Výživa - farma Bawue ako miesto učenia sa

Príprava na školský/študijný kurz v supermarkete

farma

Na tému mlieko a mliečne výrobky - „Mlieko dokáže všetko!“. Zadajte napr. Prostredníctvom nasledujúcich otázok:

  • Druhy mlieka na poličke v supermarkete (analyzujte rozmanitosť mliečnych výrobkov a dávajte ich do súvislosti s chovaním vášho spotrebiteľa), napr. Chuťový test na druhy mlieka (priraďte mlieko a chuť, vyhodnoťte)
  • Označovanie potravín (výrobný proces)
  • Pochopte pokyny na balenie týkajúce sa trvanlivosti a skladovania na príklade mliečnych výrobkov (minimálne do dátumu spotreby) a zachádzajte s potravinami s rešpektom (tipy, ako zabrániť plytvaniu potravinami)
  • Identifikujte svoje vlastné preferencie pre mliečne výrobky
  • Predstavujú výživový význam mlieka a mliečnych výrobkov
  • Intolerancia laktózy (definícia, príznaky, zaobchádzanie s liekom) Vyskúšajte náhradné výrobky pre diétu bez laktózy
  • Pomenujte zložky a ich význam pre zdravie
  • Zdôvodnite stravovacie odporúčania

Na mieste výučby na farme:

  • Vyskúšajte primárnu výrobu mlieka
  • Vyskúšajte hodnotu produktu

Zdroje k tomu:

  • Viac ako dojenie a bučanie: dobytok ako hospodárske zviera. Učebné materiály pre stredné školy 1. Pomoc 2013: http://shop.aid.de/files/downloads/leseprobe_3535_2012-4085985.pdf?sCoreId=81m4ivb6k9o1eqh580pku28216
  • VDMA Landtechnik (Ed.): Keď roboti, mlieko a kravy riadia kolotoče. Učebné jednotky pre stredné školy, stredná úroveň 1. VDMA Agricultural Engineering, 2014.

Odkaz na vzdelávací plán k predmetovému združeniu pre každodennú kultúru, výživu, sociálne veci (AES)

Normy pre zručnosti spojené s obsahom Grade 7/8 /9

3.1.2.2 Výživové znalosti: „Som to, čo jem“

(...) Žiaci môžu pomenovať, klasifikovať a hodnotiť jedlo ako nosič energie a živín (energia a hustota živín, kvalita živín), charakterizovať, klasifikovať a hodnotiť, opísať kritériá kvality (napr. Hodnota pre zdravie, hodnota pôžitku, hodnota vhodnosti) pre jedlo a použitie na stravovací plán vhodný pre danú situáciu.