Začína sezóna horúcej čokolády! Ako pripraviť najchutnejší zimný nápoj - vydanie
Horúca čokoláda je všetko, čo chcete v chladnom počasí.
Vedci tvrdia, že konzumácia dvoch šálok čokolády denne vedie k zlepšeniu prietoku krvi do mozgu a tiež k lepším výsledkom v pamäťových testoch, ukazuje adevarul.ro.
Keďže je to nápoj špecifický pre zimu, zahreje nás v chladný deň a navyše má absolútne lahodnú chuť. Čokoláda obsahuje viac minerálov, vitamínov a biochemických zlúčenín, zatiaľ čo kakaový prášok obsahuje rastlinný tuk, ktorý je prírodným zdrojom energie.
Čokoláda sa takmer ako 4000-ročná história, ktorá sa začína v Strednej Amerike a nížinách Mexika, konzumuje takmer výlučne ako nápoj. Horká čokoláda bola tiež luxusom, ktorý bol všeobecne dostupný iba bohatým elitám a spisovateľom, ukazuje clickpentrufemei.ro.
Chcete skúsiť pripraviť vynikajúcu horúcu čokoládu doma?
Zloženie: mlieko a čokoláda. Okrem nich môžete mať aj kakaový prášok, cukor alebo iné sladidlo, škoricu a ďalšie arómy (vanilka, rum, feferónky, muškátový oriešok atď.).
Mlieko a cukor privedieme do varu a za stáleho miešania metličkou, kým sa na povrchu nevytvorí hustá pena, pridáme čokoládu plus ostatné prísady hneď, ako začne mlieko vrieť. Roztopte čokoládu v mlieku a nie na priamom plameni, vyhýbajte sa jej horeniu (alebo ju môžete rozpustiť v panvici marin alebo v mikrovlnnej rúre).
Ak nepijete mlieko, použite vodu a na záver pridajte smotanu alebo lyžičku smotany, aby bola horká čokoláda hustejšia a chutnejšia.
Používajte tmavú čokoládu (50 - 70% kakaa), nie kakaový prášok. Ak použijete mliečnu čokoládu, môžete dostať príliš sladký nápoj. Tmavá čokoláda sa naopak môžete prispôsobiť svojej chuti pridaním väčšieho množstva mlieka alebo cukru, aby bola sladšia. Ak použijete kakaový prášok, horká čokoláda bude tenká a piesočnatej textúry.
Ak rozpustíte čokoládu v panve marie, vložte sporák na mierny oheň, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Dobre ho premiešajte pomocou varešky alebo varešky, keď sa čokoláda začne topiť, odporúča ecuisine.ro.
Kombinujte, s akými príchuťami uprednostňujete čokoládu podľa vášho vkusu!
TIP: Pite horkú čokoládu, keď ste v práci!