Vyváženie acidobázickej rovnováhy - tu nájdete tu!

Chronická acidóza v tele, známa tiež ako acidóza lekármi, ovplyvňuje celý organizmus. Ak metabolizmus bojuje s prebytkom kyselín, trpia všetky orgánové systémy a môžu sa vyvinúť choroby ako dna, reumatizmus a kôrnatenie tepien.

Zdravá strava a aktívny životný štýl tvoria základ vyváženej acidobázickej rovnováhy. Ak je organizmus už prekyslený, pomáhajú mu obnoviť zdravie rôzne lieky a doplnky výživy.

Táto príručka poskytuje informácie o nasledujúcich témach:

Kyslo-zásaditá rovnováha ľudského organizmu

Ľudské telo udržiava pri živote rad komplikovaných metabolických procesov. Kyselinovo-zásaditá rovnováha hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní tela zdravého dospelého človeka na vyváženej hodnote pH 7,35 až 7,45 v krvi.

Pri prekyslení je hodnota pH nižšia ako 7,35
K prekysleniu, ktoré lekári nazývajú acidóza, môže dôjsť akútne alebo chronicky a znamená, že hodnota pH v krvi je nižšia ako 7,35.

Akútna acidóza sa musí liečiť okamžite
Akútna acidóza je život ohrozujúca udalosť a vyžaduje si okamžitú liečbu. Vzniká napríklad v dôsledku zlyhania obličiek, dysfunkcie pľúc alebo metabolického ochorenia, ako je diabetes mellitus.

Chronická latentná acidóza

Táto príručka sa však zaoberá chronickou latentnou acidózou (CLA), ktorá sa vyskytuje pomaly a môžu ju aktívne ovplyvňovať tí, ktorých sa to týka. Znížená hodnota pH vyplýva buď z prebytku kyselín v krvi, alebo z nedostatku zásad, oponentov kyselín. V krvi sa napríklad hromadí známy laktát (soľ kyseliny mliečnej), ktorý je laikmi známy aj ako „metabolický odpad“.

• hýbať sa príliš málo
• mať veľa stresu
• stravujte sa nezdravo

riskujte, že pomaly a často nebadane skĺznete do chronickej acidózy. V Nemecku postihuje chronická acidóza v dôsledku nezdravého životného štýlu až 80 percent dospelej populácie. 1 Konvenčná medicína je pri chronickej acidóze stále opatrná. Diagnostika a terapia chronickej acidózy sú viac témou doplnkovej medicíny.

Príčiny chronickej acidózy

Ľudský organizmus pri výrobe energie produkuje napríklad kyseliny ako odpadové látky. Pri štiepení bielkovín vzniká obzvlášť veľké množstvo kyselín. Zdravé telo má dostatočné množstvo zásad, ktoré tlmí nadbytočné kyseliny. Hodnota pH krvi zostáva vyrovnaná. Jediným orgánom, ktorý dokáže vylučovať kyseliny sám, je oblička.

Možná príčina acidózy:

• Porucha funkcie obličiek
• Porucha funkcie pľúc
• nesprávna strava
• nedostatok fyzickej aktivity
• jednostranné diéty
• Pôsty

Možné rizikové skupiny

Niektoré skupiny ľudí môžu byť náchylnejšie na acidózu:

seniori

Pre mladý, zdravý organizmus je stále pomerne ľahké vysporiadať sa s prebytočnými kyselinami a vylučovať ich obličkami. Funkcia obličiek s vekom pomaly klesá. Seniori sú preto vystavení zvýšenému riziku vzniku chronickej acidózy.

Tehotné a postmenopauzálne ženy

Pretože ženský organizmus vylučuje niektoré zo svojich nadbytočných kyselín s menštruačným obdobím, riziko vzniku chronickej acidózy sa zvyšuje počas tehotenstva a po menopauze.

Ľudia, ktorí držia diétu

Každý, kto dodržiava jednostrannú stravu, musí počítať aj s skĺznutím do chronickej acidózy. Štiepenie tukového tkaniva zaplavuje metabolizmus ketokyselinami, ktoré môžu znižovať pH krvi.

Ľudia s ochorením obličiek

Pacienti s chronickým ochorením obličiek majú často obmedzenú schopnosť vylučovať kyseliny v moči. Preto je vaše riziko chronickej acidózy zvýšené.

