Výživa podrobne BGM-Online

Úspešné riadenie zdravia

Strava: podrobne

Pestrá, vyvážená a zdravá strava prispôsobená individuálnym energetickým potrebám vás nielen udrží v kondícii, ale aj zabezpečí lepšiu koncentráciu, výkonnosť a odolnosť voči stresu. Pomáha tiež dlhodobo predchádzať chorobám. Chráni pred chorobami priamo alebo nepriamo spôsobenými stravou, ako je cukrovka, srdcové choroby a niektoré formy rakoviny. Veľké intervenčné štúdie teraz ukazujú, aká ľahká môže byť prevencia: Dokonca aj strava s vysokým obsahom vlákniny založená na potrebách a trochu viac pohybu by sa mohli do veľkej miery vyhnúť chronickým chorobám alebo ich výskyt aspoň významne oddialiť (DGE 2012).

Za predpokladu, že kvalita (čo jeme) a množstvo (koľko jeme) sú správne. Na udržanie zdravia potrebuje telo okolo 50 živín v rôznom množstve, vrátane sacharidov, tukov a bielkovín, ako aj vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Schémy ako potravinová pyramída pomáhajú nájsť správny pomer rôznych skupín potravín navzájom, aby sa zabezpečil optimálny príjem živín. Pomocná potravinová pyramída ukazuje, ako by sa mala skladať zdravá výživa: čím vyššie je skupina potravín, tým menej je to v optimálnom jedálnom lístku. Základom správnej stravy sú nesladené nápoje, zelenina a ovocie (5 porcií denne) a komplexné sacharidy z celozrnných výrobkov. Nízkotučné mliečne výrobky by mali byť v ponuke každý deň. Ryby, vajcia, mäso a klobása sa pridávajú s mierou. Sladkosti sú tiež povolené, ale buďte opatrní.

Päť základov zdravej výživy:

potravinová pyramída

  • Tri hlavné jedlá a dve jedlá medzi jedlami, ktoré sú bohaté na životne dôležité látky, zaisťujú stály prísun energie a zabraňujú strate výkonu a chuti na jedlo.
  • Vyvážené raňajky s celozrnnými výrobkami, musli, jogurtom alebo ovocím sú dokonalým začiatkom pracovného dňa.
  • Kompletný obed bohatý na vlákninu a komplexné sacharidy (napríklad dusená zelenina s hydinou, ryby so zemiakmi a šalát) vydrží dlho, ale nespôsobí vás malátnosť.
  • Päť porcií zeleniny a ovocia denne udržuje schopnosť koncentrácie a poskytuje širokú škálu vitamínov. Tie zabezpečujú okrem iného silný imunitný systém, rýchle hojenie rán, stabilné nervy, zdravú pokožku a dobrý zrak.
  • Voda je naše najdôležitejšie jedlo. Všetky funkcie tela závisia od dostatočného prísunu tekutín. Malo by to byť minimálne 1,5 litra denne.