Wiener Schnitzel s nízkym obsahom sacharidov a petržlenovou vňaťou
The rezeň vom Kalf je klasika v rakúčine Domáce varenie. Pre niekoho, kto chce (alebo musí) bez múky, to však nie je možnosť. Do jedného sa nezmestia ani typické prílohy, ako napríklad veľa krokiet alebo hranoliek diéta s nízkym obsahom sacharidov. Ak sa stále nechcete zaobísť bez tirolskej klasiky, vyskúšajte nasledovné Wiener Schnitzel s nízkym obsahom sacharidov a petržlenovou tekvicou recept.
Wiener Schnitzel s nízkym obsahom sacharidov a orechovým syrom
Už som sa viackrát pokúsil vyvinúť nízkosacharidové pečivo. O pár pokusov neskôr sa mi podarilo nájsť ten správny mix. Strúhané vlašské orechy a strúhaný syr sú perfektnou kombináciou nízkotučného rezeň chrumkavý nechaj sa. Tirolský teľacie mäso, obalované vysokokvalitnými tukmi a vyprážané Vyčistené maslo, robí tento variant šunky jedným skutočné potešenie bez výčitiek. Som dosť, aby som s tým šiel na jeseň, Petržlenová tekvica.
Tento recept môžete samozrejme použiť ako a vegetariánsky variant opäť povarte. Stačí použiť Kaleráb alebo inú koreňovú zeleninu namiesto mäsa. Aj pre ryby toto je vhodné s nízkym obsahom sacharidov veľmi dobre.
Regionálny sortiment na METRO
Povedomie o udržateľnosť a Regionálnosť sa našťastie pri nákupoch potravín zväčšuje a zväčšuje. Veľa tiež Krčmári postavte sa tejto výzve a snažte sa získať z regiónu čo najviac. METRO uľahčuje reštaurátorom ich spozorovanie. Veľkoobchod propaguje menovite Rakúski výrobcovia a teda výrobky, ktoré sa vyrábajú alebo pestujú v príslušnom spolkovom štáte alebo v okruhu 100 km od príslušného veľkoobchodného obchodu METRO. Existujú všetky tieto produkty s jedným Štítok „Regionah“, jasne viditeľné, označené. Väčšina potravín, ktoré som použila na tento nízko sacharidový Wiener Schnitzel s petržlenovou tekvicou, je z regiónu Regionah.
Predtým, ako som sa rozhodol, ktoré jedlo by som chcel vôbec pripraviť “Regionah”, som navštívil Veľkoobchodný trh METRO v Innsbrucku. Tam som mohol od nespočetného množstva Zeleninové odrody, ovocie, mäso a Mliečne výrobky vyberte s týmto štítkom. Samozrejme ma obzvlášť potešilo, že ponúkané Teľacie mäso Kaiser z rodinného podniku „Huber Tirol“ z môjho Rodná dedina St. Johann in Tirol prichádza. Mäsiar sa špecializuje na hovädzie a teľacie mäso.
Teľacie mäso z Wilder Kaiser
The Cisárske teľa od spoločnosti Huber Tirol, METRO je k dispozícii od mojej Obľúbená hora, the Divoký cisár. Chov zvierat v tomto prirodzené regiónu robí teolské teľacie teľacie mäso takým špeciálnym výberové konanie a jemnozrnný. Úzke regionálne väzby sú niečo, na čo je malá rodinná spoločnosť Huber veľmi hrdá. Pripisujú tomu tiež veľký význam Dobré životné podmienky zvierat, napríklad krátka cesta na moderný bitúnok. Drobné poľnohospodárstvo v Tirolské hory je pre Chov teliat hlavne drahocenný, pretože zaisťuje osobný vzťah medzi farmárom a jeho zvieratami. Nákupom a používaním tohto jemného mäsa pre tento nízkotučný Wiener Schnitzel ich tiež podporujete Tirolskí poľnohospodári.
„Tam, kde sa píše o tirolskom Kaiserovi Kalbovi, je vo vnútri 100% tirolsko.“,
Mimochodom, môžete si kúpiť aj pokrmy, na ktorých sa podáva tento nízko-sacharidový rezeň METRO získať.
Tento článok vznikol v spolupráci so spoločnosťou METRO Austria.