Výživa Takto dôležité sú mandle pre zdravie - WELT
Mandle sa považujú za nové „superpotraviny“ a majú pomáhať proti srdcovým chorobám - ako teraz vedci zistili, sú oveľa zdravšie, ako sa doteraz myslelo
Stále viac štúdií podporuje, prečo môže konzumácia mandlí pomôcť výrazne znížiť riziko srdcových chorôb. Ale to nie je všetko: Najnovší výskum ukazuje, že mandle majú ďalšie zdraviu prospešné vlastnosti.
Pribúdajú dôkazy o tom, že mandle hrajú kľúčovú úlohu v zdraví srdca: Dve nové štúdie z roku In preukázali účinok mandlí na zníženie cholesterolu.
Prvá z dvoch štúdií skúmala dlhodobé účinky takzvaného Portfolio Eating Plan, čo je výživová metóda, pri ktorej sa na zníženie hladiny cholesterolu konzumujú rôzne zdravé jedlá pre srdce, ako sú mandle a sója. U osôb, ktoré dôsledne dodržiavali pokyny, sa po troch rokoch zistilo zníženie „zlého“ LDL cholesterolu v priemere o 24 percent - významné a klinicky významné zníženie.
Druhá štúdia sa zaoberala účinkami iba mandlí na hladinu cholesterolu. Štúdia zistila deväťpercentný pokles hladín LDL u jedincov, ktorí konzumovali 20 percent kalórií z mandlí počas 16 týždňov, v porovnaní s jednopercentným poklesom LDL u jedincov, ktorí jedli bez orechov. Zároveň vzrástol „dobrý“ alebo HDL cholesterol v skupine, v ktorej boli na jedálnom lístku mandle.
„Veda pokračuje v štúdiu nesmierneho pozitívneho vplyvu potravín na ľudské zdravie. A tieto nové štúdie poskytujú ďalšie dôkazy o schopnosti mandlí znižovať hladinu cholesterolu a znižovať riziko srdcových chorôb, “uviedol PhD Cyril Kendall, vedecký pracovník z University of Toronto. „Ďalšie štúdie naznačujú, že mandle môžu zlepšiť kontrolu hladiny cukru v krvi, znížiť oxidačné poškodenie a znížiť hladinu triglyceridov v krvi - čo sú všetko prospešné pre zdravie srdca.“
Mandle majú pozitívny vplyv na hladinu inzulínu
Viac ako šesť miliónov Nemcov trpí cukrovkou
Lekári bijú na poplach: Počet ľudí trpiacich cukrovkou sa v posledných rokoch dramaticky zvýšil. Choroba, ktorú nezistíte, môže mať vážne zdravotné následky.
Zdroj: Svet
Konzumácia mandlí je spojená s nižším rizikom srdcových chorôb, ale ich účinky na zníženie hladiny cholesterolu sú iba časťou vysvetlenia. Tri ďalšie nové štúdie poskytujú informácie o ďalších faktoroch, ktoré môžu hrať úlohu.
Mandle môžu znižovať množstvo inzulínu uvoľňovaného organizmom. Vysoká hladina cukru v krvi a inzulínu môže poškodiť steny krvných ciev a viesť k zvýšenému riziku srdcových chorôb. Predchádzajúce výskumy naznačovali, že mandle môžu byť schopné znížiť hladinu cukru v krvi po jedle.
Tento fenomén teraz skúmali nové dlhodobejšie štúdie vedcov z Torontskej univerzity. Subjekty, ktoré konzumovali asi 37 alebo 73 gramov mandlí denne, museli produkovať menej inzulínu ako tí, ktorí mandle nejedli. (Všeobecne odporúčané množstvo mandlí je 28 gramov.)
Mandle obsahujú antioxidanty
Antioxidanty nachádzajúce sa v mandliach môžu hrať úlohu pri znižovaní oxidačného poškodenia. Je známe, že oxidovaný LDL cholesterol zvyšuje riziko srdcových chorôb. Štúdie však naznačujú, že antioxidanty v strave, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v mandliach, môžu pomôcť zabrániť oxidácii LDL cholesterolu.
Mandle obsahujú podobné množstvo antioxidantov (vitamín E a fenoly) ako antioxidanty obsiahnuté v niektorých druhoch ovocia a zeleniny. Podporuje to aj nedávny výskum. U subjektov štúdie s inzulínom, ktorí tiež konzumovali rovnaké množstvo mandlí, sa zistilo, že denná konzumácia mandlí viedla k zníženiu markerov oxidačného stresu.