Výživa v extrémnych situáciách - Academicworld
Ak sa ocitnete v núdzovej situácii, počas ktorej sa musíte o seba úplne postarať,
Opýtajte sa na správnu výživu.
Ľudské telo už skôr alebo neskôr nedostane dostatočné krátkodobé rezervy na zvládnutie dennej rutiny v pohotovostnom tábore alebo na prístup k energii potrebnej na pochod na spiatočnej ceste do civilizácie.
Zaujímavosťou je, že ľudský organizmus sa počas prvých dní veľmi dobre prispôsoboval podvýžive vďaka neustálemu boju o prežitie. Ako ste už možno zistili, telo si dokáže veľmi efektívne vytvárať energetické zásoby okolo bokov a žalúdka, a to aj pri údajne redukovanej strave. Celkovo my civilizovaní ľudia zvyčajne jedávame príliš veľa.
Napríklad pre mňa je vypočítaný denný obrat počas priemerného dňa písania knihy maximálne 11 300 kilojoulov alebo 2 700 kilokalórií.
Táto potreba energie je úplne pokrytá 750 gramami ryže alebo piatimi tabuľkami čokolády. To spočiatku znie ako veľa, ale dá sa to viac ako zvládnuť za deň s niekoľkými jedlami.
Takmer vždy sa oplatí investovať do potravín
Pri náročnej každodennej práci sa požiadavka zvyšuje na približne 15 000 kJ alebo 3 500 kcal. To však tiež znamená, že veľká časť dennej potreby nevyplýva z dodatočnej práce. Rozdiel medzi ľahkou a tvrdou prácou je len asi štvrtina maximálnej požiadavky.
Toto je tiež odpoveď na otázku, ktorú často kladiete v rámci „Scény“ »Stojí to za to?« Keď sa má vykopať koreň alebo hľuza. V skutočnosti takmer každá snaha získať vysokoenergetické jedlo stojí za to. Úsilie je zvyčajne minimálne vo vzťahu k dosiahnutej nutričnej hodnote, aj keď ste za hľuzu zemiakovej veľkosti museli kopať 20 minút.
Možno sa tu a tam postíte niekoľko dní alebo týždňov a oboznámili ste sa tak s pocitom hladu. Tento druh redukcie potravín však nemožno porovnávať s hladom v extrémnej situácii. Vaše vlastné skúsenosti v tejto súvislosti poskytli údajne protichodný obraz o tom, ako si môžete predstaviť túto situáciu.
Vlastné zásoby tuku a glykogénu v tele teoreticky umožňujú dlho zostať bez jedla. Zatiaľ čo glykogén sa dá z pečene vyvolať na krátky čas, premena telesného tuku je dosť problematická.
Ak sa zásoby glykogénu v pečeni a svaloch vyčerpajú, postupne sa doplňujú prostredníctvom premeny uloženého tuku. A presne tu spočíva problém. Zatiaľ čo ktokoľvek s primerane zdravou postavou dokáže prežiť viac ako tri týždne bez jedla, výkon (a ochota vykonávať kvôli nedostatku motivácie) klesá len pár hodín po poslednom príjme potravy.
Túto skúsenosť som mohol zažiť nielen na sebe, ale aj na mnohých účastníkoch seminára, z ktorých takmer všetci boli subjektívne prinajmenšom subjektívne vystavení bezprostrednému hladu už po dvoch dňoch obmedzenej výživy.
Stačí len málo jedla, aby ste boli produktívni a motivovaní
Rozumné plánovanie stravy od prvej hodiny je skutočne nevyhnutné. Enormné krátkodobé úsilie, ktoré musíme vynaložiť pri zriadení núdzového prístrešku, krbu alebo pri ceste na záchranu, sa v žiadnom prípade nedá porovnať s terapeutickým pôstom.
Nevýhodou toho všetkého je však to, že relatívne malé množstvá pravidelne konzumovaných potravín sú dostatočné na to, aby zostali dlhodobo plne účinné.
Ako príklad by som rád dodal, že raňajky (počítanie misky s müsli s plnotučným mliekom a zaváraninovou roládou, spolu okolo 2100 kJ alebo 500 kcal), ako sa často hovorí, nie sú len najdôležitejším jedlom, môžu to byť kvôli množstvu energie zostať jediný na pár dní Samozrejme, množstvo absorbovanej energie je tu pod nutrične optimálnym optimom, ale stále je to dostatočné na vyrovnanie rozdielov spôsobených pomalým odbúravaním tukov. Týmto spôsobom síce schudnete, ale zostanete v optimálnom výkone veľmi dlho.
Táto diéta má pre nás niekoľko veľkých výhod. V prvých dňoch tejto núdzovej výživy má zmysel nestráviť hodiny hľadaním jedla, ale skôr si jedlo zohnať pri zbere stavebných alebo ohnivých materiálov „na ceste“.
Takže ušetríme veľa času a stále dokážeme vykonávať všetky činnosti s potrebnou energiou a motiváciou. Pretože nízka hladina energie často vedie k letargii a pocitu nezmyselnosti, čo môže mať v prípade núdze fatálne následky.
Je dôležité, aby ste sa ubezpečili, že táto minimálna strava je zostavená čo najvyváženejšie. Takže nikdy neuchovávajte dlho iba korene alebo zelené rastliny, ale pokiaľ je to možné, vždy zmes, ktorá súčasne obsahuje čo najviac sacharidov a oleja, veľa zelených rastlín a malé množstvo mäsa.
Zloženie vášho denného jedla môže vyzerať takto: 700–900 gramov: dobrá polovica zo zelených častí rastlín, varená ako šalát alebo špenát, a polovica z energeticky bohatých oblastí, ako sú korene, oddenky alebo semená.
Zahŕňa tiež malú „polevu“ vyrobenú zo živočíšnych zložiek, ako je hmyz alebo mäkkýše, ako aj z orechov a ovocia.
Tento príspevok je skrátenou verziou rovnomenného článku z knihy
Núdzové jedlo z rastlín - vedomosti o prežití v extrémnych situáciách (19,95 eur, vydavateľstvo Pietsch) odborníkom z akademického sveta Johannes Vogel.
Súvisiace príspevky
V Daedalových pazúroch
Vymeňte starý život za odpočinok
Chytrá horská dovolenka
Zamestnávateľ v Mníchove
Od digitalizácie cez startupy až po malých miestnych hrdinov
Špeciálne tému „Ženské inžinierstvo“
Porovnanie miest: kde je najlacnejšie miesto na život?
Tí, ktorí začnú pracovať po ukončení štúdia alebo odbornej prípravy, majú odlišné požiadavky v závislosti od toho, kde žijú. V Mníchove je nájomné nedostupné, v Lipsku zarábate relatívne málo. Ako však súvisia platy so životnými nákladmi? Kde ako mladý profesionál mám najviac peňazí na život? Preis.de porovnal 30 miest v interaktívnom poradí:
Interaktívna mapa zobrazuje na prvý pohľad:
- The percentuálny podiel náklady na nájom, mesačný lístok alebo miesto starostlivosti o deti na základe priemernej mzdy v tomto meste
- 30 nemeckých miest v porovnaní - ľahko pochopiteľné vďaka princípu semaforu
- Najlacnejšie mesto v závislosti od Životný model (Samostatná domácnosť vs. 4-členná rodina)