Zahrievanie pizze Takto to chutí čerstvo z rúry

12. júna 2020, Jasmina Krauss Kategórie: Výživa

Ohrev pizze je v skutočnosti veľmi ľahký. Ukážeme vám, ako využiť zvyšky z predchádzajúceho dňa na ďalšiu prípravu čerstvého a chutného jedla.

Aj vy ste fanúšikom studenej pizze, ktorú ste si kúpili deň predtým? Podľa chemičky Maureen Cooperovej zo škótskej univerzity Sterling University je stále dobrá chuť studenej pizze taká, že Paradajková omáčka chráni syr pred vsiaknutím do kôry pizze a robí ho kašovitým.

Napriek tomu chuť studenej pizze neteší každého. S našimi metódami môžete zvládnuť, že chuť sa blíži chuti predchádzajúceho dňa. A zároveň robíte niečo s plytvaním potravinami.

Zahrejte a okoreňte pizzu

Aby bola vaša pizza trochu „ako nová“, môžete si pred alebo po zahriatí dať bylinky, zeleninu alebo čerstvý syr:

Správne zohrejte pizzu: na panvici alebo v rúre

Poznámka: Ak ohrejete pizzu v mikrovlnke, bude poriadne kašovitá.

Zahrejte pizzu na panvici:

1. Zahrejte panvicu na stredne vysokú bez pridania oleja.
2. Vložte pizzu a smažte ju, až kým cesto nebude „vratké“.
3. Teraz teplotu znížte, na dno panvice dajte pol lyžičky vody a na vrch dajte panvicu.
4. Po minúte alebo dvoch, keď sa syr roztopí, by mala byť vaša pizza hotová.

Ohrejte pizzu v rúre:

1. Položte pizzu na plech. Namiesto papiera na pečenie použite udržateľnejší Náhrada papiera na pečenie.
2. Rúru predhrejeme na 250 stupňov.
3. Pizzu mierne posypte vodou a pokvapkajte ňou olivovým olejom, aby nakoniec chutila sviežejšia a chrumkavejšia.
4. Pečieme ich asi päť minút.

---