Vyrobte si vlastné kuracie nugetky - v rúre naozaj chrumkavé

prísady

• • 5 šálok nesladených kukuričných lupienkov
  • 2 vajcia
  • soľ a korenie
  • 1 lyžička paprikového prášku
  • 2 šálky múky
  • 1 kg filé z kuracích pŕs

• Ďalej

  Máte chuť na pohodové varenie?

  

  Keď muž podáva žiadosti o jedlo, doslova vidím, ako mi rastú rúčky lásky. Sníva o klobásach v župane. Gyros spaetzle panvica. Kuracie nugety. Byť vážny! Jedno jedlo je mastnejšie ako druhé. Nie tak celkom. Teraz sa môžem s kuracími nugetkami spriateliť. Vlastne veľmi dobré. Sú vyprážané, myslíte si teraz? Nič. Skutočne sú tie najlepšie kuracie nugetky z rúry. Nie však tak vysoko kalorický, ako si teraz myslíte. Č. Nie sú ani mastné, ani lepkavé. Čestné slovo - otestoval som to a sám som bol prekvapený výsledkom. Ako môžu byť teda kuracie kúsky chrumkavé a šťavnaté bez fritézy? Poviem vám to teraz - vrátane najlepšieho receptu na kuracie nugetky.

  • 1. Vyrobte si vlastné kuracie nugetky - dve ingrediencie
    • 1.1. Mäso na šťavnaté nugetky
    • 1.2. Pečivo pre extra chrumkavú škrupinu
  • 2. Pripravte kuracie nugetky - tri testované spôsoby varenia
    • 2.1. Vyprážajte kuracie nugetky
    • 2.2. Na panvici orestujte kuracie nugetky
    • 2.3. Pečieme kuracie nugetky v rúre - s olejom a bez oleja
    • 2.4. Tiež by vás mohlo zaujímať
  • 3. Kyslá smotana ako v steakhouse
  • 4. Kohlrabischnitzel - Chrumkavý ako klasický
  • 5. Kumpir s kapustovým šalátom a vyprážaným kuracím mäsom
  • 6. Recept na vaše kuracie nugetky
  • 7. Aké kalórie a nutričné ​​hodnoty sú v kuracích nugetkách?
  • 8. Najlepšie prílohy ku kuracím nugetkám

  Vyrobte si kuracie nugetky sami - dve ingrediencie

  Stále si pamätám, že nugetky boli vtedy hitom na detských narodeninových oslavách. Samozrejme s hranolkami a kečupom. Boli vyrobené rýchlo pre celú bandu darebákov: Otvorte tašku, vložte nugetky do fritézy - hotovo. Samozrejme to môžete urobiť aj dnes. Ale tisíckrát lepšie chutí, ak si kuracie nugetky pripravíte sami.

  Mäso na šťavnaté nugetky

  Ingrediencia číslo jeden: kuracie mäso. Je najvhodnejšia Filet z kuracích pŕs bez kože. Než to, čo použijete na kuracie špízy. Mäso sa rýchlo varí, má nízky obsah tuku a je možné ho nakrájať na kúsky. Bingo! Na dospelú osobu Osoba, ktorú počítaš cca 250 g filé z kuracích pŕs a. To robí asi 6 nugetov. Pridajte hranolky alebo šalát a vaše jedlo je hotové.

  Chceli by ste si vyrobiť kuracie nugetky ako obed na detskú narodeninovú oslavu? Pre malých jedákov zvyčajne postačuje menšie množstvo vrátane príloh. Tu Cca 3 kusy kuracieho mäsa na nos, takže 125 g filé z kuracích pŕs v pláne.

  Pečivo pre extra chrumkavú škrupinu

  Ingrediencia číslo dva: pečivo. Iba vďaka nej budú kuracie kúsky skutočne chrumkavé. Mäso tiež udržuje šťavnaté počas varenia. Zatiaľ je všetko dobré. Ale čo je potrebné na to, aby bol plášť mimoriadne chrumkavý? kukuričné ​​vločky. Prirodzene nesladené a nie príliš jemne drobený. Môj tip: Vložte vločky do mraziaceho vrecka a párkrát ich prevalte valčekom - hotovo. Môžete samozrejme použiť aj strúhanku. S vločkami je to ale chrumkavejšie. Alebo s omrvinkami z týchto surovín:

  • Múka panko, jasný, hrubá strúhanka z ázijského obchodu. Rozdiel od klasickej strúhanky? Pre Panko sa používa iba vnútro bieleho chleba. Takže strúhanka bez kôry.
  • Tortilla chipsy - či so soľou alebo korením ako paprika alebo chilli.
  • Vysušený kokos čisté alebo zmiešané s malým množstvom strúhanky. V každom prípade rašple prinesie kuracím kúskom exotickú notu.
  • Nasekané mandle na chrumkavé nugetky s oriešková aróma.

