Výživové stolové strukoviny

Patria k nim strukoviny, ako napríklad hrášok, fazuľa a šošovica komplexné sacharidy a des vysoký obsah bielkovín dôležitá súčasť zdravej a vyváženej stravy po štíhlom spánku. Strukoviny jednu majú vysoký obsah vlákniny a preto majú nízky glykemický index (GLYX). Zvyšujú hladinu cukru v krvi len pomaly a nespúšťajú vysokú inzulínovú odpoveď.

stolové

Či už ako vegetariánska nátierka na raňajky alebo ako príloha k obedu - strukoviny sú nevyhnutnosťou ideálny dodávateľ bielkovín a sacharidov. A strukoviny sú takmer nepostrádateľné pre vegánske, vegetariánske alebo nízkotučné jedlá. Napriek tomu by ste mali hlavne večer, keď je množstvo sacharidov obmedzené na 15 gramov Nutričné ​​hodnoty jednotlivých strukovín rešpekt, vysoko si to váž. To rýchlo prekoná porcia hrášku alebo bielej fazule.

Zelené fazuľky alebo sójové klíčky naopak obsahujú podstatne menej škrobu, a teda aj sacharidov, takže sú dobrým doplnkom zdrojov bielkovín, ako sú ryby, mäso, vajcia alebo syry na večeru.