Výživa pre seniorov s cukrovkou Slovník pojmov PROMEDICA PLUS
Niekoľkokrát týždenne by sa menu malo rozširovať o vajcia (najlepšie iba o bielok). Ďalšie vhodné potraviny sú:
- chudá hydina,
- chudé mäso: teľacie alebo hovädzie mäso,
- niektoré druhy rýb, ako napríklad: treska škvrnitá, aljašský treska, pstruh, šťuka, síh
- rovnako ako mäkké margaríny.
Je však potrebné vyhnúť sa nasledujúcemu:
- Tuk - tuk by sa mal z pokožky mäsa a hydiny odstrániť. Pečivo by malo byť mazané veľmi striedmo. Ak má pacient rád pečené mäso, malo by byť pripravené s ryžovým olejom, rafinovaným olivovým olejom alebo iným vysoko údeným rastlinným olejom.
- Mäsové výrobky ako: saláma, obedové mäso, koláče a klobásy s vysokým obsahom tuku. Ak má obyvateľ takéto výrobky veľmi rád, môžete navrhnúť sójové párky alebo zeleninové koláče.
- Sladkosti a cukor do kávy alebo čaju.
Veľkú časť starostlivosti venuje čas potrebný na prípravu jedla. Často je ťažké postarať sa o rodinu a starších ľudí. V takom prípade vám pomôže 24-hodinová starostlivosť s vyškolenými opatrovateľmi, ktorí sa starajú o pravidelné stravovanie a dodržiavanie diét.