Výživa Prerušovaný pôst chráni pred cukrovkou a metabolickým syndrómom - liečebná prax
Podľa nedávnej štúdie môže prerušované hladovanie chrániť pred cukrovkou a metabolickým syndrómom. (Obrázok: dimj/stock.adobe.com)
Zdravé chudnutie bez cvičenia a znižovania kalórií
Objav cirkadiánneho rytmu bol jedným z najväčších senzácií lekárskeho výskumu za posledné roky. Podľa toho každá bunka tela sleduje 24-hodinový cyklus, ktorý je prispôsobený zmene medzi dňom a nocou. Aktuálna štúdia založená na týchto zisteniach ukazuje, že pri zakladaní vašej stravy na vnútorných hodinách existujú značné zdravotné výhody. Skvelým spôsobom, ako to dosiahnuť, je prerušovaný pôst.
Vedci z Kalifornskej univerzity zistili, že obmedzenie konzumácie jedla na desaťhodinové okno denne môže viesť k zníženiu hmotnosti, zníženiu krvného tlaku a stabilnejšej hladine inzulínu. Štúdia bola nedávno publikovaná v renomovanom časopise „Cell Metabolism“.
V strave sa zásadne mýlime?
Neustále rastúci počet ľudí s nadváhou ukazuje, že veľa ľudí jesť príliš veľa tukov a príliš veľa cukru. Asi každý tretí dospelý človek v Nemecku trpí takzvaným metabolickým syndrómom - a tento trend stúpa. Tento syndróm sa vzťahuje na skupinu rizikových faktorov, medzi ktoré patrí nadváha, vysoký krvný tlak, vysoké hladiny lipidov v krvi a vysoké hladiny cukru v krvi, ktoré sa navzájom tlačia nahor, čo zvyšuje riziko život ohrozujúcich chorôb, ako je srdcový infarkt, mŕtvica a cukrovka.
Nová diéta odporúčaná pre metabolický syndróm
Postihnutým ľuďom sa často odporúča zdravšie stravovať, viac cvičiť a v prípade potreby brať lieky. Prax však ukazuje, že tieto opatrenia sú často nedostatočné na úplné zvládnutie rizika. Vedci z lekárskej fakulty Kalifornskej univerzity v San Diegu teraz našli novú metódu, ktorú je možné použiť na potlačenie metabolického syndrómu: prerušovaný pôst.
Čo je prerušovaný pôst?
Prerušovaný pôst je forma výživy, pri ktorej jete iba v určitom časovom okne. Vedecký tím odporúča jesť iba desať hodín denne. Zvyšných 14 hodín by sa nemalo jesť nič. Povolená je iba pitná voda.
Ako ovplyvňuje prerušovaný pôst telo?
Pre túto štúdiu museli účastníci obmedziť denný príjem živín na desať hodín alebo menej počas 12 týždňov. Zistilo sa, že počas sledovaného obdobia všetky testované osoby chudli, znižovali brušný tuk, znižovali krvný tlak a cholesterol a/alebo mali stabilnejšiu hladinu cukru a inzulínu v krvi.
Konať lepšie, kým nie je neskoro
Profesorka kardiológie Pam Taub zo študijného tímu poukazuje na to, že existuje kritické časové obdobie pre zásah do metabolického syndrómu. „Len čo ľudia ochorejú na cukrovku alebo užijú niekoľko liekov, napríklad inzulín, je veľmi ťažké zvrátiť chorobný proces,“ zdôrazňuje odborník. Rovnako ťažké je presvedčiť ľudí s prediabetom alebo metabolickým syndrómom, aby si osvojili trvalý a zmysluplný životný štýl.
Diéta v súlade s vnútornými hodinami
„Metabolizmus úzko súvisí s cirkadiánnym rytmom,“ vysvetľuje profesor. Tím použil tento aspekt na vývoj stravy, ktorá môže pomôcť ľuďom s obezitou a/alebo s metabolickým syndrómom, bez zníženia kalórií alebo zvýšenia fyzickej aktivity!
Nepravidelné stravovanie narušuje biologický rytmus
Časovo obmedzený pôst otvára stravu, ktorá podporuje prirodzený denný rytmus a zdravie. Pretože prakticky každá bunka v tele je závislá na tomto rytme, nepravidelné stravovacie návyky narúšajú celý systém a podporujú príznaky metabolického syndrómu - vrátane zvýšeného brušného tuku a abnormálneho cholesterolu alebo triglyceridov.
Prerušovaný pôst: Jeden z najjednoduchších zásahov
„Časovo obmedzené stravovanie je jednoduchý diétny zásah, ktorý je potrebné zahrnúť, a zistili sme, že účastníci boli schopní dodržiavať harmonogram stravovania,“ dodáva profesor Satchin Panda z výskumného tímu. Telo môže odpočívať a regenerovať 14 hodín cez desaťhodinové okno. Organizmus navyše dokáže predvídať, kedy príde ďalšie jedlo, a podľa toho optimalizuje metabolizmus.
Jedzte voľne do desiatich hodín
Účastníci štúdie mali povolené jesť do troch mesiacov všetko, čo chceli, pokiaľ sa to stane v desaťhodinovom okienku. Mimo tohto časového okna mali účastníci dovolené piť iba vodu. Na konci 12 týždňov dosiahli testované osoby priemerné zníženie hmotnosti o tri percentá a zníženie indexu telesnej hmotnosti o 4 percentá. U mnohých účastníkov navyše poklesla hladina cholesterolu a krvný tlak a došlo k zlepšeniu hladiny glukózy nalačno.
Ďalšie zdravotné výhody
Okrem toho 70 percent účastníkov uviedlo lepší spánok. "Pacienti tiež uviedli, že vo všeobecnosti mali viac energie a niektorí boli schopní znížiť alebo zastaviť liečbu po ukončení štúdie," uzatvára Taub.
Mnohí pokračovali prerušovaným pôstom
Ako uvádza výskumný tím, viac ako dve tretiny účastníkov pokračovali v jedení časovo obmedzeného stravovania až rok po ukončení štúdie. „Úprava tejto 10-hodinovej načasovanej stravy je tiež lacným spôsobom, ako znížiť príznaky metabolického syndrómu a zlepšiť zdravie,“ dodala Panda.
Tím teraz chce na podporu výsledkov uskutočniť ďalšiu klinickú štúdiu s väčším počtom účastníkov. „Znalosti o tom, ako optimalizovať cirkadiánny rytmus, by mohli viesť k novej možnosti liečby postihnutých metabolickým syndrómom s cieľom chrániť ich pred život ohrozujúcimi chorobami,“ hovorí profesor Taub. (vb)