Z čoho pozostáva kórejská strava, ako pomáha pri chudnutí a aký vplyv má na pokožku?

Ak sa vám vojenská strava zdá príliš drastická a rybacia strava nie je podľa vášho vkusu, môžete vyskúšať kórejskú stravu, ktorá pomáha nielen pri chudnutí, ale tiež pomáha udržiavať zdravie pokožky a tela všeobecne. Z celkového skóre 5 získala kórejská strava skóre 3,5 - nie je to najvyššie skóre, vieme, že sa to pripisuje strave DASH, ale stojí za to pozrieť sa na tieto informácie, najmä ak nemáte radi mastné mäso a ste skôr jeho nasledovníkom. zelenina a mäso alebo náhrady mlieka.

Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o kórejskej strave: zásady, pravidlá, výhody, povolené a zakázané jedlá, napríklad trojdňové menu.

Zásady kórejskej stravy

Kórejská strava je inšpirovaná tradičnou kórejskou kuchyňou a je založená na celých potravinách, čo najmenej spracovaných a s nízkym obsahom tuku, lepku a cukru. Predkladatelia tejto diéty tvrdia, že vám pomáhajú schudnúť, ale z dlhodobého hľadiska sa označuje aj ako životný štýl. Vďaka zdravej výžive bude vaša pokožka navyše čistejšia a jasnejšia.

„Obľúbenými“ jedlami kórejskej stravy sú zelenina, ryža, ryby, chudé mäso, morské plody a samozrejme kórejská kyslá kapusta (kimči).

5 „zlatých“ pravidiel kórejskej stravy

Aby ste dosiahli požadované výsledky, je vhodné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1) Znížte počet kalórií - aj keď nie je uvedený presný počet kalórií, je lepšie znížiť dávky jedla a zamerať sa na polievky a iné zeleninové jedlá, ktoré majú nízky obsah kalórií, ale v strednodobom horizonte upokojujú pocit hladu. vlákna, ktoré obsahujú.

2) Nenechajte žiaden deň prejsť bez pohybu, v akejkoľvek podobe, ktorá vás baví - chôdza, beh, cyklistika, jazda na kolieskových korčuliach, plávanie, volejbal atď.

3) Obmedzte konzumáciu tučných jedál - sú sem zahrnuté omáčky alebo dresingy, nielen bravčové mäso alebo sladkosti bohaté na nasýtené tuky.

4) Menej cukru - vymeňte sladené kyslé džúsy, koláče, sušienky, zmrzlinu a iné sladkosti (vrátane pečiva) za čerstvé ovocie.

5) Vyvarujte sa „pokušeniu“ - do tejto kategórie zaraďujeme lieskové orechy, hranolky, tyčinky, praclíky a iné chrumky, ktoré konzumujete medzi jedlami. Môžete ich nahradiť zelerovými tyčinkami, mrkvou alebo paprikou, ale tu nájdete aj viac nápadov na zdravé občerstvenie do 100 kalórií. Navrhovateľom kórejskej stravy sa však nepáči predstava občerstvenia medzi jedlami, aj keď sú zdravé, čo by mohlo byť mínus.

Kórejská strava je pomerne flexibilná, pokiaľ ide o rozmanitosť potravín, ktoré máte dovolené jesť, a môže sa udržiavať v strednodobom alebo dokonca dlhodobom horizonte, podľa vašich preferencií.

Kórejská strava: výhody pre postavu a pokožku

Podľa očakávania, Kórejská strava vám môže pomôcť pri chudnutí, ale iba ak budete dodržiavať pravidlá uvedené vyššie. Inými slovami, menej kalórií znamená menej kilogramov.

Okrem toho je zelenina - ktorá tvorí základ kórejskej stravy - bohatá na vlákninu, ktorá podporuje črevný priechod, pomáha udržiavať pocit sýtosti a chráni vás pred chuťou do jedla, či už hovoríme o niečom sladkom alebo slanom.

Ak k tejto diéte pridáte trochu športu, boj o ideálnu váhu je takmer vyhraný!

Pretože som na začiatku povedal, že kórejská strava sa zameriava na niekoľko plánov, je čas zistiť, aké sú ďalšie výhody tejto diéty, okrem toho, že vám pomáha pri chudnutí.

