Vyprážané zemiaky s praženicami a zeleninou Vegetariánsky obed

527 Kcal | 37 g bielkovín | 52 g sacharidov | 20g tuku

vyprážané

K vegetariánskemu týždňu patria vyprážané zemiaky s praženicami a zeleninou. Rýchly a ľahký obed, ktorý vychádza z jednoduchých základných surovín a korenia, ktoré už doma určite máte. Miska chutí teplá aj studená a poskytuje vynikajúce výživové hodnoty s fantastickou chuťou.

Keď som bol študentom, bol to skutočný „záchranca života“, ktorý mi zachránil mnoho dní a určite vám odteraz prinesie niekoľko príjemných momentov, ktoré máte v peňaženke ľahké. Akú zeleninu použijete a či si pridáte nízkotučné šunky nakrájané na kocky alebo nejaké údeniny, je len na vás.

S týmto základom môžete popustiť uzdu svojej fantázii a túžbam a púšťať paru podľa ľubovôle.

Dúfam, že sa vám recept páčil a teším sa na vašu spätnú väzbu.

S pozdravom IQs Kitchen

Stále hľadáte zdravé alternatívy, ktorých príprava je rýchla, ľahká a chutná? V moje kuchárske knihy nájdete veľmi veľký výber receptov, ktoré sú vhodné nielen pre fitness športovcov, ale pre všetkých, ktorí chcú urobiť niečo dobré pre svoje zdravie a dosiahnuť svoje ciele v oblasti postavy. Nechajte sa prekvapiť, ako dobre zdravo môže chutiť. Dokážem ti to!

prísady

  • 250 g zemiakov (voskovité, nevarené)
  • 2 vajcia
  • 3 bielka alebo 120ml
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1/2 papriky
  • 1 jarná cibuľka
  • 2 huby
  • 1/2 cibule
  • Soľ korenie
  • Sladký paprikový prášok
  • Cesnakový prášok
  • Čerstvá petržlenová vňať

príprava

  1. Uvarené zemiaky nakrájame na plátky rovnakej hrúbky. Nie príliš tenký na to, aby sa rozpadli.
  2. Zeleninu nakrájajte na jemné kocky, vajce rozšľahajte (dochuťte soľou, korením a paprikou) a petržlenovú vňať nasekajte.
  3. Najskôr na troche oleja dosklovita osmažte kocky cibule a potom pridajte zemiaky.
  4. Len čo zemiaky zvonka trochu zafarbia, pridáme zeleninu a teplotu trochu znížime.
  5. Dochutíme soľou, korením, paprikovým práškom a cesnakovým práškom a stále otáčame.
  6. Celú zmes zatlačte na jednu stranu a pridajte do panvice rozmiešané vajcia. Necháme stuhnúť, potom ho natrháme špajdľou a zmiešame s osmaženými zemiakmi.
  7. Sladíme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.

TIP: Ak nemáte dobrú panvicu, mali by ste použiť trochu viac oleja, aby sa zemiaky nelepili. Ak máte iba menšiu panvicu, mali by ste si najskôr na oleji orestovať zemiaky, odložiť na tanier a potom zeleninu orestovať, než všetko vrátite späť na panvicu.