Výživa HIV - posilnenie imunitného systému - infekcia HIV zdravá výživa - liečba HIV
Dipl. Oec. trofej. Christof Meinhold
Ľudia s HIV by sa nemali spoliehať iba na účinky svojich liekov. Môžete sa sami aktivovať a mať vedomý životný štýl pozitívny vplyv na svoju chorobu. The výživa dôležitú úlohu.
HIV je skratka pre vírus ľudskej imunodeficiencie. Poškodzuje ľudský imunitný systém až do úplného zlyhania. Konečná fáza infekcie HIV je známa ako AIDS. Štyri písmená znamenajú syndróm získanej imunitnej nedostatočnosti. V preklade znamená syndróm získanej imunitnej nedostatočnosti. V Nemecku v súčasnosti žije s vírusom odhadom 40 000 ľudí. Zavedením vysoko aktívnej antiretrovírusovej terapie (HAART) v roku 1996 sa významne zlepšili životné vyhliadky mnohých postihnutých ľudí. V minulosti boli v popredí chudnutie (syndróm plytvania) a problémy s výživou, ako je nechutenstvo, nevoľnosť, zvracanie a hnačky, teraz sa však pozornosť lekárov a odborníkov na výživu dostáva do popredia predovšetkým metabolických zmien, ako sú poruchy metabolizmu lipidov. Dôležitou súčasťou terapie preto zostáva rozmanitá strava založená na potrebách.
Na výživovú situáciu pacienta s HIV vplýva veľa faktorov. Vysoký počet vírusov v tele, infekcie, horúčky alebo užívanie liekov zvyšujú potrebu živín. Nedostatočný príjem živín - v dôsledku straty chuti do jedla, porúch chuti, nevoľnosti alebo bolesti pri jedle - však môže spôsobiť nedostatok. Okrem toho sa môže znížiť absorpcia živín z čriev do tela. Príčinou sú napríklad hnačky, črevné parazity alebo funkčné poruchy pankreasu.
Správna výživa posilňuje imunitný systém - a to aj pri AIDS
Vírus AIDS tiež odoberá viac bielkovín z tela so zvyšujúcim sa počtom vírusov, pretože je sám osebe tvorený aminokyselinami, stavebnými prvkami bielkovín. Zvýšenú potrebu bielkovín možno pokryť tromi až štyrmi nízkotučnými mäsovými jedlami a dvoma rybími jedlami týždenne a dvoma mliečnymi výrobkami denne. Pri výbere rýb by sa mali uprednostňovať odrody, ktoré sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, pretože tieto posilňujú imunitný systém. Patria sem losos, sleď, makrela a tuniak. U ostatných jedál by sa mali zvážiť priaznivé kombinácie bielkovín. Najmä u vegetariánov alebo pri občasnej averzii k mäsu sú tieto kvalitné jedlá obzvlášť dôležité pre zabezpečenie dostatočného príjmu bielkovín.
Nedostatok mikroživín?
Nedostatok bol preukázaný pre jednotlivé mikroživiny v určitých štádiách HIV. Doteraz však neexistuje komplexná štúdia, ktorá by zohľadňovala komplexné interakcie medzi štádiom HIV, príjmom liekov, stavom minerálov a vitamínov a kombinovala ich v odporúčaniach. Mega dávky bielkovín, vitamínov a minerálov sú neustálym predmetom diskusií vďaka vynikajúcim jednotlivým prípadovým správam a pochybnej reklame. V mnohých prípadoch sa však nepodarilo dokázať, že existuje skutočne ďalšia potreba.
Stanovte príjem živín individuálne
Prax ukazuje, že stravovacie návyky postihnutých sa veľmi líšia, a preto sú všeobecné odporúčania ťažko dostupné. Mnoho postihnutých často neprijíma dostatok vitamínov a minerálov. Okrem vitamínov A, B1, B6, B12, C, D, E, kyseliny listovej a betakaroténu sem patria aj stopové prvky selén, zinok a železo. Pretože nedostatok môže oslabiť imunitný systém, a tým zhoršiť klinický obraz, je dôležité zabezpečiť dostatočné dodanie týchto živín. Potreba a príjem makro a mikroživín by sa mala stanoviť individuálne pre každého jednotlivého pacienta s HIV v rámci výživovej konzultácie. Nutričné požiadavky možno často splniť zmenou stravovania. Ak to nestačí, môže pacient optimalizovať prísun vhodných prípravkov. Nadmerné dávky jednotlivých vitamínov však môžu byť toxické a je potrebné sa im vyhnúť. Ako sprievodca by sa nemal prekročiť „bezpečný dodatočný príjem“ stanovený Nemeckou spoločnosťou pre výživu (DGE).
Infekcia HIV je dnes liečiteľnejšia
Surová strava: riziko pre ľudí infikovaných HIV
Pre ľudí infikovaných vírusom HIV je obzvlášť dôležité vyhnúť sa riziku infekcie potravinami, napríklad salmonelou alebo toxoplazmatickými patogénmi. Je preto vhodné konzumovať iba dobre zohriate pokrmy z vajec, mäsa a rýb. Teplota jadra by mala byť najmenej 70 ° C po dobu desiatich minút. Konzervované alebo údené sú tieto potraviny spravidla neškodné. Vajíčka namäkko, tiramisu alebo pena-čokoláda so surovými vajíčkami by sa mali nechať odstáť. Rozhodne by ste sa mali vyhnúť surovému mäsu, ako je zubný kameň, carpacchio, bündnerovské mäso alebo paprikové sústa, kvôli riziku toxoplazmózy. Čerstvé zrno müsli by malo byť vložené do chladničky, aby napučalo, a malo by byť pripravené s kyslými mliečnymi výrobkami, ako je jogurt, pretože počet mikróbov je potom nižší ako pri vode.
Okrem optimálneho prísunu živín je fyzický pohyb dôležitým faktorom pri podpore rozvoja a udržiavania metabolicky aktívnej bunkovej hmoty a svalov tela. Vďaka tomu sú bunky lepšie zásobené kyslíkom a zlepšuje sa celková pohoda a imunitná odpoveď. Individuálne prispôsobený cvičebný program má pozitívny vplyv aj na metabolizmus tukov. V prípade veľmi slabých pacientov by pohyb mal robiť pod odborným vedením, napríklad fyzioterapeutom. Je dôležité, aby sa postihnutí vyhýbali boľavým svalom, pretože to ovplyvňuje imunitný systém ako malá infekcia a vírus sa môže množiť viac.
Infekcia HIV: byť aktívnym sa oplatí
Je dôležité motivovať, sprevádzať a sprevádzať pacientov v ranom štádiu, aby našli svoju individuálnu zdravú cestu a boli schopní odfiltrovať to, čo je správne a dôležité z hľadiska výživy, cvičenia a relaxácie. Každý pacient musí tieto skúsenosti vyskúšať a precvičiť na vlastnej koži, aby sa mohli stať neoddeliteľnou súčasťou jeho každodenného života.
Tipy pre konkrétne problémy s výživou:
Všetko o výžive - online brožúra. C. Meinhold, HIV - Nachrichten (Ed.), 2000, stiahnutie PDF v časti „Špeciálne vydania“ na www.hivnachrichten.de
Zdroj: Meinhold, C.: UGB-Forum 2/02, s. 62-65