Vynikajúca polievka Pho v Toane; s - nwradu blog

Asi nemáte po celých týchto sviatkoch chuť čítať o hamburgeroch (na fajke mám tri predmety, možno aj štyri), preto odporúčam vietnamskú polievku: volá sa tzv. Pho a dá sa jesť na Toanove reštaurácie rýchleho občerstvenia v Bukurešti.

Z Pho sa stalo svetoznáme vietnamské jedlo, o čom hovoria všetci sprievodcovia vo Vietname. Neviem, aké to bude z ich domova, ale tento od Toan’s prichádza v obrovskom tanieri a obsahuje dostatok mäsa a rezancov, aby nahradil „typ 2“. Prinajmenšom pre nás to vždy platilo a Pho sa stala akýmsi tajným potešením, kedykoľvek na takúto reštauráciu narazíme.

Polievka obsahuje ryžové rezance, hovädzie mäso, cibuľu, fazuľové klíčky, koriander, feferónky a rôzne ďalšie ázijské zelené zeleniny. Samotná tekutina, hovädzia polievka, sa konzumuje lyžičkou, ale na rezance a mäso odporúčam použiť paličky prinesené na stôl, je to oveľa jednoduchšie. Z toho, čo som videl, tri štvrtiny zákazníkov, ktorých máme obvykle okolo seba, keď ideme do Toan, zjesť celú túto polievku.

Toan’s sa nachádza v Promenade na 2. poschodí, v Băneasa pri vstupe z Mobexpertu v Carrefour Feeria a na Magheru, vedľa bývalého kina Patria (zatvorené, červená bodka). Miesto v Băneasa odporúčam, je väčšie, vyzerá ako reštaurácia, nie ako rýchle občerstvenie (jedlá a čašník, sprievodcovia National Geographic o Vietname pri každom jedle, krásne vytlačené menu), ale má rovnaké ceny. Polievka Pho stojí 19 lei. Majú stránku na Facebooku.

Fotografie sú asi zo štyroch rôznych príležitostí. Jedol som tam niečo iné, ako vidíte, ale nepamätám si čo.

---