Príznaky chronickej acidózy

Chronická acidóza sa vyvíja pomaly. Vaše jednotlivé príznaky sú nešpecifické a nie je ľahké priradiť ich k správnej diagnóze.

Možné prvé príznaky chronického okyslenia krvi:

• únava
• Bezočivosť
• Strata chuti do jedla
• Kožné problémy
• bolesť svalov
• bolesť hlavy
• Nepohodlie v kĺboch
• Ťažkosti so sústredením
• Strata vlasov
• lámavé nechty
• osteoporóza
• imunodeficiencie

Diagnóza chronickej acidózy

Nie je možné určiť pH tela pomocou jediného prúžkového testu v moči. Moč má svoju vlastnú hodnotu pH, ktorá sa môže výrazne líšiť od hodnoty krvi a buniek. Prekyslený moč môže tiež znamenať, že obličky v súčasnosti obzvlášť efektívne vylučujú kyseliny z tela.

Denný profil moču podľa Sanderovej metódy

Denný profil moču podľa Sanderovej metódy je zmysluplnejší. Vzorky moču sa odoberajú v nastavených časoch dňa a stanovujú sa takzvané podiely kyslosti. Iba niekoľko laboratórií ponúka túto metódu na približne stanovenie pH tela.

Jörgensenova metóda

Jörgensenova metóda určuje presnejšie hodnoty. Tu sa určuje tlmivá kapacita červených krviniek vo vzorke krvi. Táto hodnota poskytuje informácie o základných zásobách organizmu.

Je možná samodiagnostika?

Dôkazy o chronickej acidóze sú časovo náročné a v konvenčnej medicíne ešte nie sú úplne známe. Ak príznaky naznačujú nadmerné okyslenie, môžete tiež použiť denník výživy a skontrolovať, či je diagnóza možná. Vyhodnoťte protokol pomocou tabuľky alebo špeciálnej kalkulačky. Ak je vaša strava veľmi kyslá a váš životný štýl je tiež dosť nezdravý a stresujúci, môžete vyskúšať základnú terapiu.

O liečbe sa najskôr porozprávajte so svojím rodinným lekárom, najmä ak užívate iné lieky, ste chronicky chorí alebo ste tehotná.

Diéta pre chronickú acidózu

Strava je faktor, ktorý sa stále skúma v súvislosti s acidobázickou rovnováhou v ľudskom tele. Výroky z reklamy často nemajú vedecky podložené pozadie. Neexistujú žiadne typické zásadité jedlá. Rôzne potraviny sú však schopné telu pomôcť pri výrobe zásad.

Úloha výživy pri chronickej acidóze

Hodnota pH v krvi je udržiavaná stabilnou rôznymi faktormi. Potraviny a ich spracovanie zohrávajú v tejto súvislosti dôležitú úlohu.

Potraviny sa však nedajú jednoducho posúdiť podľa ich vlastného pH. Na jednej strane sa stretávajú so silne kyslým prostredím v žalúdku, ktoré má potenciál neutralizovať zásady. Na druhej strane kyslé jedlá sa dajú metabolizovať aj zásaditým spôsobom. Dobrým príkladom sú tu citrusové plody. Ďalším príkladom sú mliečne výrobky, ktoré sa kvôli vysokému obsahu bielkovín metabolizujú kyslo.

Na jedlo sa teda vždy pozerajte z hľadiska toho, ako ich vaše telo používa. So stravou pozostávajúcou z 80 percent produktov tvoriacich bázu a 20 percent kyselinotvorných látok môžete položiť pevný základ pre vyváženú acidobázickú rovnováhu.

Kyslá alebo základná klasifikácia potravín s hodnotou PRAL

Pre lepšiu orientáciu bol vyvinutý výpočtový model, ktorý delí potravu podľa spôsobu, akým sa metabolizuje. Hodnota PRAL (potenciálne zaťaženie kyselinou obličkovou) klasifikuje potraviny podľa ich zásaditého alebo kyslého účinku.

Hodnota PRAL sa používa na hodnotenie kyslej záťaže obličkami
Posudzuje potenciálnu kyslosť obličiek na 100 g skonzumovanej potravy. Hodnota PRAL je uvedená v jednotkách miliekvivalentov na 100 g potravy (mEq/100 g). Zahŕňa tiež absorpciu a spracovanie mikroživín v čreve a kyselín, ktoré vznikajú z bielkovín.

