Výživa pri akútnych epizódach Crohnovej choroby

Mnoho pacientov s Crohnovou chorobou a ulceróznou kolitídou má tendenciu vynechávať jedlo počas akútnej fázy relapsu a ísť nalačno. Je to spôsobené príznakmi Crohnovej choroby a ulceróznej kolitídy vo fázach zápalu, ktoré doslova kazia chuť do jedla mnohým postihnutým: nevoľnosť, hnačka, bolesť a strata chuti do jedla.

výživa

Pôst však nie je dobrým rozhodnutím a môže mať vážne účinky: Na jednej strane zápal črevného traktu znižuje vstrebávanie živín, na druhej strane pretrvávajúca hnačka spôsobuje stratu tekutín, a teda chudnutie a dehydratáciu. Mnoho ľudí s Crohnovou chorobou a ulceróznou kolitídou, ktorí sa vyhýbajú tekutinám a jedlu, trpí tiež nedostatkom vitamínov a minerálov počas fázy relapsu. Je preto dôležité vedome bojovať proti podvýžive a spoločne s lekárom vypracovať individuálne stravovacie plány.

- Pravidelne jedzte malé jedlá.

- Doprajte si čas na jedlo.

- Každé jedlo poriadne prežujte.

Počas fáz relapsu by ste mali jesť nasledujúce jedlá a jedlá:

  • Výrobky z obilia s nízkym podielom otrúb: biele pečivo, toasty, svetlé pečivo (rožky), rezance.
  • Dusená zelenina, pretlačené/najemno nastrúhané ovocie - vyhýbajte sa surovej zelenine.
  • Varené zemiaky, zemiaková kaša, kukurica, ovsené vločky, banány, kokosové vločky.
  • Ovocný čaj, mlieko (ak je tolerované).

Mali by ste sa vyhnúť nasledujúcim potravinám:

  • Strukoviny (šošovica, fazuľa), cibuľa, pór, kapusta, orechy, citrusové plody.
  • Mastné alebo vyprážané jedlá, vyprážané jedlá.
  • Vysoko sýtené nápoje.

zdroj

Langsch R., Zillessen E. (2016). Crohnova choroba - ulcerózna kolitída: 222 otázok a odpovedí pre postihnutých a ich rodiny. Zväzok 1 série GRVS, Spoločnosť pre rehabilitáciu zažívacích a metabolických chorôb, Pabst Science Publ.