Výživa vhodná pre mozog S ktorými potravinami sa stanete psychicky fit
Dobré pre mozog: s ktorými potravinami budete duševne fit
Bohužiaľ nemôžeme jesť múdrosť lyžičkou. Čo však funguje: aby šedé bunky zapadli do šikovného menu - pre väčšiu pozornosť a výkon. Stojí to za námahu. Pretože mozog potrebuje 20 percent našej celkovej energetickej potreby, hoci tvorí iba dve percentá našej telesnej hmotnosti. A čo má najradšej? Cukor a tuk. Ale samozrejme nie každý cukor a každý tuk. Náš mozog je nenásytný, ale náročný.
Ryby: pamätanie je ľahké
Mnoho omega-3 mastných kyselín sa nachádza v mastných sleďoch, lososoch alebo tuniakoch - jedlo pre mozog par excellence. Tieto mastné kyseliny udržujú bunkový obal vláčny a priepustný, informácie môžu plynúť nerušene - dobré na zapamätanie a učenie. Ak nemáte radi ryby: ľanový olej, ľanové semienko a vlašské orechy tiež poskytujú omega-3 mastné kyseliny.
Celozrnný chlieb: zaručený nepretržitý výkon
Mozog zúfalo potrebuje cukor. Čokoládové tyčinky, koláče a sušienky však nie sú to pravé. Sladké veci spôsobujú prudké výkyvy hladiny cukru v krvi a sivé bunky potom nie sú rovnomerne zásobované energiou. Celozrnné pečivo a cestoviny obsahujú komplexné sacharidy, z ktorých cukor len pomaly prechádza do krvi. To je lepšie pre mozog, pretože je naprogramovaný na nepretržitý výstup.
Ovsené vločky: Rýchly tok údajov
Ovos je tiež dobrým zdrojom tukov a obsahuje viac mastných kyselín ako napríklad proso, pšenica alebo raž. Sú potrebné na rýchle zaplavenie dát medzi mozgovými bunkami. Okrem toho ovos obsahuje horčík. Minerál zaisťuje plynulý prísun energie a chráni nervový systém pred stresom.
Sója: Kombinovaná pomoc
Strukovina obsahuje lecitín, dôležitú súčasť bunkových membrán. Tuková látka zaisťuje ľahšiu regeneráciu nervových buniek a zlepšuje sa prenos signálu medzi mozgovými bunkami - pre rýchlu kombináciu. Okrem toho sa lecitín premieňa na acetylcholín, najdôležitejšiu látku prenášajúcu informácie v nervovom systéme.
Orechy: plná koncentrácia
Prečo sa trail mix skladá hlavne z orechov? Pretože v orechoch je dostatok cholínu. Vitamín B je prípravným štádiom dôležitého neurotransmitera acetylcholínu - záruka úplnej koncentrácie. Okrem omega-3 mastných kyselín obsahujú veľrybí oriešky, lieskové orechy alebo arašidy aminokyselinu izoleucín, ktorá tiež zvyšuje schopnosť myslenia.
Avokádo: pevné nervy
Dobré nervy vďaka avokádu? Niečo na tom je, pretože plody obsahujú vitamíny skupiny B, najmä B1 a B6. To udržuje ochranný obal buniek pekný a pružný. Avokádo tiež poskytuje veľa bielkovín, ktorých aminokyseliny sa používajú ako stavebné materiály pre mozog, nervy a látky prenášajúce správy.
Banány: tvorca nálady
Zlá nálada v práci? Vyskúšajte to s banánmi na raňajky, napríklad v müsli. Plody obsahujú veľa aminokyseliny tryptofán, ktorá sa v mozgu premieňa na serotonín. Tento „hormón šťastia“ je v tmavom období často nedostatkový.
Jablká: Hodia sa dlhšie
Jablko denne je dobré nielen pre imunitný systém, ale aj pre mozog. Jablká obsahujú kvercetín, fytochemikálium, ktoré chráni mozgové bunky pred voľnými radikálmi. To ich drží mladých. V jednej štúdii sa zistilo, že červené jablká sú účinnejšie ako žlté alebo zelené jablká, pretože obsahujú viac lapačov voľných radikálov.
Čaj: pripomienka
Kam som sa to dostal? Staňte sa konzumentom čaju. Čaj chráni mozog, blokuje určitý enzým, ktorý podporuje stratu pamäti. Pri niekoľkých šálkach zeleného čaju trvá účinok týždeň, pri čiernom jeden deň.
Voda: čerstvé myšlienky
Veľa piť je vždy správna vec. Toto udržuje krvnú tekutinu a kyslík sa rýchlo dostane do sivých buniek - to je dobré na premýšľanie a prácu. Náš mozog je obzvlášť závislý od kyslíka, každý piaty nádych osviežuje šedé bunky.