Vynikajúce recepty na makaróny s paradajkovou omáčkou

Ak sa vám páči toto, pravdepodobne sa vám páči: makaróny

recepty

Triky a tipy od profesionálneho kuchára?

prísady

  • 100 g cukru
  • 3 vajcia
  • 200 g múky
  • 1 štipku soli
  • 15 g prášku do pečiva
  • 130 g masla

  • 3 žĺtky
  • 50 gramov cukru
  • 200 ml krému
  • 30 g kukuričného škrobu
  • 500 ml mlieka
  • 1 vanilkový struk
  • 200 ml šľahačky

  • 50 g jahodového džemu Zentis
  • 250 g jahôd
  • Poleva na tortu (voliteľné)
  • nejaké čerstvé lístky mäty

príprava

Suroviny na cesto postupne pridávame do misy a vypracujeme na cesto. Potom túto vložte do tortovej formy podľa vášho výberu a pečte v predhriatej rúre na 180 ° C 40 minút. Potom necháme dobre vychladnúť.

Na krém najskôr v miske zmiešame žĺtky, smotanu, cukor a kukuričný škrob. Medzitým vložte do hrnca 500 ml mlieka s vanilkovým strukom (alternatívne vanilkový extrakt). Do mlieka v hrnci pridáme zmes žĺtka, smotany, cukru a kukuričného škrobu a všetko privedieme k varu. Potom ho zložíme zo sporáka a necháme 20 minút vychladnúť na chladnom mieste. Po 20 minútach pridajte do krému 200 ml šľahačky a všetko spolu dobre premiešajte.

Keď váš zadok a váš diplomatický krém dobre vychladnú, môžete začať s oblohou. Za týmto účelom najskôr na koláčový základ natrieme 50 g jahodového džemu. Potom nasleduje váš absolventský krém, ktorý môžete buď natrieť, alebo natrieť pipetovacím vreckom. Potom nasledujú jahody, poleva a ešte trochu krému na ozdobu. Na záver môžete na koláč natrieť čerstvú mätu.