Výživa pri cukrovke typu 2 - HiToP® PNP
Dobré a zlé tuky
Cukrovka typu 2 neznamená drasticky znížiť spotrebu tukov, skôr záleží na rozlišovaní medzi dobrými a zlými tukmi. Rastlinné tuky patria medzi dobré tuky a poskytujú všetky dôležité mastné kyseliny aj v malom množstve. Vhodné sú rastlinné oleje, ako je repkový olej, slnečnicový olej alebo olivový olej. Zdravé tuky nájdete aj v tučných rybách, ako sú makrely, slede a lososy. Orechy alebo avokádo sú ideálne ako občerstvenie medzi jedlami. Zlé tuky nájdeme v mäse, údeninách, vajciach a mliečnych výrobkoch. Namiesto bravčového mäsa jedzte chudé mäso ako hydinu. Mliečne výrobky sú dôležité pre zdravé kosti. Mali by ste zvoliť nízkotučné mliečne výrobky ako tvaroh, jogurt alebo chudý krémový syr.
Na čo si dať pozor pri sacharidoch
Sacharidy by mali pokrývať 45 až 60 percent vašej celkovej energetickej potreby. Celozrnné výrobky, strukoviny a zelenina sú dobrým zdrojom sacharidov. Majú vysoký obsah vlákniny a nízky glykemický index. Glykemický index poskytuje informácie o tom, ako rýchlo a o koľko jedlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Čím nižší je glykemický index, tým pomalšie stúpa hladina cukru v krvi. Viac spracovaných potravín, ako sú hranolky alebo zemiaková kaša, má vyšší glykemický index ako zemiakové šupky. Cukor nie je zakázaný ako sacharid, ale Svetová zdravotnícka organizácia odporúča, aby spĺňal iba 5 percent vašej dennej energetickej potreby.
Jedzte stravu bohatú na vlákninu
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny by mali mať vo vašom jedálničku dôležité miesto. Vláknina spomaľuje spracovanie sacharidov. Zvyšujú hladinu cukru v krvi po jedle menej prudko. Potravinová vláknina má pozitívny vplyv aj na cukrovku typu 2, pretože obsahuje málo kalórií. Vláknina má priaznivý vplyv na hladinu cholesterolu a je sýta. Denne by ste mali skonzumovať 30 až 40 gramov vlákniny, ktorá sa nachádza hlavne v ovocí, zelenine a celozrnných výrobkoch.
Správny výber nápojov
Coly, džúsy a sódy majú vysoký obsah kalórií a vysoký obsah cukru, ktorý sa rýchlo dostáva do krvi. Mali by ste sa vyhnúť sladeným nápojom a piť vodu, nesladený čaj alebo zriedené ovocné džúsy. Káva je vhodná aj vtedy, ak jej nepijete príliš veľa. Čierna káva alebo káva s trochou mlieka a bez cukru je najlepšia.
Na čo si dať pozor pri alkohole
Ako diabetik sa nemusíte zaobísť bez alkoholu. Mali by ste však vedieť, že alkoholické nápoje majú vysoký obsah kalórií a môžu viesť k hypoglykémii. Ak máte nadváhu, vysokú hladinu lipidov v krvi alebo vysoký krvný tlak, mali by ste sa vyhýbať alkoholickým nápojom. Pre ženy je prijateľných 10 gramov alkoholu denne a pre mužov 20 gramov. Ak ste liečený inzulínom, mali by ste vždy jesť niečo, čo obsahuje sacharidy, spolu s alkoholickým nápojom, aby ste sa vyhli hypoglykémii.
Všeobecné tipy na stravu pri cukrovke
Ako diabetik by ste mali jesť iba tri hlavné jedlá denne. Ovocie a surová zelenina sú vhodné ako občerstvenie medzi jedlami. Sladkosti by ste nemali konzumovať medzi tým, ale až po jedle. Ryby by ste mali jesť raz alebo dvakrát týždenne.
Záver: vyvážená strava pri cukrovke 2. typu
Ak máte cukrovku typu 2, mali by ste sa stravovať zdravo a vyvážene. Sacharidy by mali poskytnúť až 60 percent vašej energetickej potreby, ale na jedle s nízkym glykemickým indexom záleží. Vlákninu by ste mali konzumovať každý deň, pretože má priaznivý vplyv na hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Cukrovka neznamená úplné vyhýbanie sa sladkostiam a tučným jedlám.
Prehľad súborov cookie
Pre správne fungovanie webových stránok sú potrebné nevyhnutné cookies. Táto kategória obsahuje iba súbory cookie, ktoré vytvárajú základné funkcie webovej stránky. Neukladajú žiadne osobné údaje.