Výživa založená na génoch - cesta budúcnosti JETE CHYTREJŠIE
Zdá sa, že popularita prispôsobených stravovacích odporúčaní na základe genetických testov rastie a je považovaná za účinnú pomoc pri chudnutí. Takto sa budú v budúcnosti rozvíjať plány výživy?
Keď som bol študentom, vychádzalo z toho, že odporúčania týkajúce sa stravovania platia pre všetkých. Rovnako ako má aspirín pomáhať všetkým proti bolestiam hlavy, mali by byť pokyny pre zdravú výživu rovnaké pre všetkých ľudí. Teraz sme inteligentnejší a vieme, že nie každá droga funguje rovnako pre každého a že strava je tiež vysoko individuálna záležitosť. Inými slovami: to, čo je dobré pre jedného, nemusí druhému prospievať. Prístup „jedna veľkosť pre všetkých“ má svoju dobu.
Génové dietetické odporúčania: čo je za tým?
Osobné odporúčania týkajúce sa stravovania preto čoraz viac nahrádzajú tradičné pravidlá. V tejto súvislosti sa zdá byť veľmi populárne odporúčanie založené na génoch, vďaka ktorému je možné schudnúť obzvlášť efektívne. Pretože je už dlho známe, že telesná hmotnosť má aj genetickú zložku, záver, že úspech alebo neúspech pri chudnutí môže súvisieť s osobným genetickým zložením.
Podkladom sú tiež výsledky štúdií, ktoré ukazujú, že rôzni ľudia majú veľmi odlišné metabolické reakcie na testované jedlá. To platí najmä vo vzťahu k cukru v krvi. Po identickom uhľohydrátovom jedle vzrástla hladina cukru v krvi testovaných osôb v rôznych štúdiách na úplne odlišných úrovniach a po dlhú dobu. Či a v akom rozsahu možno nájsť dôvod v rozdielnom genetickom zložení testovaných osôb, je stále nejasné a v súčasnosti sa intenzívne skúma.
Genetické testy sú stále kontroverzné
Ak niekto použije ako referenčnú hodnotu vedecké recenzie, v súčasnosti nie je možné nadviazať spojenie medzi určitými druhmi génov a odporúčaním pre alebo proti určitým potravinám. Nemecká spoločnosť pre ľudskú genetiku preto odmieta použitie genetických testov „bez alebo bez potvrdeného zdravotného významu“. Americká spoločnosť pre dietetiku a výživu sa v súčasnosti takisto vyslovuje proti potravinovým odporúčaniam založeným na génoch.
Genetické testovanie je drahé. Genetické testy zatiaľ nedokážu dať skutočnú odpoveď na otázku, ktoré potraviny pomáhajú pri chudnutí a ktoré potraviny bránia chudnutiu. A môžete si dať odpoveď na otázku, či môžete pomocou diéty s vysokým obsahom bielkovín alebo tukov chudnúť lepšie, a to veľmi lacným spôsobom: jednoducho to vyskúšajte!
Prajeme vám dobrý štart do roku 2019
Chcete schudnúť a získať prehľad o rôznych druhoch výživy?
EAT SMARTER tu zostavil najslávnejšie a najobľúbenejšie diéty. V cene je zahrnutý bezplatný výživový plán!