Výrobcovia dávajú čistote jedla nereálne veľkosti porcií

Informácie o častiach na obaloch potravín sú dobrovoľné. Mali by poskytnúť spotrebiteľom orientáciu - napríklad koľko kalórií, tukov alebo cukru konzumujú. Informácie výrobcu o porciách sú ale často nerealisticky malé. Ukazuje to celoštátny interaktívny prieskum medzi 1490 spotrebiteľmi, ktorý vykonali poradenské centrá pre spotrebiteľov.

Každý účastník by mal naplniť porciu cereálií a čipov, ktorá zodpovedá ich obvyklým stravovacím návykom. V prípade müsli bol priemer 81 gramov, v prípade čipsov to bolo 63 gramov. Výrobcovia naopak uviedli veľkosť porcie müsli na 40 gramov a v prípade čipsov na 30 gramov. Odhadované veľkosti porcií účastníkov boli v priemere viac ako dvakrát väčšie ako informácie poskytnuté výrobcami.

Spotrebitelia často jedia viac cukru a tukov, ako si myslia

Podľa názoru poradní pre spotrebiteľov počítajú výrobcovia svoje výrobky s „malými porciami“ „zdravými“. Podľa etikety je priemerné množstvo cukru na jednu porciu müsli okolo 14 gramov. V skutočnosti však tí, ktorí sa zúčastnili prieskumu, skonzumujú v priemere 28 gramov cukru - na základe vlastnej odhadovanej veľkosti porcie. V prípade chipsov je to takmer 21 gramov tuku namiesto takmer 10 gramov vypočítaných výrobcami.

Z prieskumu tiež vyplynulo, že väčšina účastníkov dáva prednosť zrozumiteľnejším informáciám na obale, napríklad nutričným údajom na báze 100 gramov alebo na semafore.

Poradenské centrá pre spotrebiteľov preto požadujú: Výrobcovia by sa mali zdržať určovania porcií potravín, ktoré nie je možné jasne rozdeliť, ako sú napríklad hranolky alebo müsli. Mätúce svojvoľne vybrané veľkosti porcií namiesto toho, aby ste ich informovali.

Zdroj: „Veľkosti porcií: potravinársky priemysel iba„ robí polovicu vecí ““; Tlačová správa spotrebiteľského združenia Hessen z 27. júna 2017

Poznámka: Naše krátke správy spravidla odrážajú stav v čase zverejnenia. Nie sú aktualizované.

Pripomienky

V zásade súhlasím s článkom, že nerealistické veľkosti porcií sú problémom. Ale bez ohľadu na označenie semaforu, o ktorom sa už veľa diskutovalo, aký prevratný výsledok je tento: „Väčšina účastníkov dáva prednosť zrozumiteľnejším informáciám na obale, napríklad nutričným údajom na báze 100 gramov“? Podľa článku 32 LMIV sa informácie o výživovej hodnote musia VŽDY uvádzať na 100 g alebo 100 ml (pokiaľ neexistuje výnimka a nie je potrebné poskytnúť žiadne informácie o výživovej hodnote). Informácie o porciách je možné pridať aj DODATOČNE.
Týmto by sa mal článok aspoň zaoberať. Každý, kto to číta a nie je oboznámený s podrobnosťami, by mohol dostať nápad, že údaj na 100 g nie je v súčasnosti povinný. Kvôli zlému výskumu/prezentácii sú bohužiaľ oprávnene odsúdené sťažnosti vystavené zlému svetlu.

Odkiaľ pochádzajú bodky vo vanilkovom dezerte?

Malé čierne bodky často vidieť na vanilkovom jogurte, vanilkovej zmrzline a vanilkovom cukre. Čo si myslíte, z akej prísady pochádzajú?