Ovocie a zelenina - potraviny propagované kórejskou stravou - sú bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty, vlákninu a mnoho ďalších živín, ktoré prispievajú k udržanie celkového zdravia. Po kórejskej strave je teda riziko chorôb, ako je cukrovka typu 2, infarkt alebo cievna mozgová príhoda, oveľa nižšie.

Okrem toho kapusta kimchi - hviezdne jedlo tejto diéty - podporuje trávenie a môže mať tiež priaznivé účinky na hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Probiotiká vo fermentovaných potravinách, ako sú kimči, ale aj kefír, sójové mlieko alebo čaj z Kombuchy, „kŕmia“ populáciu dobrých baktérií v črevách a znižujú tak riziko vzniku syndrómu dráždivého čreva, hnačiek, obezity alebo dokonca atopickej dermatitídy.

Pretože som spomenul priaznivé účinky kórejskej stravy na pokožku, zistil som, že obmedzenie alebo dokonca úplné nahradenie mliečnych výrobkov, riziko akné je oveľa nižšie. Je to preto, že sa predpokladá, že mliečne výrobky stimulujú uvoľňovanie inzulínu a somatomedínu C (IGF-1), rastového faktora podobného inzulínu, pričom oba tieto látky zohrávajú dôležitú úlohu pri akné. Štúdia ukazuje, že ľudia, ktorí často konzumujú mliečne výrobky, majú o 25% vyššie riziko problémov s pokožkou v porovnaní s tými, ktorí ich konzumujú zriedka.

Potraviny povolené a zakázané v kórejskej strave

Ako ste uhádli, ako v každej strave, aj tu sú jedlá, ktoré máte dovolené jesť, a jedlá, ktorým by ste sa mali vyhnúť, aby ste dosiahli požadovaný výsledok.

Stravovanie povolené: zelenina všetkého druhu (čerstvá, varená v polievkach, grilovaná, pečená), ovocie (bez výnimiek), vajcia, chudé mäso (kuracie, morčacie a rybie mäso), morské plody, huby, ryža, ryžové rezance, tofu, sójové, bezlepkové obilniny.

Zakázané potraviny (treba sa im vyhýbať alebo ich konzumovať čo najmenej): biele pečivo, cestoviny, pečivo, cukrovinky, mliečne výrobky (mlieko, syry, zmrzlina atď.), bravčové mäso, omáčky, oleje, vyprážané jedlá - a sladené džúsy, samozrejme v kategórii nápojov.

Kórejská strava: príklad 3-dňového menu

Ak chcete získať predstavu o tom, ako budú vyzerať vaše jedlá, ak sa rozhodnete dodržiavať túto diétu, tu je príklad trojdňového menu:

• Deň 1

Raňajky: zeleninová omeleta
Obed: grilované tofu s kimchi
Večera: ryža so zeleninou a grilovanými rybami

• 2. deň

Raňajky: tapiokové palacinky plnené restovanou zeleninou (napríklad šampiňóny) alebo grilované morské plody
Obed: vyprážaná ryža s vajcami a rôzne zafarbenou zeleninou (ryža Yangzhou) spolu s kúskom tofu alebo grilovaným chudým mäsom
Večera: rezance zo sladkých zemiakov (rezance Japchae) s restovanou zeleninou (šampiňóny, mrkva, zelená cibuľa, paprika) a hovädzie prúžky - ku ktorým môžete pridať obloha z kyslej a pikantnej kimchi kapusty

• 3. deň

Raňajky: mix zeleniny a ryže
Obed: grilované kuracie prsia s pikantným šalátom z bielej, červenej kapusty a mrkvy
Večera: sushi s avokádom, morskými plodmi, zeleninou alebo tofu

Ak si nakreslíme čiaru, všimneme si, že kórejská strava nie je taká obmedzujúca a navyše si môžeme svoje chuťové poháriky obohatiť o nové príchute. Je dôležité spestriť si jedálniček jedlami „máme dovolené“ a pridať „do jedálnička“ a športy, bez ktorých nefunguje žiadna strava, nech je akokoľvek skvelá.

---