Výživa - žiaci z Mníchova kupujú colu na liter - Mníchov

Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung

colu

Dashboard

ekonomiky

Mníchov

Kultúra

spoločnosti

Vedomosti

Školské stravovanie: prečo mníchovskí školáci kupujú colu iba na liter

Otvoriť obrázok na novej stránke

Nápoje, ktoré deti tak milujú, obsahujú príliš veľa cukru.

  • Na mníchovských školách si môžete kúpiť Coca-Colu iba na liter.
  • Väčšina prevádzkovateľov kioskov odmieta pollitrové fľaše, pretože Coca-Cola predáva jednolitrové fľaše iba ako vratné fľaše.

Coca-Cola - to je mohutné vianočné nákladné auto, mýtus, že červenú farbu Santa Clausa vymyslel veľký americký výrobca nápojov. Ide o ľadové medvede, ktoré pijú limonádu, zaľúbené páry, muži so žalúdkom z valcha a atraktívne, dobre naladené ženy.

Cola chutí dobre. Čo reklama nezverejňuje: Jeden liter koly obsahuje 106 gramov cukru, teda 36 kociek cukru, a nie je presne považovaný za zdraviu prospešný. Napriek tomu si môžete kúpiť molu na liter iba v mníchovských školách, pretože väčšina prevádzkovateľov kioskov odmietne pollitrové fľaše. Proti tomu bojuje pracovná skupina „Zdravé školské stravovanie bez odpadu“.

„Kráľovské menu pre deti“ dodáva 10 000 jedál do mestských denných stacionárov a stredísk mimoškolskej starostlivosti. Mali by byť zdravé, dobre chutiť, vyzerať pekne - a samozrejme by nemali byť príliš drahé.

Od Melanie Staudingerovej

Prevádzkovateľom prestávok a správcom škôl nedávno prišiel list od pracovnej skupiny, ktorú založil odbor mestského školstva a tiež sa tam nachádza. Rôzni odborníci z oblasti školstva, ekotrofológie, ochrany životného prostredia, správy a ekonomiky poukazujú na nebezpečenstvo kofeínových nápojov, limonád, sladkého čaju a sladených štiav: nápoje, ktoré deti tak milujú, obsahujú príliš veľa cukru.

Mnoho dievčat a chlapcov zároveň cvičí príliš málo. Výsledok: obezita. A kofeín je tiež škodlivý: inhibuje vstrebávanie vápnika, a môže tak byť nepriamo zodpovedný za úbytok kostnej hmoty.

Nebezpečenstvá sú známe, pokiaľ je to možné, ale dôvod listu mohol mnohým uniknúť. Coca-Cola už nejaký čas predáva iba litrové fľaše ako vratné fľaše. 1,5 litra a 0,5 litra sú k dispozícii iba v jednosmernom formáte. Po 1,5-litrových vratných fľašiach dopyt už roky klesá, vysvetľuje skupina na svojej webovej stránke.

A s 0,5-litrovými kópiami sú logistické ťažkosti: často sa vracajú na iné miesto, ako sa predávajú. To vedie k mnohým výletom s prázdnymi prepravkami, čo je nehospodárne a ekologicky nepriaznivé, domnieva sa Coca-Cola. Malé fľaše sú navyše v priemere naplnené menej ako desaťkrát, pretože veľa fliaš sa nikdy nevráti.

Namiesto 53 gramov cukru 106 gramov cukru

Rozhodnutie, ktoré skupine uľahčí prácu, ale spôsobí problémy operátorom prestávkových kioskov, vysvetľuje Petra Behcet z Mníchovskej akčnej dielne Health, členskej organizácie pracovnej skupiny „Zdravé školské jedlá“. „Jednorazové fľaše nie sú v stravovacom zariadení požadované,“ hovorí.

Preto veľa majiteľov kioskov prešlo: z pollitrového na jednolitrový variant, ktorý zostal v praktickej opakovane použiteľnej nádobe. Študenti sú viac-menej nútení piť dvakrát toľko namiesto pol litra coly alebo špeciálnej, ktorá nie je príliš zdravá. Namiesto 53 gramov cukru vyrobí 106 gramov cukru - Svetová zdravotnícka organizácia odporúča nekonzumovať viac ako 25 až 30 gramov cukru denne.

Listovou kampaňou chce pracovná skupina úplne zakázať colu zo škôl. Už teraz existujú priekopníci, ako napríklad Mníchovské severné gymnázium, elitná škola športu. Ostatné by mali nasledovať. Mali by pripraviť chutnú vodu zdobenú lístkom mäty, citrónom alebo pomarančovým klinom.

„Sladké veci by sa nemali ponúkať vopred,“ hovorí Behcet. Potom deti neláka nakupovať len nezdravé veci. Vydáva sa do ťažkého terénu: na jednej strane predaj cukroviniek zvyšuje tržby, na druhej strane deti rovnako ako cola a co.

Behcet však verí, že študentov môže ovplyvniť lákavá prezentácia, lesklé jablko v peknom košíku alebo jogurt ozdobený pravou jahodou. Pracovná skupina preto momentálne hľadá najlepšie mníchovské stánky, ktoré ponúkajú zdravé a udržateľné výrobky s nízkym obsahom odpadu. Víťazi budú vybraní koncom júna - Coca-Cola sa pravdepodobne v ich sortimente nenájde.

V skutočnosti má mesto stále čo doháňať, najmä v školách a v mestských jedálňach.