - Približne 30 gramov syra má 100 kalórií a 5 gramov tuku, preto sa často pri diétach neodporúča. Vápnik, ktorý obsahuje, však podľa štúdie zlepšuje schopnosť tela spaľovať kalórie a tuky. A ak nekonzumujete dostatok vápniku, môže to spôsobiť uvoľnenie kalcitriolu, hormónu, ktorý spôsobuje, že si telo ukladá tuk. Strava s nízkym obsahom kalórií, ale s vysokým obsahom vápnika - asi 300 - 400 mg vápnika denne - stratila podstatne viac kilogramov ako tá, ktorá konzumovala rovnaký počet kalórií, ale menej vápnika. Vápnik v potravinách robí svoju prácu lepšie ako dopĺňať vápnik, pričom syr váži okolo 200 mg na 30 gramov. Porcia by nemala byť viac ako 60 gramov a môžete si tiež vybrať druhy s nízkym obsahom tuku, aby ste prijali menej kalórií.

6. Tmavá čokoláda - Až 97% žien má chute a podľa najnovšej štúdie je čokoláda tým najžiadanejším produktom. Ale ak si občas dáte trochu čokolády, je to lepšie ako dlho abstinovať, potom sa v určitom okamihu nakoniec prejedáte. Napríklad, ak pomaly zjete dva štvorce, bez toho, aby ste sa sústredili na niečo iné, uspokojíte chuť do jedla viac, ako keby ste zjedli celý bar pri televízii alebo pri práci na počítači.

7. Ovocie - Niektorí odborníci na výživu odporúčajú znížiť príjem ovocia, keď začnú monitorovať osobu, ktorá chce schudnúť, ale výskum, ktorý sledoval 16 rôznych štúdií, ukazuje, že ovocie súvisí s chudnutím. Napríklad výskum ukázal, že ženy, ktoré si do svojej dennej stravy pridali tri malé jablká, zhodili bez diéty takmer 10 kilogramov za 10 týždňov. Ovocie obsahuje fruktózu, prírodný cukor, ale nezvyšuje hladinu cukru v krvi, rovnako ako stolový cukor. Okrem toho sú bohaté na vodu a vlákninu a majú málo kalórií. Snažte sa jesť tri porcie čerstvého ovocia denne, vyhnite sa však džúsom, ktoré sú koncentrovanejšie, a preto majú viac kalórií.