Vyprážané vajce na slaninovom drahokame; se; Dieťa a rodina

Vajcia a slanina sú súčasťou výdatných raňajok! Náš recept vás určite poteší

vyprážané

Pre štyri porcie:

2 čajové lyžičky oleja, 2 jarné cibuľky, 1/2 červenej, zelenej a žltej papriky, 1 paradajka, 4 plátky chudej raňajkovej slaniny, 1 lyžica nasekaných bylín (napr. Petržlenová vňať, pažítka), 4 vajcia, soľ, korenie z mlyna

Príprava:

Cibuľu nakrájajte na jemné krúžky. Kocky papriky. Paradajku vykrojte, tiež nakrájajte na kocky. Na obalenej panvici rozohrejeme 1 lyžičku oleja. Podusíme v nej cibuľu. Pridajte papriku, smažte 3 minúty na strednom ohni. Nakrájané paradajky krátko zohrejte. Zeleninu podľa chuti okoreňte, vyberte ju z panvice, rozložte na polievkové misy, podľa potreby zohrejte.

Na zvyšnom oleji na panvici dochrumkava orestujeme slaninu, ktorú dáme na zeleninu. Nakoniec na panvici na slaninovom tuku opečieme praženicu z vajec. Podávame na vrchu slaninovej zeleniny. Dochutíme soľou a korením.

Na porciu: približne 150 kilokalórií, 11 g bielkovín, 9 g tuku a 3 g sacharidov

Tip: Namiesto papriky môžete použiť aj inú zeleninu, napríklad hrášok, mrkvu, kaleráb. Za týmto účelom krátko predvarte zeleninu v troche vody a potom ju orestujte na panvici.