Výživa detí Rodičia to musia prežúvať - pozorovatelia
Výživa detí To musia rodičia prežúvať
Čo je dobré pre deti a ako ich prinútiť, aby správne jedli? Odborníčka na výživu Marianne Botta Dienerová bola k dispozícii na zodpovedanie otázok čitateľov pozorovateľov.
Odborníčka na výživu Marianne Botta Dienerová odpovedala na horúcej linke pozorovateľa o otázkach výživy detí. Podiel žien medzi volajúcimi bol viac ako 90 percent. Veľa otázok bolo položených o vegetariánskej výžive detí.
Mám kŕmiť svoje dieťa bez mäsa?
Deťom by sa mali týždenne podávať dve až tri malé dávky mäsa, aby bolo telu dieťaťa dodané dôležité výživné látky. Napríklad so železom: pretože železo z rastlín je horšie absorbované v tele ako mäso z mäsa. Tí, ktorí sa zaobchádzajú bez mäsa, by tiež mali zabezpečiť, aby inak spĺňali svoje požiadavky na bielkoviny, napríklad pri mliečnych výrobkoch, vajciach alebo strukovinách.
Ako zabránim nedostatku železa, keď moje dieťa absolútne odmieta mäso?
Dobrým zdrojom železa sú strukoviny, celozrnný chlieb, ktorý sa dlho zvýšil, zelená listová zelenina, brokolica, fenikel, kozia brada a orechy. Vaše dieťa lepšie vstrebáva rastlinné železo, ak s ním vypije pohár pomarančového džúsu. Aj napriek tomu môže vaše dieťa počas rastu rýchlo trpieť nedostatkom železa. To vás unavuje, náchylujete na infekcie a znižujete výkonnosť. Váš pediatr by mal stanoviť hladinu hemoglobínu v krvi vášho dieťaťa raz ročne, aby ho bolo možné rýchlo identifikovať a upraviť.
Ako dlho je fľaša na mlieko nevyhnutná?
Mlieko zostáva dôležité aj po prvom roku života, pretože poskytuje dôležité živiny, ako sú bielkoviny a vápnik. Jedno až šesťročné dieťa potrebuje asi 3 až 3,5 decilitra mlieka denne. Na prevenciu obezity je vhodnejší mliečny nápoj ako plnotučné mlieko. Keď je dieťa schopné piť z hrnčeka, mala by sa detská fľaša vymeniť. Inak hrozí neustále sanie, ktoré môže viesť k zubnému kazu. Ak má vaše dieťa fľašu veľmi rád, mali by ste ju nechať iba na ňu, kým nedojde.
Moje 15-mesačné dieťa si dáva jedlo do úst a po krátkom čase ho opäť vypľuje. Ako mám na to reagovať?
Dieťa musí vyskúšať nové jedlo 10 až 15-krát, kým si zvykne na chuť. Presne to robí vaše dieťa, takže sa správa ako normálne. Choďte príkladom, jedzte so svojím dieťaťom. Takto si uvedomí, že je normálne jesť jedlá, ktorými pohŕda.
Kedy by malo dieťa dostať prvú kašu?
Od štyroch do šiestich mesiacov veku by malo byť vášmu dieťaťu podávané viac ako len materské mlieko alebo fľaša na kŕmenie. V zásade: čím neskôr, tým lepšie. Ak máte riziko alergie, počkajte radšej šesť mesiacov. Prvé zuby a chovanie vášho dieťaťa väčšinou naznačujú, kedy nadišiel čas na prvú kašu.
Môžete ohrievať plastové fľaše v mikrovlnnej rúre?
Plastové fľaše sú takmer vždy vyrobené z polykarbonátu. Ak sa zohrieva v mikrovlnnej rúre, môže sa štiepiť bisfenol A, látka podobná hormónom. Bábätká by z toho mali dostať čo najmenej. Preto je vhodné mlieko v sklenených fľašiach ohrievať iba v mikrovlnnej rúre.
Len čo môj dvojročný syn uspokojí prvý hlad, chce sa dostať preč od stola a ísť sa hrať. Môžem ho požiadať, aby zostal sedieť?
Pre veľa detí je ťažké sedieť na mieste, najmä keď je uspokojený prvý hlad. Pretože hranie je určite vzrušujúcejšie. Váš syn sa bude môcť lepšie rozlúčiť s jeho hrou, ak na jedlo vopred upozorníte, než aby ste ho náhle odtrhli od toho, čo robí v čase jedla. Pochváľte ho, keď sa mu podarí zostať sedieť. Ak to nefunguje vôbec, dajte mu za stôl malú hračku alebo knihu.
Moje deti odmietajú zapekacie a dusené jedlá, najmä ak obsahujú celé zrná. Ako ich prinútim, aby sa zdravo stravovali?
Deti jedia oveľa silnejšie všetkými piatimi zmyslami ako dospelí. Na tanieri majú radi rôzne farby, tvary, vône a príchute. Gratiny a dusené jedlá sú naproti tomu skôr maškrty rôznych farieb a príchutí. Celozrnné cereálie sú zdravé, ale nie sú farebne atraktívne. Je lepšie variť jednotlivé jedlá zvlášť a všetko vhodne zariadiť.
Moje dieťa sa vždy sťažuje na jedlo. Takže už nemám chuť na varenie. Čo môžem urobiť?
Vyhnite sa bojom o moc pri jedálenskom stole. Pokojne, ale pevne povedzte, že sťažovanie sa vášho dieťaťa vás frustruje. Nechajte každého člena rodiny, aby vytvoril zoznam potravín, ktoré si vybral: Každý si môže napísať tri jedlá, ktoré mu nechutia. Berte to do úvahy. Všetko ostatné je aspoň vyskúšané. V zásade platí toto: určíte, čo je na stole, vaše dieťa určí, koľko z toho najradšej zje.
Ako dieťa som musel vyprázdniť tanier. Prečo sa to už dnes neodporúča?
Deti v skutočnosti poznajú signály svojho tela, ako je hlad, smäd alebo sýtosť, presne. Ak ich neustále nútite vyprázdňovať taniere, zvyknete si odignorovať signály svojho tela. To podporuje rozvoj obezity. Každé piate dievča a každý štvrtý chlapec vo Švajčiarsku je príliš tučné.