  Takže pre kuracie nugetky typická chlebová čiara Múka, Vajcia a kukuričné ​​vločky postaviť. Vajcia rozšľaháme a okoreníme. Vždy beriem soľ, korenie a sladký paprikový prášok - nie viac. Páči sa mi, keď kuracie kúsky nie sú príliš korenené. Pridajte vajcia pre väčšiu chuť kari, Cesnak alebo čili prášok miešať. Alebo kuracie kúsky predtým marinujte. Potom ich postupne otáčajte v múke, vajciach a nakoniec v kukuričných lupienkoch. Tieto pevne stlačte, aby sa pevne prilepili na kuracie kúsky.

  Príprava kuracích nugetiek - testované sú tri spôsoby varenia

  Ak máte kuracie nugetky, potom je tiež perfektne uvarené. Zvonka také chrumkavé a zvnútra šťavnaté. Fast food reštaurácie vyprážajú kuracie kúsky na rozpálenom oleji. Je to však v skutočnosti kľúč k najchutnejším nugetkám? Na skúšku som kuracie kúsky pripravil pomocou troch rôznych spôsobov varenia:

  • Vyprážané na rozpálenom oleji
  • Vyprážané na panvici
  • Pečené v rúre, tu raz s olejom a raz bez

  Vyprážajte kuracie nugetky

  Očakávania sú tu veľmi vysoké. Väčšina reštaurácií a receptov sa nakoniec spolieha na vyprážané kuracie nugetky. A ak ste úprimní, pokiaľ ide o chrumkavosť, hlboko vyprážané jedlá sú zvyčajne vpredu. Je to tak v tomto prípade?

  Na vyprážanie v hrnci pridáme olej asi 170 ° C a zohrejte nugetky 4-5 minút pečené v ňom. Výsledok: kuracie kúsky stmavnú pomerne rýchlo. V skutočnosti je pečivo takmer príliš chrumkavé. Okrem toho nugetky veľmi chutia ako olej.

  Na panvici orestujte kuracie nugetky

  Opečené kuracie kúsky rozpálime na panvici s olivovým olejom a pridáme k nim nugetky cca 3 minúty na každú stranu vyprážať. Výsledok? Vonku pekná a chrumkavá, vo vnútri šťavnatá. Chuť trochu mastná. Ale celkovo skutočne chutné nugetky! Či sa to dá ešte prekonať?

  Pečieme kuracie nugetky v rúre - s olejom a bez oleja

  V neposlednom rade: Kuracie nugetky z rúry - v dvoch variáciách. Dalo by sa povedať aj ako test v rámci testu.

  • Variácia jedna: Klasické pece na pečenie, ako ich poznáš. Takže kúsky obalovaného kuracieho mäsa dajte na podnos a vložte do rúry.
  • Variant dva: Pripravte si rúry na pečenie s trochou oleja. Za týmto účelom papier na pečenie natrieme natenko olejom a na vrch uložíme nugetky. Kamarát mi dal tip a mal by kuracie kúsky urobiť ešte chrumkavejšie. Či to niečo urobí?

  Oba varianty sa používajú v 180 ° C horúci vzduch 30 minút upečené a v polovici raz otočené.

  Výsledok: zrolujme pole zozadu. Klasické pece na pečenie bez oleja pristávajú na poslednom mieste. Príliš suché, menej chrumkavé a na pohľad neatraktívnejšie. Tesne za tým nasledovali vyprážané kuracie kúsky. Potom sú to vyprážané nugetky a nugetky do pečiva s olejom. Kto robí závod?

  Jednoznačne to Rúry na pečenie s trochou oleja! Pre mňa víťaz testu na všetkých úrovniach. Prečo? Nugetky sú naozaj šťavnaté a chrumkavé všade naokolo, bez toho, aby chutili mastne. Trochu oleja na papieri na pečenie stačilo na to, aby ste si ho dokonale uvarili v rúre. Celkom prekvapujúce a skutočné plus. Chlieb bol tiež úžasne zlatohnedý. Celkovo vzaté, naozaj najlepší výsledok.

  ---