A záporná hodnota PRAL znamená nadbytočné množstvo potravy (Ovocie a zelenina) a a kladná hodnota označuje kyslé potraviny (Syr, mäso, ryby, obilie).

Optimálna výživa: 20% tvoria kyseliny a 80% tvoria zásady
Napriek tomuto hodnoteniu je ťažké kompenzovať existujúcu acidózu iba stravou. V acidobázickom systéme zasahuje príliš veľa metabolických procesov. Lekári odporúčajú stravu, ktorá sa skladá z 20 percent kyselinotvorných potravín a 80 percent zásadotvorných potravín. To je najlepší spôsob, ako udržať acidobázickú rovnováhu v rovnováhe.

Potraviny vhodné pri chronickej acidóze

Strava bohatá na zásadité látky tvorí základ pre vyváženú hodnotu pH v krvi. Uprednostnite rastlinné jedlá. Pravidelne zaraďujte do svojej stravy nasledujúce jedlá:

• ovocie
• zeleninu
• šalát
• rastlinné tuky
• špeciálne zemiaky
• Sójové výrobky
• Mandle
• Hrozienka

Čo piť v prípade chronickej acidózy

Všeobecne platí, že pitie väčšieho množstva vody má pozitívny vplyv na váš metabolizmus. Pite asi dva litre denne, v závislosti od počasia a aktivít. V prvom rade sa odporúča voda, pokiaľ je to možné bez pridania kyseliny uhličitej. Bylinkový čaj a zelený čaj, ako aj ovocné džúsy môžu byť dobrou zmenou. Luxusné potraviny ako červené víno a káva sú tiež základnými látkami.

Lepšie sa zaobísť bez:

• čierny čaj
• alkoholu
• sýtené nealkoholické nápoje
• pivo

V prípade chronickej acidózy je lepšie sa týmto potravinám vyhýbať

Kyselinotvorné potraviny s pozitívnou hodnotou PRAL zhoršujú chronickú acidózu, a preto by mali byť vo vašej strave zahrnuté vo veľmi obmedzenej miere.

• Mliečne výrobky, najmä syry
• Vajcia
• Mäso a mäsové výrobky
• Výrobky z obilia (celozrnné výrobky tvoria menej kyselín ako biela múka)
• ryby

Nedostatok minerálov spôsobený chronickou acidózou

Minerálne látky ako horčík, vápnik alebo draslík majú schopnosť tlmiť kyseliny. Ak je prísun minerálov potravinami nedostatočný a nedokáže sa vyrovnať s chronickou acidózou, telo čerpá potrebné minerály zo svalov, kostí a zubov do krvi. Môžu nasledovať príznaky nedostatku, ako je osteoporóza, svalové kŕče a poškodenie zubov.

Dôsledky chronickej acidózy

Chronické okyslenie organizmu môže mať vplyv na všetky orgánové systémy. Ak stav tela zostane dlhší čas nepovšimnutý, môžu vzniknúť sekundárne ochorenia, pretože orgány už nie sú dostatočne zásobené kyslíkom a dôležitými živinami. Ukladanie takzvanej „trosky“ sa tiež diskutuje ako príčina sekundárnych chorôb.

Lekári vidia v možnej súvislosti s chronickou acidózou nasledujúce:

• artróza
• reuma
• dna
• migréna
• depresie
• Pribrať
• Celulitída
• Kalcifikácia tepien
• zvýšený cholesterol
• zvýšená hladina cukru v krvi

Liečte chronickú acidózu

Jediným spôsobom, ako kompenzovať chronickú acidózu v krvi, je neutralizácia nadbytočných kyselín. To sa deje pomocou alkalických liekov alebo doplnkov výživy.

V kategórii domácich liekov sú dostupné napríklad bylinné čajové zmesi, ktoré vášmu telu napomáhajú pri vylučovaní kyselín a ktoré je možné kombinovať s liekmi.

Lieky a doplnky

Prípravky, ktoré majú mať vplyv na acidobázickú rovnováhu celého tela, sú odolné voči žalúdočnej šťave. Ak im táto vlastnosť chýba, alkalické lieky strácajú účinnosť v silne kyslom prostredí žalúdka. Tlmia žalúdočnú kyselinu priamo na mieste s nežiaducim výsledkom, že sa tak vytvára zvýšená žalúdočná kyselina.

---