Vyrobte si vlastné energetické tyčinky RUNNER S WORLD
Urobte si sami energetické tyčinky sami
Čokolády S a müsli tyčinky poskytujú rýchly prísun energie pri dlhých behoch alebo na súťažiach, ale sú tiež dosť nezdravé. Mnoho komerčných tyčiniek a čokolád je vyrobené prevažne z nezdravých rafinovaných jednoduchých cukrov a hydrogenovaných tukov nazývaných trans-tuky, o ktorých sa hovorí, že zvyšujú riziko rakoviny. Inak tomu nie je ani u našich energeticky vyrobených tyčiniek, ktoré sú vyrobené vďaka vysokému podielu sušeného ovocia nielen svojou chuťou, ale aj energetickou a výživovou bombou. Vďaka orechom a semiačkam poskytujú malé napájacie zdroje minerály, vitamíny a aminokyseliny, ktoré sú dôležité pre regeneráciu svalov. Vďaka vysokému obsahu vlákniny a zdravým mastným kyselinám majú tieto tyčinky dlhotrvajúci efekt sýtosti a dodávajú oveľa viac než krátkodobý prísun cukru, kým hladina inzulínu opäť neklesne.
A to najlepšie: Všetky tieto tyčinky zaručene neobsahujú prísady - obsahujú naozaj iba to, čo do nich vložíte.
Sila občerstvenia
Zloženie (pre 28 tyčiniek):
- 75 g ovsených vločiek
- 75 g sušených marhúľ, nasekané
- 75 g čerešní (z nádoby), nasekané
- 75 g sušených bobúľ goji, nasekané
- 75 g sušeného kokosu
- 30 g konopných semien
- 35 g mandlí blanšírovaných, nasekaných
- 25 g nízkotučného sušeného mlieka
- 30 g pražených pšeničných klíčkov
- 75 g čokoládových vločiek (tmavé)
- 5 lyžíc agávového sirupu
- 5 lyžíc bio medu
- 75 g trstinového cukru
- 150 g arašidového masla (s kúskami)
- ½ lyžičky pomarančovej príchute
- 1 lyžička pomarančovej kôry, nastrúhaná
Príprava:
Rúru predhrejeme na 150 stupňov a ovsené vločky pečieme na plechu 25 minút. Potom do veľkého hrnca vložte marhule, čerešne, bobule goji, sušený kokos, konopné semiačka, mandle, sušené mlieko a pšeničné klíčky. Všetko dobre premiešajte. Potom pridáme upečené ovsené vločky a čokoládové lupienky a všetko dobre premiešame. Potom priveďte agávový sirup, med a cukor do varu v hrnci na strednom ohni a pridajte arašidové maslo, pomarančovú príchuť a nastrúhanú pomarančovú kôru. Potom to celé zmiešajte s druhou zmesou. Maslo obdĺžnikový, obalený pekáč, cesto naň rovnomerne rozotrieme, prikryjeme a necháme odpočívať minimálne štyri hodiny. Potom nakrájajte na tyčinky, ktoré - zabalené v potravinovej fólii - môžete skladovať v chladničke až štyri týždne.
Na bar: 146 kalórií, 19 g sacharidov, 2 g vlákniny, 4 g bielkovín, 6 g tuku
Maratónsky bar
Zloženie (robí 16 tyčiniek):
- 125 g vlašských orechov, nasekaných
- 150 g odkôstkovaných datlí, nasekané
- 150 g sušených brusníc
- 100 g sušeného kokosu
Príprava:
Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Vlašské orechy rozložíme na plech a vložíme na desať minút do rúry, potom ich necháme vychladnúť. Potom obdĺžnikový pekáč vystelieme potravinovou fóliou a navlhčíme sprejom na pečenie. Potom vložte datle, brusnice, vlašské orechy a sušený kokos do kuchynského robota alebo mixéra a nakrájajte orechy a sušené ovocie. Pridajte lyžicu vody a stále miešajte, kým sa z nej nestane lepkavá hmota. Teraz nalejte zmes do pekáča a vyhladzujte ho, kým nebude zakrytý celý pekáč. Celé to dáme na hodinu do chladničky, potom nakrájame na kúsky. Tyčinky môžete skladovať v chladničke niekoľko dní.
Na bar: 130 kalórií, 15 g sacharidov, 2 g vlákniny, 2 g bielkovín, 8 g tuku.
Obnovovacia lišta
Zloženie (robí 16 tyčiniek):
- 2 zrelé banány
- 150 g trstinového cukru
- 125 ml repkového oleja alebo kokosového oleja
- ½ čajovej lyžičky vanilkového prášku
- ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- ½ čajovej lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky škorice
- ½ čajovej lyžičky muškátového orieška, nastrúhaný
- 100 g sójovej múky alebo inej múky
- 150 g ovsených vločiek
- 50 g pražených kokosových vločiek
- 100 g pekanových orechov, nasekané
- 125 g hrozienok
Príprava:
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a obdĺžnikový pekáč natrieme maslom. Dva banány roztlačte vidličkou do veľkej misy. Potom pridajte cukor, olej a vanilkový prášok, potom všetko pretlačte. V samostatnej miske zmiešajte prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ, škoricu, muškátový oriešok, múku, ovsené vločky a sušený kokos. Potom pridajte banánovú zmes a potom to všetko spolu zmiešajte. Zložte pekanové orechy a hrozienka do zmesi a rovnomerne ich rozložte na maslom vymastený pekáč. Pečieme do zlatista 20 minút. Potom nechajte vychladnúť na rošte na grile. Potom nakrájame na tyčinky a zabalíme do potravinovej fólie na uskladnenie.
Na bar: 231 kalórií, 26 g sacharidov, 3 g vlákniny, 4 g bielkovín, 14 g tuku.
Plnivo
Zloženie:
- 50 g zlatých alebo hnedých ľanových semiačok
- 25 g chia semiačok
- 50 g ovsených vločiek
- 125 g kešu orechov, nasekané
- 30 g slnečnicových semien
- 35 g čerešní z nádoby alebo sušených marhúľ, nasekané
- 26 odkôstkovaných datlí alebo čerstvých fíg, nakrájané
- 1/8 lyžičky škorice
- 50 g sušeného kokosu
- 25 g proteínového prášku (vanilková príchuť)
- 25 g kakaového prášku na pečenie
- 5 lyžice organického medu
- štipka soli
Príprava:
Obdĺžnikový pekáč vystelieme potravinovou fóliou a nastriekame sprejom na pečenie. Potom vložte ľanové semienka, chia semiačka, ovsené vločky, kešu orechy, slnečnicové semienka, čerešne, datle, škoricu, sušený kokos, med a soľ do mixéra alebo kuchynského robota a celé to mixujte asi minútu alebo kým nebude lepkavé. Ak je zmes príliš suchá, prilejte trochu viac vody. Potom cesto nalejte do pripraveného pekáča, zakryte ho a nechajte hodinu v chladničke. Potom hmotu naporcujte a vytvarujte z nej tyčinky. Tyčinky uchovávajte v chladničke, kým nie sú pripravené na použitie.
Na bar: 257 kalórií, 45 g sacharidov, 7 g vlákniny, 6 g bielkovín, 9 g tuku.