Výživový poradca Silvan Haassess AKN
Keď som začal žiť bezlepkovo, zaznamenal som svoje procesy na svoj blog a dostal som spätnú väzbu od ďalších ľudí s celiakiou. Chcel som zistiť viac o celiakii, ale aj o celostnej výžive, a tak som prišiel na Akadémiu naturálnej medicíny.
Správa o skúsenostiach
Vždy máte možnosť ísť si vlastnou cestou. Nejde o to byť rýchly, ale o príchod jedného dňa. Toto je prvý krok - krok správnym smerom.
Odteraz bezlepkové
Celiakia. Všetko sa začalo týmto cudzím slovom. Po diagnostikovaní celiakie som vedel, že odvtedy musím úplne zmeniť stravu, na ktorú som si musel najskôr zvyknúť. Pomohli mi predovšetkým výskumy v knihách a na internete a výmena názorov s odborníkmi. Rozhodol som sa podeliť o svoje výsledky a skúsenosti s novodiagnostikovanými ľuďmi: Takto vznikol môj blog (glutenfreiewelt.ch).
Interakcia na sociálnych sieťach
Prostredníctvom svojich aktivít na mojom blogu a v sociálnych sieťach dostávam pravidelnú spätnú väzbu od čitateľov, ktorým som pomohla, ktorá sa ma naozaj dotkla a je tiež veľmi zábavná. Chcel som dať ešte viac, ešte viac pomôcť a osloviť ešte viac postihnutých ľudí, aby som im aspoň trochu zlepšil život.
Moje výhody, ktoré som mal z diaľkového štúdia
Musí existovať viac ako bezlepkový svet, to je len povrch! Motivácia dozvedieť sa viac ma upozornila na AKN. V tom čase som mal veľa voľného času, a preto som v tréningu urobil dobrý pokrok. Špeciálna výhoda: flexibilita! Vďaka tomu som mohol dokonca pokračovať v dištančnom vzdelávaní na Novom Zélande a nakoniec som dokončil skúšky z druhého konca sveta.
Cesta k tomu, stať sa holistickým výživovým poradcom
Celostný aspekt AKN mi opäť otvoril oči a uvedomil som si, ako je všetko spojené, a tak som videl celý obraz. V rôznych moduloch dištančného vzdelávania sú základné znalosti poskytované zrozumiteľným spôsobom a v primeranom rozsahu. Cez školenie mám teraz široké vedomosti o tele, jeho funkciách, vzťahoch a samozrejme aj o samotnej výžive.
Prostredníctvom môjho blogu som samozrejme už bol schopný osloviť veľa záujemcov a získať osobné skúsenosti, ktoré mi teraz pomáhajú rozvíjať moje podnikanie ako výživového poradcu. Mojím cieľom je ukázať ľuďom, aké ľahké a zdravé môže byť stravovanie. Diéty a ďalšie prísne opatrenia sú podľa mňa zbytočné.
Celostný prístup otvára mnoho dverí a úplne nové možnosti, ako získať zdravie a predovšetkým zostať! Učňovské vzdelávanie mi veľmi pomohlo, osobne aj profesionálne. Svoje vedomosti môžem využiť sám so sebou, s klientmi a tiež pre svoj blog.