Vyprážaný syr LuboBase (Smazak)
Vyprážaný syr (Smazak)
Obľúbené jedlo českej kuchyne. Vyprážaný syr, pečený ako rezeň. Nenazýva sa to inak ako „Smazak“.
Zakaždým, keď sme v Českej republike, moja žena zje aspoň raz Smažený sýr = vyprážaný syr, ktorý doma robíme zriedka.
Moje špeciality sú skôr nízkokalorické jedlá, ale v tomto prípade rád urobím výnimku.:-) Koniec koncov, je to vegetatívny recept, ale pozor! V Českej republike sa podáva aj vyprážaný syr plnený šunkou.
Vyprážaný syr (Smazak)
Klasika z domu.
Zloženie:
- 2-krát 1 cm hrubé plátky syra (camembert, eidam, gouda, aspoň mäkký syr)
- Špaldová múka (ľahká) na chlieb
- Strúhanka na chleba
- 1 vajce na chlieb (s troškou mlieka)
- soľ
- veľa oleja na panvicu