Z fazule do baru Andrew Baker · 9780749581831 Books Express
Čokoláda tmavá, biela alebo mliečna; hladký, hladký a krémový alebo plný chutí a textúr, zaručene dostane závodné impulzy. A s výrobou čokolády, ktorá je v súčasnosti jednou z najzaujímavejších oblastí britskej remeselníckej scény, vás táto kniha prevedie tantalizujúcou ochutnávkou po sladkých miestach krajiny, ktorá vám pomôže preskúmať kúsky Británie a zároveň si pochutnáte na najlepšej a najautentickejšej čokoláde v krajine. Či už majú sídlo na Škótskej vysočine alebo na horách Walesu; kôlňa v Cleethorpes alebo v tieni katedrály vo Winchesteri, hľadáme vychádzajúce hviezdy čokoládového priemyslu, skúšame ich produkty, ktoré vytekajú z úst, a skúmame mestá, kde sa odohráva kúzlo fazule. Medzi ľuďmi a miestami je Duffy Sheardown, bývalý závodný inžinier formuly jeden, ktorý vyrába čokoládové tyčinky v búde v Cleethorpes, ktoré sú oceňované čokoládovými znalcami po celom svete; Willie Harcourt-Cooze, očarujúci svetobežník, ktorý vo Venezuele pestuje kakao a vyrába čokoládu v Uff culme v Devone (predáva sa vo Waitrose); a vášnivé mladé ženy Plch, ktoré z malých priestorov v Manchestri vyhrávajú medzinárodné ocenenia.
