Výskyt kyseliny asparágovej v aminokyseline; funkcia
Kyselinu asparágovú objavili v botanike francúzski vedci v roku 1827 a bola prvýkrát syntetizovaná. Vďaka svojej kyslej hodnote pH sa kyselina asparágová v tele vyskytuje väčšinou vo forme aspartátu, teda soli. Aminokyselina sa nachádza takmer vo všetkých potravinách obsahujúcich bielkoviny. Potraviny s veľmi vysokým obsahom kyseliny asparágovej sú napríklad sójové bielkoviny, treska, syr alebo spirulina. Deriváty kyseliny asparágovej pôsobia ako prenášače u stavovcov a tiež u ľudí vo viac ako 50% synapsií centrálneho nervového systému. Sladidlo aspartam sa tiež získava z kyseliny asparágovej.
Esenciálne a neesenciálne aminokyseliny
Existujú esenciálne a neesenciálne aminokyseliny. Esenciálne aminokyseliny je možné získať iba prostredníctvom potravy, to znamená, že si ich ľudské telo nedokáže samo vyrobiť. Naopak, v tele sa môžu vytvárať neesenciálne aminokyseliny. Kyselina asparágová je jednou z neesenciálnych aminokyselín, takže sa môže v tele produkovať. Je dôležitý pre fyzický a duševný výkon a môže zlepšiť vytrvalosť. Kyselina asparágová je pre ľudský organizmus nevyhnutná. Hladina kyseliny asparágovej závisí od stravy a osobných požiadaviek, ako aj od výskytu a interakcií ďalších aminokyselín v tele.
Kyselina asparágová a jej výskyt v potravinách
Nedostatok kyseliny asparágovej je takmer nemožný, pretože aminokyselina je obsiahnutá takmer vo všetkých potravinách obsahujúcich bielkoviny a je tiež produkovaná samotným telom. Ak v skutočnosti existuje nedostatočný prísun kyseliny asparágovej, zvyčajne dochádza k všeobecnej podvýžive, ako je anorexia alebo bulímia. Vysoká úroveň stresu, ako je stres, súťažný šport alebo nedostatok spánku, môže mať za následok zvýšenú potrebu kyseliny asparágovej a podporiť nedostatky. Prirodzene zvýšený obsah kyseliny asparágovej je nemožný, pretože nadbytok aminokyselín sa z tela vylučuje močom. Pri užívaní doplnku výživy, t. J. Umelého príjmu kyseliny asparágovej, môže dôjsť ku krátkodobému zvýšeniu hladiny kyseliny asparágovej.
Kyselina asparágová je veľmi odolná, čo znamená, že sa veľmi ťažko rozpúšťa vo vode a je veľmi tepelne odolná. Varenie jedla jej teda neškodí. Napriek tomu je samozrejme vhodné jesť čo najviac surovej stravy pre zdravú výživu, okrem iného s ohľadom na hladinu vitamínov a zdravie čriev.
Pozitívne účinky kyseliny asparágovej na ľudský organizmus a myseľ
- Zvýšená fyzická výkonnosť
- Zvýšená výdrž
- Lepšia výdrž
- Regulácia hormonálnej rovnováhy
- Zvýšenie produkcie testosterónu (u mužov)
- Zvýšený a rýchlejší prísun energie
- Zlepšenie vedenia stimulov
- Zlepšenie odolnosti proti stresu
Vzťah medzi kyselinou asparágovou a mužským pohlavným hormónom testosterónom
Dávkovanie kyseliny asparágovej ako doplnok výživy
Mnoho používateľov kyseliny asparágovej uvádza výrazné zvýšenie výkonu a intenzívnejší tréning. Odporúča sa príjem najviac 3 g denne, pretože predávkovanie kyselinou asparágovou môže preťažiť pečeň a spôsobiť silné bolesti brucha, ktoré môžu viesť k hospitalizácii. Presné účinky predávkovania kyselinou asparágovou ešte neboli vedecky preskúmané. Príjem 3 g alebo menej denne je určite bezpečný aj po dlhšiu dobu.
Účinok zvýšeného príjmu kyseliny asparágovej
Kyselina asparágová funguje najlepšie v kombinácii s inými látkami. Napríklad sarkozín môže spolu s kyselinou asparágovou dosiahnuť zlepšený účinok. To isté platí pre resveratrol s estrogénom a inhibítorom aromatázy. Vždy by sa malo zabezpečiť, aby výrobok s kyselinou asparágovou obsahoval aj zinok, vápnik a vitamín B6. Tieto látky regulujú zdravú rovnováhu testosterónu a optimálnu syntézu pohlavného hormónu. To je jediný spôsob, ako môže dodaná kyselina asparágová rozvinúť svoj plný účinok. Produkt kyseliny asparágovej zvyčajne začne pracovať po dvanástich dňoch, pretože hladina hormónov sa po tejto dobe zvýšila.
Kyselina asparágová je jednou z proteinogénnych aminokyselín. Tvorí sa v hypofýze, v semenníkoch a v hypotalame. V zásade je ľahké sa uistiť, že vo svojej strave konzumujete viac kyseliny asparágovej, pretože sa vyskytuje takmer vo všetkých potravinách obsahujúcich bielkoviny. Ak chcete dosiahnuť 100% optimálny prísun kyseliny asparágovej, mali by ste si vziať doplnok výživy alebo zosilňovač bielkovín. Takéto výrobky sú zvyčajne dostupné vo forme kapsúl na internete alebo v špecializovaných športových obchodoch. Zvyčajne sa dajú užiť nalačno bez problémov. Polovica odporúčanej dennej dávky sa má užiť ráno alebo pred tréningom, druhá polovica večer alebo pred spaním. Odporúča sa doba používania najmenej 4 - 6 týždňov, kým sa neobjavia prvé zmeny v tele. Výrobky z kyseliny asparágovej nenahrádzajú vyváženú stravu. Môžu naplno rozvinúť svoj potenciál, iba ak športovec dodá telu dostatok výživných látok. Kyselina asparágová by sa mala užívať najmä počas tréningových fáz, aby sa dosiahol čo najlepší účinok.
Existujú špekulácie, že proteínové zosilňovače s kyselinou asparágovou fungujú najlepšie alebo dokonca výlučne vtedy, keď má používateľ nízku hladinu testosterónu. Doposiaľ neexistujú žiadne vedecké štúdie. V každom prípade sú doplnky na báze kyseliny asparágovej menej účinnou, ale zdravou alternatívou k steroidným prípravkom.