Výživa - jednoducho stlačte pečivo pre riad - spoločnosť

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

jednoducho

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Výživa: Chlebové cesto na rezne stlačte iba zľahka

Hamburg (dpa/tmn) - Pre mnohých milovníkov mäsa nič neprekoná lahodný řízok. Chutí obzvlášť dobre, keď je mäso pekné a tenké. Pri chlebe by ste nemali tlačiť príliš silno.

Priamo zo spravodajského kanála dpa

Hamburg (dpa/tmn) - Pre mnohých milovníkov mäsa nič neprekoná lahodný řízok. Chutí obzvlášť dobre, ak je mäso pekné a tenké. Pri chlebe by ste nemali tlačiť príliš silno.

Plátky mäsa pre Wiener Schnitzeln musia byť tenké a rovnomerné, aby sa varili súčasne s chlebom. Ak nemáte doštičku, na ktorú by ste klepali, zoberiete dno ťažkého hrnca. Pokiaľ ide o chlieb, varte lepšie, iba drobky mierne stlačte. Inak sa podľa časopisu „Essen und Trinken“ (vydanie z marca 2015) zablatia.

Ak sú pre vás klasické strúhanky príliš nudné, môžete použiť bylinkovú strúhanku. Dochutia a dajú rezňu žiarivo zelenú farbu. Byliny a strúhanka sa navyše dajú dohromady do mixéra. Netrpia však dlho a musia sa preto rýchlo spracovať.