Vyprážané kobylky a vanilkový závin Peine Peiner Nachrichten

Peine Peine Street Food Festival láka množstvo návštevníkov. Pokračuje sa dnes, v sobotu a nedeľu.

vyprážané

Bernd Stobäus

Nie nechutné: Tieto múčne červy a kobylky na festivale Peiner Street Food Festival sú chrumkavé a chutné ako hranolky. Foto: Bernd Stobäus

Orechový, chrumkavý s exotickou notou: „Môžete dobre papať, vyprážané kobylky a múčne červy.“ To je názor mnohých hostí na „Dr. Bobova kuchyňa s nebezpečným hmyzom “na prvom festivale v Peiner Street Food. Vďaka mnohým mimoriadnym jedlám od hmyzu z džungle, cez obrovské vytiahnuté bravčové hamburgery a vyprážanú čokoládu až po vanilkový závin, udalosť v piatok na Friedrich-Ebert-Platz v Peine priťahuje mnohých návštevníkov aj napriek občasnej sprche.

Hneď za vchodom upútajú ohromené pohľady malé a veľké, čiastočne jasne vymaľované vozidlá, ktoré sú umiestnené v dvoch veľkých kruhoch. Medzi tým je posedenie. Návštevníkom sa okamžite vkráda do nosov nezvyčajná vôňa grilovaného mäsa, lákavých sladkostí, pikantného syra a mnoho ďalších kulinárskych pochúťok.

„K dispozícii je jedlo od 60 dodávateľov z mnohých krajín sveta,“ vysvetľuje Thomas Franzky z agentúry Street-Art-Event, ktorá podujatie organizovala spolu s PeineMarketing. "Žijeme tu multikultúrne, vychádzame spolu dobre a pomáhame si." Mali by si to všimnúť aj naši hostia. ““

Okrem rozmanitosti je jedným z väčších trendov v ponukách tradičná kuchyňa z krajín: Vznikajú tak jedlá, ktoré sa pripravujú pred očami návštevníkov. „Špeciálne na pouličnom jedle je, že môžete sledovať jeho prípravu,“ vysvetľuje Franzky. Špeciálnym pútačom pozornosti je stánok Patricka Brunsa z Goslaru, ktorý vyzerá ako veľká liatinová lokomotíva. „Mäso na krku sa varí na ohni z dreveného uhlia 16 hodín v prístroji dlhom osem metrov,“ vysvetľuje. Potom je tu vytiahnutý bravčový hamburger, špeciálna pochúťka pre milovníkov grilovaného mäsa.

Pri všetkých pochúťkach sa však organizátori neboja odporučiť hosťom pri ochutnávaní kulinárskych pochúťok určitú opatrnosť. S vtipným varovaním na veľkej značke na jednom z vozňov dávajú jasne najavo: „Buďte opatrní, naše výrobky môžu obsahovať kalórie.“ Dodatok na značku na inom vozni je potom absolútne vhodný: „Diéta sa začína v pondelok.“