Vyprážaná šťuka - uvaríme s Amáliou

uvaríme

Pred mesiacom som dostal šťuku a včera som hľadal vhodný recept. Na svoj vkus som nenašiel nič iné ako plnenú šťuku a keďže to chce čas a nervy, vzdal som to a uvaril som to klasickou sedmohradskou metódou, teda vyprážané a podávané s množstvom cesnakovej omáčky:).

  • 1 šťuka
  • biela múka, soľ, olej

Šťuku umyjeme, očistíme od váhy a vykucháme. Hlavu odrežeme z krídel a potom nakrájame kúsky asi 8 - 9 cm. Utrieme ich obrúskom a dochutíme soľou, potom ich preosejeme cez múku, trochu ich pretrepeme, aby prebytočnú múku nechali spadnúť a orestujeme ich na rozpálenom oleji.

nízkym obsahom

vyprážaná

Vyberte na papierovom obrúsku a podávajte s hranolkami, cesnakovou omáčkou a niekoľkými plátkami citróna. Je neskutočne dobrá!

uvaríme

Pre denné odporúčanie receptov ma nájdete aj na facebookovej stránke, na youtube a na instagrame. Pozývam vás lajkovať, prihlásiť sa na odber a sledovať. Rovnako na vás čaká skupina Varíme s Amáliou na výmeny receptov a skúseností v kuchyni.