Vyšetrovania. Výročná správa. pre bezpečnosť potravín

1 Vyšetrovania Výročná správa o bezpečnosti potravín za rok 2009

potravín

3 Výročná správa Štátneho úradu pre ochranu spotrebiteľa Sasko-Anhaltsko o vyšetrovaní bezpečnosti potravín v roku 2009

4 Štátny úrad pre ochranu spotrebiteľa 3 Výročná správa o bezpečnosti potravín 2009 Adresa úradu Štátny úrad pre ochranu spotrebiteľa Saxony-Anhalt Freiimfelder Str Halle (Saale) Telefón: (0345) Fax: (0345) Domovská stránka: Oddelenie 3: Úrad pre bezpečnosť potravín: Freiimfelder Str Halle (Saale) LAV 06 /

32 Štátny úrad pre ochranu spotrebiteľa 3 Výročná správa o bezpečnosti potravín Vzorky sušených rias (riasy Walkame, Arame a Nori) a šalát z rias na analýzu. Do vyšetrovania boli do tohto vyšetrovania zahrnuté aj 3 doplnky výživy na báze práškov z rias. Podľa očakávania vykazovali sušené riasy veľmi vysoký obsah jódu 16 až 702 mg/kg sušiny. Všetky balenia výrobkov zo sušených rias predložené na analýzu obsahovali varovanie pred rizikami nadmerného príjmu jódu a pokyny na prípravu vrátane maximálneho denného množstva rias, ktoré sa má skonzumovať. Tieto informácie sa museli zohľadniť pri hodnotení výrobkov zo sušených rias. Tým sa pre všetky výrobky zabezpečilo, že v Nemecku nebude pri maximálnom prípustnom dennom príjme jódu z výrobkov z rias 0,2 mg/d prekročený pri dôslednom dodržiavaní určených množstiev a pokynov na prípravu. Do akej miery spotrebované množstvo 1 g počet vzoriek Obsah dusičnanov v špenátových výrobkoch 200 Bq/kg 3 16% 28