Vyprážané šampiňóny s cibuľou a slaninou - recept

1.Huby očistíme, nakrájame na plátky a vložíme do veľkej misy. Vyberte slaninu z obalu a vysušte kuchynským papierom. Potom vyberte kôru a odpojte chrupavku. Teraz nakrájame slaninu na malé kocky a pridáme k hubám. Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu, nakrájajte na pol krúžky a vložte do misy.

šampiňóny

2.Huby, cibuľu a slaninu spolu dobre premiešame. Celé to postupne opečieme na raclette grile na grilovacej platni do chrumkava alebo na panvici rozohrejeme maslo a orestujeme to do chrumkava. Po orestovaní dochutíme soľou a korením (len trochu kvôli slanine).

3.Podávame s plátkami chleba ciabatta alebo maslom. Dobrú chuť.

4.Tip: Pri príprave šampiňónov na panvici šampiňóny odmastíme 2 šálkami šľahačky, zahustíme 2 - 3 lyžicami kyslej smotany a ochutíme trochou tymiánu a podávame so zemiakmi a mäsom alebo hydinou.