Výživa To je dôvod, prečo je ovocie a iné čerstvé potraviny v súčasnosti nákladnejšie - FIT FOR FUN
Ovocie, zelenina a mäsové výrobky: Ceny čerstvých potravín sú až o 20 percent drahšie ako v minulom roku. Nielen zvýšená ochrana hygieny sezónnych pracovníkov je dôvodom zvýšenia cien.
Vzhľadom na korónovú krízu musia spotrebitelia naďalej očakávať vysoké ceny ovocia a zeleniny.
Napriek zmierneniu každodenných obmedzení zostáva situácia na trhu s potravinami z pohľadu odborníkov neistá.
„Nejedli sme menej,“ uviedol vo štvrtok v Berlíne generálny tajomník združenia poľnohospodárov Bernhard Krüsken. Zmenili sa však predajné kanály - zlyhaním spoločného stravovania a silným rastom v maloobchode.
Konzervy sa musia spotrebovať
Cena čerstvých potravín zostane v júni vysoká, uviedol Hans-Christoph Behr z Agrarmarkt Informations-Gesellschaft. Vodičmi sú stále ovocie, bravčové a mäsové výrobky a v menšej miere zelenina.
Podľa doterajších údajov bolo čerstvé ovocie v júni zhruba o 20 percent drahšie ako v rovnakom mesiaci minulého roka.
Na druhej strane klesne DPH od júla zo siedmich na päť percent. Na pozadí zvyšovania cien je tiež dodatočná ochrana zdravia sezónnych pracovníkov zo zahraničia.
Je pravdepodobné, že náklady na zber zeleniny zostali počas celého leta vyššie ako predtým.
V súkromných domácnostiach sa dnes pravdepodobne spotrebujú trvanlivé potraviny, ako napríklad konzervy, čo by mohlo trochu znížiť predaj v supermarketoch. Po týždňoch, keď boli reštaurácie a jedálne zatvorené, je otvorenie niekedy váhavé. Z dôvodu požiadaviek spoločnosti Corona to nie je užitočné pre každú spoločnosť.
Predvídateľná ekonomická slabosť s prácou na kratší pracovný čas a nezamestnanosťou určite poškodí domácu spotrebu, vysvetlil Behr.
Viac ako 40 000 sezónnych pracovníkov v Nemecku
S osobitným predpisom pre poľnohospodárstvo v dôsledku koronskej krízy prišlo na jar do Nemecka celkovo 40 300 sezónnych pracovníkov zo zahraničia. Oznámilo to združenie poľnohospodárov podľa údajov federálnej polície. To znamená, že sa využila polovica možného kontingentu až 80 000 zahraničných robotníkov.
2 300 fariem malo zaregistrované vstupy. Prezident poľnohospodárov Joachim Rukwied uviedol, že osobitná úprava je pre farmy mimoriadne dôležitá z dôvodu uzavretých hraníc. Iba tak mohli zásobovať obyvateľstvo miestnymi potravinami.
Vzhľadom na hroziaci nedostatok povolila federálna vláda iba obmedzený vstup sezónnych pracovníkov lietadlom. Išlo o prísne požiadavky na ochranu zdravia. Špeciálny predpis na apríl a máj bol raz predĺžený a jeho platnosť vypršala minulý pondelok.
Od utorka sa pracovníkom v oblasti úrody z krajín EÚ podarilo vstúpiť do krajiny opäť po zemi a „bez predchádzajúcich obmedzení“, ako to definuje koncepcia spolkovej ministerky poľnohospodárstva Julia Klöckner (CDU). Pravidlá naďalej platia s požiadavkami na ochranu proti koróne až do konca roka.